Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su silver heights the summit 2020 ventuto a 92.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Silver Heights ed è venduto da Callmewine.com
Il Rosso 'The Summit' di Silver Heights è un vino prodotto dalla famiglia Gao che dal 2007 lavora e produce vino con consapevolezza e rispetto dell’ecosistema circostante i suoi vigneti. Il panorama dove nasce questo vino è caratterizzato dalla presenza delle alte Montagne Helan che arrivano a circa 1200 metri sul livello del mare, regalando ottima espressione gustativa alle uve. Gao Lin e la figlia Gao Yuan hanno assimilato tutto il sapere dell’arte della vinificazione viaggiando in Europa e lavorando per famosi Domaine francesi in particolare a Bordeaux, dove Yuan ha conseguito la laurea in enologia. Tornati in patria, hanno messo in pratica gli insegnamenti, dando vita a un’attività dalla produzione di qualità e attenta alla sostenibilità ambientale. Oggi l’attività è gestita da Yuan in collaborazione con i figli Emma ed Eddie che si stanno formando in Europa e Australia per portare innovazione nell’attività di famiglia. Le uve Cabernet Sauvignon del Rosso 'The Summit' di Silver Heights crescono sul sierozem, ossia un suolo composto da carbonato di calcio e ghiaia, ideale per ottenere vini strutturati ed eleganti. Per la coltivazione dei terreni vitati vengono seguiti i dettami dell’agricoltura biodinamica, seguendo gli insegnamenti di Rudolph Steiner: le corna di mucca vengono riempite di concime e sotterrate in inverno fino alla primavera successiva; per rendere il composto attivo, viene aggiunta acqua e successivamente viene mescolato energicamente in senso orario per un’ora per simulare il movimento del vortice e renderlo attivo. L’ecosistema circostante i vigneti viene preservato e il prodotto finale è arricchito dalla presenza di flora e fauna locale che dona grande gusto e profumo. La raccolta delle uve è manuale e in cantina si svolge una breve macerazione; successivamente una fermentazione spontanea in acciaio. Affina per il 70% in barrique francesi e per il 30% in barrique di un anno per 18 mesi. Il Rosso 'The Summit' di Silver Heights appare nel calice di un rosso rubino scuro con riflessi intensi. Il bouquet di profumi è ampio e caratterizzato da ribes nero, ciliegia e sentori speziati di vaniglia e cacao amaro; in bocca è tannico, robusto e presenta buona sapidità sul finale che equilibra il calice e richiama la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base carne rossa alla griglia, piccione arrosto e cacciagione; interessante anche con formaggi di latte vaccino stagionati come lo Stilton. Perfetto per accompagnare occasioni importanti e anniversari in famiglia, condividendo un prodotto dai sapori rari e genuini, frutto di una cantina rispettosa della natura e dei suoi quotidiani doni.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su silver heights the last warrior venduto 31.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Silver Heights ed è venduto da Callmewine.com
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Trova informazioni, consigli e prezzi per silver heights cabernet family reserve venduto 69.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Silver Heights
Il Rosso “Family Reserve” di Silver Heights è un vino cinese che nasce a circa 1200 metri sul livello del mare sui meravigliosi pendii delle Montagne Helan. La filosofia di lavoro della cantina è ispirata da un massimo rispetto nei confronti della natura e delle fasi di crescita e sviluppo della materia prima per un prodotto finale dalla qualità eccellente. La cantina nasce nel 2007 con Lin Gao e la figlia Gao Yuan; entrambi hanno appreso i rudimenti della viticoltura e delle tecniche produttive tra la Germania e la Francia e in particolare a Bordeaux, dove Yuan ha conseguito la laurea in enologia. Importante anche l’attenzione per i materiali biodegradabili del packaging dei prodotti e la particolarità dei simboli sull’etichetta ispirati ai quattro elementi acqua, aria, fuoco e terra. I vigneti del Rosso “Family Reserve” di