Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su fattoria aldobrandesca vie cave malbec ventuto a 34.74 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Fattoria Aldobrandesca ed è venduto da Xtrawine.com
Il b Vie Cave /b è un b vino rosso Toscana IGT /b che prende il nome dalle antiche strade etrusche scavate nel tufo, le cosiddette "vie cave" appunto, che caratterizzano il territorio in cui viene prodotto. Si tratta della b Maremma meridionale /b , più precisamente b Sovana /b in provincia di Grosseto.Qui sorge la b Fattoria Aldobrandesca /b di proprietà della famiglia b Antinori /b , produttori di vino da oltre venti generazioni.La zona è caratterizzata da una natura rigogliosa e gode di un clima temperato che risente degli effetti benefici della vicina area dell'Argentario.I b vigneti /b si trovano proprio alle falde dello sperone di tufo su cui sorge Sovana. Sono caratterizzati da terreni di origine vulcanica ricchi di un'ampia varietà di minerali, che poggiano su substrati tufacei.Il Vie Cave viene prodotto utilizzando esclusivamente b uve Malbèc /b , b vitigno di origine bordolese /b poco diffuso in Italia, che qui ha trovato un b terroir /b di elezione.La vendemmia avviene in ottobre, le uve vengono quindi diraspate e pressate in modo soffice. Vengono poi trasferite in contenitori di acciaio inox dove avviene una macerazione prefermentativa a temperature basse, tra i 5 e i 10°C, per 3-4 giorni. Questo procedimento favorisce l'estrazione di antociani e sostanze aromatiche. Il mosto viene quindi riscaldato e inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione si svolge alla temperatura controllata di 30°C e la macerazione delicata dura una settimana. Il vino viene quindi trasferito in barriques di rovere dove porta a termine la fermentazione malolattica in circa 10 mesi. Segue l'affinamento in bottiglia per altri 14 mesi.
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EAN: 8001935002314
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per bodega noemia lisa 2022, costo di 40.88 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Bodega Noemia
Tutte le uve provengono da produttori della zona di Mainqué con i quali abbiamo contratti di affitto a lungo termine e i cui vigneti sono gestiti dal nostro team agricolo durante tutto l'anno. L'età media di questi antichi cloni in affitto è di 40 anni. L'integrazione di questi produttori locali ci permette di contribuire alla microeconomia della nostra comunità in modo da aiutare a proteggere il patrimonio di questi antichi vigneti, che corrono permanentemente il rischio di essere strappati per utilizzare la terra per altre attività. La vendemmia inizia a febbraio e termina alla fine di marzo.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su platos cave rescue team antico ventuto a 19,49 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Abbigliamento specifico, prodotto da Funny Humanities Quote Nerdy Philosopher Gifts ed è venduto da
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