Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su tanganelli carlo pianelli mammi ventuto a 25.2 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Tanganelli Carlo ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Pianelli di Mammi’ è un vino rosso toscano, prodotto dalla cantina artigianale Tanganelli, in grado di associare struttura e dinamicità gustativa. Quest’etichetta è vinificata a partire da Sangiovese, cui sono aggiunte piccole percentuali di Malvasia Nera e Colorino per addolcirne le caratteristiche sensoriali. La lavorazione prevede l’impiego dell’antica tecnica del cosiddetto “governo all’uso toscano”, che consiste nell’aggiunta di mosto da uve leggermente appassite al mosto primario che ha appena terminato la fermentazione, avviandone così una seconda che si prolunga fino a primavera. Riguardo il nome della bottiglia, i “pianelli” sono le strisce di terreno che separano due filari, in altre parole gli interfilari, mentre “Mammi” è una frazione del comune di Castiglion Fiorentino da cui trae il nome l’omonimo vigneto collinare affacciato sulla Val di Chiana. Carlo Tanganelli ‘Pianelli di Mammi’ deriva da un assemblaggio di Sangiovese (85%), Malvasia Nera (10%) e Colorino (5%), coltivati su terreni argillosi a regime biologico. Dopo la vendemmia, il mosto ricavato è posto in botti di legno dove hanno luogo la fermentazione alcolica e quella malolattica grazie, rispettivamente, ai lieviti e ai batteri lattici indigeni. Terminata la trasformazione, si effettua l’addizione di mosto da uve leggermente appassite secondo la pratica del governo all’uso toscano, con la seconda fermentazione alcolica che si prolunga fino a primavera. Il vino matura infine per 6 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento. Il ‘Pianelli di Mammi’ di Tanganelli possiede una tonalità rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico spazia da profumi di frutti di bosco e ciliegia fino a note di cioccolato e cuoio. Il gusto mostra buon corpo, tannini bilanciati e lunga persistenza. Interpretazione tipica della Toscana, di evocativa ancestralità.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su tanganelli carlo mammi 2020 ventuto a 39.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Tanganelli Carlo ed è venduto da Callmewine.com
‘Mammi’, vino rosso di punta della cantina Tanganelli, è un Sangiovese toscano raffinato e spontaneo al contempo. Questa realtà produttiva artigianale si trova in provincia di Arezzo, ai piedi dell’Appennino, in un contesto ambientale fatto di boschi e arbusti mediterranei. Qui, Marco Tanganelli ha raccolto l’eredità del padre, affermandosi in breve tempo come uno straordinario agricoltore, fonte d’ispirazione per qualsiasi viticoltore. “Mammi” è il nome della vecchia vigna terrazzata da cui provengono le uve, a sua volta chiamata così dall’omonima frazione del comune di Castiglion Fiorentino, dov’è localizzata la cantina. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle annate migliori, in quantità molto limitate. Carlo Tanganelli ‘Mammi’ è un’espressione di Sangiovese in purezza da una vecchia vigna terrazzata, radicata su suolo argilloso e allevata secondo i principi dell’agricoltura biologica. A seguito della raccolta manuale, i grappoli sono trasferiti in cantina, dove si realizzano spontaneamente in botti di legno sia la fermentazione alcolica sia quella malolattica. La macerazione sulle bucce si prolunga per svariate settimane e il vino è successivamente invecchiato per due anni in botti grandi di legno e per un ulteriore periodo in bottiglia prima dell’uscita sul mercato. Nel calice, il Sangiovese ‘Mammi’ di Tanganelli esibisce un manto rosso ciliegia intenso. Il panorama olfattivo è definito da profumi di frutti rossi maturi e fiori selvatici, associati a intensi sentori di cuoio, tabacco e cacao. All’assaggio rivela grande equilibrio tra morbidezza, verve fresco-sapida e tannino vellutato. La chiusura è lunga e bilanciata, di grande corrispondenza gusto-olfattiva. Rosso elegante e gastronomico, autentica manifestazione della varietà e del territorio che ne sono alle spalle.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per tanganelli carlo cibreo 2020 venduto 19.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Tanganelli Carlo
