Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casa belfi bianco ventuto a 19.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casa Belfi ed è venduto da Callmewine.com
Il Bianco di Casa Belfi è uno splendido vino quotidiano, che si distingue per il suo essere espressivo e dinamico. Che bella realtà quella di Casa Belfi, una delle cantine locali che ha segnato la rotta verso la rivalutazione del Prosecco, vino svilito da produzioni volte alla quantità invece che alla qualità. Non è facile dunque decidere di produrre liquidi artigianali in una zona in cui le forzature enologiche sono all'ordine del giorno, ma Maurizio ed Albino hanno intrapreso questa strada già nel 1999, anno di fondazione della cantina, ed i risultati parlano chiaro. I vini, il cui rapporto qualità prezzo è incredibile, sono schietti, snelli, corroboranti e li vorremmo ogni giorno sulla nostra tavola. Succhi di vita ritempranti! Il vino Bianco Casa Belfi è ottenuto a partire da un uvaggio di Incrocio Manzoni e Chardonnay. Le uve utilizzate per produrre il liquido, provengono da viti sanissime, allevate secondo i principi della biodinamica. Se in vigna la chimica è bandita, in cantina si prosegue sempre senza interventismi, pertanto la fermentazione alcolica è spontanea, e avviene per oltre 20 giorni in contenitori d'acciaio e anfora, con macerazione sulle bucce di 3 giorni. Anche l'affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in anfora sulle fecce fini. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di solforosa. Il Casa Belfi Bianco rallegra già all'esame visivo con il suo giallo vivace e velato. La prima olfazione è un’esplosione di freschezza, l'essenza che vorremmo utilizzare al posto del profumo. Scorza di lime, mazzi di fiori bianchi e mela golden: che goduria! Il sorso è tutto giocato sulla freschezza e sulla facilità di beve, per un liquido scorrevole e cangiante. Bottiglia da picnic, anzi cassa, vista la facilità con cui lo si beve. Nettare bucolico!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa belfi bianco rifermentato bottiglia venduto 20.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Belfi ed è venduto da Callmewine.com
Il Bianco NaturalmenteFrizzante di Casa Belfi è uno dei punti di riferimento assoluti nella sua tipologia, godurioso rifermentato in bottiglia che si distingue per la pericolosa bevibilità. Si fa presto a dire vino spumante, soprattutto in un periodo in cui il nome del vino italiano più esportato nel mondo è stato fortemente bistrattato da produzioni volte più al lato quantitativo che a quello qualitativo. Per fortuna un'illuminata cerchia di produttori continua a valorizzare la bollicina, e a questo gruppo il nome di Casa Belfi si ascrive di diritto. 9 ettari coltivati in biodinamica nei pressi di Treviso, dove a farla da padrona è ovviamente la Glera. Nessun artificio nè trucco, solo uva, passione e serietà. Il risultato sono delle bibite irresistibili, rimedi naturali all'arsura estiva o "rapidi" compagni per aperitivi. Il NaturalmenteFrizzante di Casa Belfi è ottenuto a partire da uve bianche, da viti coltivate in biodinamica e che poggiano su suoli di medio impasto e ciottolosi. 9 ettari in cui la vendemmia manuale è anche un modo di scegliere accuratamente le uve che verrano inviate in cantina per la fermentazione. In cantina si prosegue con pochi gesti, tra cui la pressatura soffice delle uve, una rapida decantazione statica del mosto, e prima fermentazione che avviene spontaneamente in acciaio, mentre la rifermentazione avviene naturalmente in bottiglia. Il vino rifermentato in bottiglia di Casa Belfi si presenta nel calice con la tipica veste gialla intensa e velata, ed una bollicina finissima. Un vino gioioso e spensierato, da merenda, ed il naso preannuncia da subito le sue giocose intenzioni: scorza d'agrume, mazzi di fiori e fieno per quella che sembra essere una vera e propria passeggiata in campagna. Sorso snello, longilineo e scorrevole tanto da richiamarne immediatamente uno nuovo. Bottiglia traversale, dal brunch al dopo cena!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per casa mariol vino rancio 100 venduto 20.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Casa Mariol