Silver Heights fanno parte di un ecosistema florido e autosufficiente, caratterizzato dalla presenza di piante tipiche, erbe spontanee, alberi da frutto e allevamenti di animali da pascolo che interagiscono sinergicamente per un equilibrio eccellente. Dell’ecosistema. L’intervento umano in vigna è ridotto al minimo indispensabile ed è caratterizzato dall’uso di composti biodinamici che agevolano la crescita florida delle piante; una costante osservazione dell’andamento del raccolto per un’eccellente vendemmia e l’impiego dei cavalli per smuovere il terreno completano il lavoro. Ultimata la raccolta manuale dell’uva, in cantina si svolge una breve macerazione e una fermentazione alcolica spontanea in acciaio. Affina per 12 mesi in barrique francesi. Il colore del Rosso “Family Reserve” di Silver Heights è un rosso rubino con riflessi intensi. Al naso sprigiona profumi di mirtillo, prugna matura, viola selvatica e note speziate di tabacco, mentre in bocca è avvolgente ed elegante con un tannino evidente e ben integrato alla beva con una lunga persistenza finale che richiama la beva. In abbinamento è consigliato con piatti a base di tagli di carne rossa cucinata alla griglia, oca e maiale arrosto; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione come la parmigiana di melanzane e selvaggina. Perfetto per la tavola delle feste in famiglia, per gustare nel calice un vino di una terra lontana che ne richiama tutte le potenzialità intrinseche.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su silver heights emma s reserve venduto 202 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Silver Heights ed è venduto da Callmewine.com
Il Rosso Cuvée “Emma's Reserve” di Silver Heights è un’etichetta di alta gamma. Rappresenta la punta di diamante della produzione di questa boutique winery cinese, che ha saputo mettersi in luce a livello internazionale grazie a un approccio artigianale al mondo del vino e a una vasta e profonda cultura internazionale. La Cuvée è l’esempio migliore della sintesi tra un terroir vergine e ancora tutto da scoprire e la grande tradizione bordolese. Il vino, infatti, viene prodotto con Cabernet Sauvignon in purezza e s’ispira allo stile di vinificazione classico dei grandi rossi di Bordeaux, con un lungo affinamento in legno, che dona una notevole complessità e profondità espressiva. “Emma's Reserve” Rosso Cuvée nasce nella regione di Ningxia, dove Silver Heights gestisce una tenuta icona del panorama cinese del vino. Fondata nel 1997, può avvalersi della competenza dell’enologa Emma Gao, che oltre ad aver studiato a Bordeaux, ha arricchito la sua preparazione con numerose esperienze nelle principali regioni del vino della vecchia Europa. La proprietà copre una superficie di 50 ettari, condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con utilizzo di sovescio e sole concimazioni organiche. Le uve di Cabernet Sauvignon sono accuratamente selezionate prima di procedere alla vinificazione, in modo da utilizzare solo grappoli perfettamente maturi e sani. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Il vino matura per un periodo di 24 mesi in barrique nuove di rovere francese e completa l’affinamento in bottiglia. La Cuvée “Emma's Reserve” di Silver Heights è un Rosso dedicato agli amanti dei vini di Bordeaux in cerca di originali alternative, capaci di eguagliare l’eleganza dei più rinomati Grand Cru. Di colore rubino scuro con leggeri riflessi color granato, esprime un bouquet ricco e intenso, connotato da aromi di piccoli frutti di bosco a bacca scura, ribes, mirtillo, marasca, sensazioni ombrose di sottobosco e humus, unite a note di tabacco e di spezie. Di notevole struttura e ampiezza, ha una tessitura tannica fitta ed evoluta, ben integrata a un frutto maturo e appagante, che dona al sorso profondità e persistenza. Il finale è armonioso, lungo e molto equilibrato. È un vino destinato al lungo invecchiamento, che saprà esprimere le sue migliori qualità dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su yarden syrah golan heights winery venduto 46.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Yarden ed è venduto da Callmewine.com