La cantina Tanganelli presenta il ‘Cibreo’, una bottiglia immediata e di ottimo equilibrio gustativo. Siamo nel sud-est della Toscana, tra Arezzo e Cortona, luogo dalla lunghissima tradizione vitivinicola risalente ai tempi degli Etruschi. In un’ottica di sostenibilità e salvaguardia di questo territorio bucolico, Marco Tanganelli, figura oggi al timone della tenuta, coltiva seguendo le pratiche dell’agricoltura biologica, senza utilizzo di alcun prodotto chimico di sintesi. Il nome di questa etichetta, che deriva dall’omonima ricetta fiorentina a base di frattaglie di pollo, vuole evidenziarne il carattere spontaneo e accessibile, che ne fa un vino semplice adatto alla quotidianità. Il ‘Cibreo’ Carlo Tanganelli proviene per il 70% da uve Sangiovese, cui è addizionato un 30% di Merlot e Malvasia Nera. I vigneti sono in parte localizzati in pianura e in parte in collina, su terreni sabbiosi e argillosi, e sono condotti secondo le pratiche dell’agricoltura biologica. La fermentazione ha luogo in acciaio grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, con svolgimento completo della malolattica. La maturazione prosegue in vasche d’acciaio per un periodo di circa 10 mesi. Alla vista, il ‘Cibreo’ di Carlo Tanganelli esprime un’intensa colorazione rosso ciliegia. Immediato ma completo il corredo aromatico, con note di piccoli frutti rossi, quali lampone e ciliegia, arricchite da sentori terrosi, fungini e di sottobosco. Il sorso è equilibrato e di buona persistenza, caratterizzato da tannini giovani. Un vino rosso quotidiano e conviviale che, come suggerisce lo stesso nome, si abbina splendidamente al cibreo, o comunque a preparazioni a base di frattaglie. Da provare anche con taglieri di salumi assortiti
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Trova informazioni, consigli e prezzi per tanganelli carlo anatrino 2022 venduto 25.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Tanganelli Carlo
Il Tanganelli ‘Anatrino’ rappresenta un vino bianco macerato sapido e dinamico, frutto di una visione viticola fondata sull’ecosostenibilità. Questo è il principio che ispira la produzione di Tanganelli, cantina dell’aretino dall’identità artigianale volta alla massima valorizzazione del territorio. ‘Anatrino’ è un Trebbiano Toscano in purezza, varietà appartenente alla famiglia dei Trebbiani, uno dei gruppi più vasti e diversificati, dall’origine antichissima. Il prolungato contatto tra il mosto e le bucce consente di arricchire e caratterizzare il profilo sensoriale del vino, fornendo un’interpretazione originale che non lesina in agilità e scorrevolezza. L’orange wine ‘Anatrino’ di Carlo Tanganelli deriva da sole uve di Trebbiano Toscano, coltivate su terreni sabbiosi e argillosi secondo i principi dell’agricoltura biologica. A seguito della vendemmia, realizzata a mano, ha luogo la fermentazione alcolica in acciaio condotta dai soli lieviti indigeni, con 7 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura e terminato il processo fermentativo, il vino trascorre 7 mesi in tini d’acciaio per la maturazione, prima di essere posto in bottiglia. Il bianco macerato Tanganelli ‘Anatrino’ è di un radioso colore giallo dorato luminoso. Invitanti gli aromi del naso, descritti da richiami fruttati di melone e albicocca che incontrano sentori di pompelmo e fiori di campo. Al palato, la spiccata freschezza rende la beva agile, in uno sviluppo gustativo pungente e di ottima sapidità. Etichetta dalla personalità spontanea e vivace, assai versatile a tavola. Formaggi mediamente stagionati, preparazioni di mare di buona struttura, paste e risotti vari sono solo alcuni esempi di abbinamenti papabili.
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