Il Vino Rancio di Casa Mariol rappresenta un’espressione complessa in stile ossidativo prodotta con la “madre” del vino conservata fin dal lontano 1945. Con il termine spagnolo “rancio”, letteralmente “rancido”, vengono identificati quei vini invecchiati per periodi molto prolungati, durante i quali acquisiscono peculiari sentori ossidativi. La categoria dei Rancio è una vera e propria specialità in Catalogna, rappresentata da vini sia in versione secca sia in versione dolce. Tradizionalmente, i Rancio vengono esposti al contatto selettivo con l’ossigeno e sono invecchiati per lunghi periodi in botti deliberatamente esposte al calore e a forti sbalzi di temperatura. Casa Mariol Vino Rancio deriva da una selezione di uve bianche raccolte in uno stato di maturazione molto avanzata. Il processo di fermentazione e l’invecchiamento avvengono in botti grandi di rovere, dove dal 1945 è conservata la cosiddetta “madre” dello stesso vino Rancio. Questa è costituita da una popolazione numerosa di lieviti e batteri che si è autoselezionata nel corso dei decenni, fungendo di anno in anno da inoculo fermentativo per il nuovo vino. Concluso il periodo di maturazione, il Vino Rancio è imbottigliato in un formato da un litro chiuso con il tappo a vite. All’esame visivo il Vino Rancio firmato Casa Mariol esibisce una veste giallo dorato dalle intense sfumature ambrate e color mogano. L’olfatto è inebriato da vivide suggestioni di caramello, uva passa, mela cotogna e noci, con richiami di legno di cedro che emergono dallo sfondo. La progressione al palato è ampia e ricca, calda e intensa, caratterizzata da un retrogusto di frutta secca e crème brûlé tipica del vino Rancio. Per queste sue caratteristiche peculiari, questo vino si abbina ottimamente con la pasticceria secca o con formaggi erborinati, sebbene fornisca risultati eccelsi anche consumato da solo come vino da meditazione.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa caterina spumante metodo classico venduto 46.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Caterina ed è venduto da Callmewine.com
La realtà spumantistica Casa Caterina presenta il Metodo Classico Spumante Extra Brut ‘36’, uno Chardonnay in purezza che spicca per brio e piacevolezza. Il numero ‘36’ in etichetta fa riferimento ai mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, periodo in grado di esaltare la complessità e struttura dello spumante. Il dosaggio Extra Brut contribuisce poi alla purezza espressiva di questo Blanc de Blanc, ancor più valorizzata dall’utilizzo di solo mosto d’uva nel processo di dosaggio, pratica su cui si fonda la filosofia spumantistica dei fratelli Del Bono. Il ‘36’ Spumante Metodo Classico Extra Brut di Casa Caterina ha origine da sole uve Chardonnay cresciute secondo un’agricoltura altamente rispettosa dell’ambiente, ispirata a pratiche di biodinamica. I grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati in bianco tramite spremitura soffice e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto, per il 90% della massa in vasche di acciaio inox e per il restante 10% in botti di rovere. La presa di spuma avviene invece in bottiglia secondo il Metodo Classico, con l’aggiunta di mosto congelato come fonte di zuccheri per i lieviti. Dopo 36 mesi di affinamento sur lattes lo spumante subisce infine la sboccatura à la volée, cui segue la commercializzazione finale senza alcun dosaggio, colmando le bottiglie con lo stesso vino. Lungo l’intera lavorazione è poi escluso l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici invasivi. Lo Spumante Metodo Classico Casa Caterina Extra Brut ‘36’ ha un colore giallo paglierino brillante dal perlage molto fine. L’olfatto, ampio e delicato, si presenta con gradevoli percezioni di agrumi, frutta a polpa gialla e salvia, impreziosite da richiami di spezie dolci e panetteria. Elegante e cremoso l’ingresso al palato, ben supportato da sapidità e freschezza, con una progressione di buona intensità e lunga persistenza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casa caterina spumante ros metodo ventuto a 115 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casa Caterina ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé ‘Exxential’ si configura come un’espressione tutta italiana di Pinot Meunier dalla dimensione articolata e profonda, realizzata attraverso un approccio genuino dalla realtà artigianale Casa Caterina. Si tratta dell’ennesimo grande spumante firmato dai fratelli Del Bono, prodotto in quantità molto limitata attraverso un lunghissimo affinamento sui lieviti. Questo processo è volto a esaltare la struttura tipica del Pinot Meunier, caratteristica che dona a questa etichetta un carattere altamente gastronomico. Il Metodo Classico Casa Caterina Extra Brut Rosé Spumante ‘Exxential’ è un 100% Pinot Meunier da viti allevate in accordo ai dettami dell’agricoltura biodinamica su terreni di matrice argilloso-calcarea. