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b Ca' dei Frati Lugana I Frati /b è un vino bianco b Lugana /b DOC, prodotto in Lombardia, nella zona del basso Lago di Garda. E' il prodotto di punta della b cantina I Frati Lugana /b , che si trova proprio a Lugana di Sirmione ed è stata fondata nel 1939. Il b Ca' dei Frati Lugana /b è prodotto unicamente con uve di varietà b Turbiana /b , il vitigno autoctono per eccellenza della bassa lombardia, che viene anche definito il b Trebbiano di Lugana /b . Questo b vino bianco /b segue un processo di vinificazione piuttosto lungo e complesso. Le uve vengono raccolte da vari vitigni locali, tutti cresciuti su terreni argillosi e calcarei, previa attenta selezione degli acini migliori. Il b vino /b è vinificato in botti di acciaio, dove viene successivamente affinato per almeno sei mesi con dei lieviti fini selezionati. La particolarità di questo prodotto sta nel fatto che viene lasciato riposare per ulteriori sei mesi nelle bottiglie di vetro, prima di essere commercializzato. Può essere consumato immediatamente nell'anno di imbottigliamento, ma la cantina stessa consiglia di apprezzarlo a distanza di qualche anno, lasciandolo riposare nella sua bottiglia in una zona fresca e lontano dala luce diretta. In questo modo esprime al massimo il suo potenziale in termini di gusto e profumazione. Il b Ca' dei Frati Lugana I Frati /b ha ricevuto negli anni importantissimi riconoscimento nazionali e internazionali.
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