Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta serradinha encostas d aire, costo di 37.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta da Serradinha
Il Quinta da Serradinha Encostas d’Aire è una bottiglia sincera e complessa, contraddistinta da ottima freschezza e tannini vispi. Siamo a Leiria, nel versante atlantico centrale del Portogallo, luogo in cui Antonio Marques da Cruz coltiva poco più di 7 ettari di vigne in maniera il più possibile naturale ed ecosostenibile, adottando le pratiche previste dall’agricoltura biologica e minimizzando al contempo gli interventi in cantina. Il nome della DOC “Encostas d’Aire” significa letteralmente “pendii d’aria”, a evidenziare la ripidità e la ventosità caratterizzanti i vigneti della zona; mentre il termine “Baga”, appellativo della varietà autoctona alla base di questa bottiglia dalla buccia spessa, si traduce semplicemente in “bacca”. Encostas d’Aire Quinta da Serradinha rappresenta un’espressione in purezza di Baga, allevato su suoli argilloso-calcarei a regime biologico certificato. Una volta raccolte, le uve vengono diraspate e quindi fermentate in tini di legno aperti con 10 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino è successivamente convogliato in botti di legno da 600 litri per l’invecchiamento di 24 mesi sulle fecce fini. Lungo l’intero processo di lavorazione la massa non subisce alcuna filtrazione. Il vino portoghese Encostas d’Aire di Quinta da Serradinha svela una colorazione rosso granato. Al naso evoca profumi di frutti rossi e cioccolato, arricchiti da sensazioni terrose, mentre in bocca risulta complesso e fresco, dai tannini soffici e vellutati che preludono al finale coerente con le percezioni dell’olfatto. Per la sua concentrazione non eccessiva e la sua naturale freschezza, l’Encostas d’Aire di Quinta da Serradinha rappresenta un ottimo abbinamento a taglieri di salumi e formaggi mediamente stagionati, nonché a preparazioni di carni bianche o rosse di discreta struttura.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta serradinha encruzado arinto 2022 venduto 38.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta da Serradinha
Quinta da Serradinha introduce ‘Encruzado e Arinto’, un orange wine portoghese esotico e minerale capace di reinterpretare la caratteristica ricchezza espressiva della tipologia in chiave più dinamica e scorrevole. Quinta da Serradinha è stata una delle prime cantine lusitane a ottenere la certificazione biologica, nel 1994, nonostante l’umido clima oceanico che favorisce la proliferazione degli agenti patogeni. Nella zona di Leiria, areale la cui antica tradizione vitivinicola risale al tempo dell’Antica Roma, la famiglia Marques da Cruz coltiva i vitigni del territorio da ben 5 generazioni, vinificandoli in maniera tradizionale. Su ogni etichetta è raffigurata una coccinella, presente anche in rilievo sulla superficie dei tappi. Il bianco macerato Quinta da Serradinha ‘Encruzado e Arinto’ proviene proprio da un blend di Encruzado (85%) e Arinto (15%), allevati su terreni di argilla e calcare in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Una volta realizzata la vendemmia, le uve sono diraspate e quindi poste a fermentare in tini di legno aperti, con 5 giorni di macerazione sulle bucce. Segue un periodo di 12 mesi di maturazione in botti di legno da 228 litri. Nel calice, ‘Encruzado e Arinto’ di Quinta da Serradinha esprime una tonalità giallo paglierino brillante. Il quadro olfattivo è dipinto da note di frutta esotica a polpa gialla, come mango e papaya, nonché da freschi sentori balsamici e percezioni minerali. Intenso al palato, dall’ottima spinta fresco-sapida che poggia sulla chiusura lunga e armoniosa. Un vino bianco macerato dal carattere territoriale e spontaneo, ideale abbinamento a pietanze di mare come il tradizionale polvo à Lagareiro, un delizioso polpo arrostito servito con patate al forno.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta serradinha castelao outras 2020 venduto 28.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta da Serradinha ed è venduto da Callmewine.com
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta de serradinha vino rosso venduto 29.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Quinta de Serradinha
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta de serradinha vino bianco, costo di 39.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Quinta de Serradinha
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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