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano e i grappoli sono quindi sottoposti a una soffice pressatura dopo una breve macerazione pellicolare, necessaria a ottenere il colore rosato che contraddistingue questo spumante. A questo punto il mosto va incontro a fermentazione alcolica spontanea grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, con la successiva rifermentazione che si realizza in bottiglia secondo il Metodo Classico, ancora una volta in maniera spontanea, utilizzando mosto congelato come fonte di zuccheri per il tiraggio. L’affinamento sui lieviti si protrae per ben 120 mesi, al termine dei quali si procede con la sboccatura e conseguente colmatura con lo stesso vino. Lo Spumante ‘Exxential’ Extra Brut Rosé Metodo Classico di Casa Caterina possiede una tonalità rosa intenso e brillante dal raffinato perlage. Il ricco bagaglio olfattivo porta con sé aromi di piccoli frutti rossi e mandorla che si uniscono a cenni floreali e a un leggero tocco affumicato. L’assaggio spicca per complessità, eleganza e ricchezza, nonché per l’equilibrio tra l’ottima struttura e la freschezza viva.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casa tarasco spirits charanda cane ventuto a 53.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casa Tarasco Spirits ed è venduto da Callmewine.com
Charanda Cane Spirit Drink Charanì è un’etichetta prodotta dalla distilleria messicana Casa Tarasco, che fin dall’inizio del ‘900 è presente nella zona di Uruapan. Si tratta di un distillato tradizionale, realizzato a partire da una canna da zucchero di alta qualità, lavorata ancora secondo le più antiche pratiche locali, con uno spirito artigianale. Il suo carattere morbido e suadente, il suo sorso caldo e avvolgente, lo rendono molto adatto da utilizzare per preparare cocktail caraibici e dissetanti long drink a base di succhi di frutta tropicale. Chi preferisce degustare i distillati in purezza, resterà affascinato dalla sua ricchezza e persistenza aromatica. Charanda Cane Spirit Drink Charanì è il frutto di un terroir dalle caratteristiche uniche. Le piantagioni di canna da zucchero si trovano a un’altitudine compresa tra i 1.600 e i 3.800 metri sul livello del mare, in una zona dal clima particolarmente fresco e temperato, tra la regione Tierra Caliente e una zona lacustre. I terreni di origine vulcanica sono particolarmente vocati e consentono di ottenere una canna di eccellente livello qualitativo. Alla lavorazione della canna da zucchero, segue la fase della fermentazione. Si procede quindi alla distillazione con tradizionali alambicchi. Il distillato viene poi abbassato di grado con acqua purissima proveniente da sorgenti locali, che contribuisce alla leggerezza e alla finezza del sorso. Charanda Cane Spirit Drink Charanì è un’eccellenza della tradizione messicana da scoprire assolutamente. Una bottiglia che tutti gli appassionati della moderna mixology dovrebbero avere sempre a disposizione per le loro creazioni. Nel bicchiere si presenta assolutamente trasparente, limpido a brillante. Il bouquet è caratterizzato da una tavolozza aromatica di grande finezza e delicatezza, che ricorda i profumi floreali, note vegetali di canna da zucchero, fragranze agrumate, aromi di frutta a polpa bianca, cenni di erbe officinali, di vaniglia e di morbide spezie. L’ingresso al palato è soave, limpido e appagante, con un sorso particolarmente ampio e ricco, che di distende armonioso verso un finale fresco e molto persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa caterina vitagrama 2009 venduto 42.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Caterina ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Vitagrama’ di Casa Caterina è un vino rosso dal profilo aromatico fruttato e speziato che fa della complessità e della ricchezza espressiva le sue virtù di spicco. Il nome della cantina è stato scelto per omaggiare la madre di Aurelio ed Emilio Del Bono, fratelli che, adottando una filosofia produttiva schietta e artigianale, guidano questa realtà vitivinicola lombarda con la stessa passione trasmessagli dal padre Francesco, il quale ancora oggi aiuta in campo. Lo spirito sinceramente naturale si riflette in vini dal carattere puro e incontaminato, in grado di associare qualità