Il Syrah della cantina israeliana Golan Heights Winery Yarden vuole ricalcare l’espressione territoriale di una terra ricca di complessità. L’anima delle Alture del Golan, in Israele, è incastonata nel gusto e nel profumo dei vini che ne sgorgano. Tutto questo si racconta con i livelli dell’eccellenza relativa ai monovarietali, i quali vengono prodotti solamente nelle annate più promettenti. Yarden opera una viticoltura atta a valorizzare l’espressione del terroir e questo si realizza anche tramite una serie di studi condotti sul campo. La tecnologia si unisce alla natura e ciò che ne deriva è solo alta qualità. Il Syrah Yarden è un rosso dal sicuro fascino, ricco di complessità e di storia. Yarden Syrah Golan Heights Winery Yarden proviene da vigneti situati presso le Alture del Golan. Si collocano ad un’altitudine che varia dai 600 ai 900 metri sul livello del mare. I vigneti di Golan Heights Winery sono suddivisi in specifici blocchi, che vengono monitorati e lavorati individualmente. Pertanto, la vendemmia si svolge separatamente per ognuno di essi. Anche la vinificazione seguirà un proprio corso indipendente in base alle singole parcelle, le quali vengono poi assemblate al termine. Il Syrah affina per 18 mesi all’interno di piccole botti di rovere. Come tutte le etichette monovitigno firmate Yarden, anche il Syrah si produce solo nelle annate favorevoli. Il Golan Heights Winery Yarden Syrah presenta nel calice un colore rosso rubino intenso. Il suo bouquet apre un ventaglio fruttato di frutti di bosco e prugna, tostato di cioccolato e vaniglia, ed un tratto speziato distintivo della varietà. Il gusto avvolge con un sorso morbido e pieno, ben giocato sull’equilibrio delle componenti e sulla complessità aromatica che conferma il carattere percepito al naso. È un vino dalla profonda personalità.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su banti erik spineto silver 2020 ventuto a 20.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Banti Erik ed è venduto da Callmewine.com
Lo “Spineto Silver” di Erik Banti è un rosso dalla struttura complessa ma mai sovrastante, ideale per essere sorseggiato a tutto pasto. Un’etichetta che, proprio per la struttura, in cui tannino e freschezza sono ben marcati, ha una buona predisposizione all’invecchiamento, garantendo una tenuta perfetta per i prossimi 5 anni. Il Sangiovese, uva del territorio, si unisce alla rotondità tipica del Merlot e del Cabernet Sauvignon, in una bottiglia che è sempre un piacere ritrovare in tavola. Il vino rosso “Spineto Silver” di Erik Banti nasce da un taglio in cui, oltre a un 70% di Sangiovese, troviamo anche due vitigni internazionali, il Merlot e il Cabernet Sauvignon. La vendemmia si svolge in periodi diversi a seconda del varietale, e la successiva vinificazione si mantiene separata per ciascun’uva. Le fermentazioni si svolgono in contenitori d’acciaio inossidabile, dove ha luogo anche la malolattica. Anche la fase di maturazione, che ha una durata di circa 6 mesi e si effettua sia in barrique di rovere francese – per Cabernet e Merlot – sia in acciaio – per il Sangiovese –, è svolta separatamente fra i tre vitigni, che vengono assemblati successivamente. Al termine della fase di “blending”, lo “Spineto Silver” matura in acciaio per 6-8 mesi, per poi essere imbottigliato. “Spineto Silver” Banti si annuncia all’occhio con un colore carico e concentrato, che richiama il rosso del rubino, molto brillante. La piccola frutta a bacca rossa e nera si affaccia al palato per prima, lasciando poi spazio a cenni di spezie dolci e rimandi più tabaccosi. Al palato è di corpo medio, con un sorso caratterizzato da una piacevole astringenza – merito della struttura tannica – e da un gusto sapido, che fascia le pareti della bocca con ampiezza. Chiude con un retrogusto caratterizzato da un sapore marcatamente fruttato. Un’etichetta voluta e lanciata da Erik Banti nel 1996 per ampliare la propria gamma di vini, dando al Sangiovese una “spinta” più internazionale.
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