eccelsa e senso di appartenenza. Sull’etichetta sono raffigurate due mani sporche di terra che stringono un grappolo maturo e il nome della bottiglia fa riferimento alla difficile esistenza contadina. Casa Caterina ‘Vitagrama’ viene realizzato da un assemblaggio di diversi vitigni a bacca nera, allevati su terreni di origine morenica seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica. Le uve vengono raccolte a mano con un’accurata selezione e quindi vinificate in rosso separatamente. La fermentazione alcolica è operata dai soli lieviti indigeni in botti di legno, dove si verifica anche la successiva fermentazione malolattica. Durante l’intero processo di vinificazione il liquido non subisce alcuna filtrazione. Nel calice, il ‘Vitagrama’ Casa Caterina esprime un colore rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico è ampio e articolato, definito da profumi di mora, sottobosco, pepe nero e anice stellato, impreziositi da sbuffi balsamici. Sorso pieno, elegante e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, inizialmente morbido ma presto raggiunto da accesa verve fresco-sapida che persiste a lungo assieme a tannini vellutati. Armoniosa interpretazione che colpisce per l’equilibrio, in grado di valorizzarsi se abbinata a gustose preparazioni di carni rosse e selvaggina.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casa mariol moscatell 100cl ventuto a 20.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casa Mariol ed è venduto da Callmewine.com
Il Moscatell della bodega catalana Casa Mariol è un vino fortificato di notevole intensità aromatica, prodotto attraverso l’aggiunta di alcool di vino al mosto parzialmente fermentato di uve Moscatell. Quella della fortificazione è una pratica piuttosto antica che nacque con lo scopo di conservare il vino durante i lunghi viaggi in mare. Infatti, l’aggiunta di alcool al mosto o vino svolge un’azione antimicrobica e permette quindi di stabilizzare il vino da un punto di vista biologico. Tra i più celebri vini liquorosi rientrano il Porto, il Madeira, il Marsala e lo Sherry, tutti vini che devono buona parte del loro successo al mercato inglese, che tra il ‘700 e l’800 risultava essere il maggiore consumatore di questa tipologia. Casa Mariol Moscatell è un 100% Muscatel da viti coltivate nel territorio della Catalogna. Dopo la raccolta, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove sono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Durante il decorso fermentativo il processo viene quindi arrestato tramite l’aggiunta di alcool di vino, che blocca dunque la fermentazione lasciando una quantità rilevante di zuccheri residui. Il vino è infine imbottigliato in un formato da un litro con il tappo a vite. Il Moscatell di Casa Mariol possiede una colorazione giallo paglierino dai riflessi dorati. I profumi spaziano da intense note di albicocca e fichi secchi fino a richiami di scorza di arancia candita, passando per gradevoli aromi di fiori bianchi. L’ingresso al palato è dolce, rotondo e strutturato, ben supportato dalla freschezza piacevole che anticipa i coerenti e persistenti ritorni di frutta disidratata e fiori. Il consiglio del produttore è di gustare questo vino liquoroso a una temperatura di 10 °C, in abbinamento a vari dessert o formaggi.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa setaro lacryma christi rosso venduto 22.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Setaro ed è venduto da Callmewine.com
Il Lacryma Christi Rosso “Munazei” di Casa Setaro nasce da vigne coltivate alle pendici del Vesuvio, su terreni di natura vulcanica. È prodotto con Piedirosso in purezza, un antico vitigno autoctono campano a bacca rossa, capace di esprimere vini fruttati di particolare equilibrio e armonia gustativa. Il bouquet è fragrante e ricorda gli aromi floreali, i piccoli frutti a bacca rossa, le note di sottobosco e di macchia mediterranea. Il sorso è piacevolmente scorrevole, con frutto croccante in bell’evidenza, tannini sottili, finale fresco e minerale. Il Rosso Lacryma Christi “Munazei” di Casa Setaro nasce in una delle zone vitivinicole più affascinanti della penisola. I vigneti si trovano dentro l’area del Parco Nazionale del Vesuvio e la presenza del vulcano è l’elemento dominante non solo del paesaggio, ma anche dei vini. I terreni di sabbie, lapilli e rocce laviche sono ricchi di minerali, in particolare di potassio, sono molto drenanti e leggeri, perfetti per una viticoltura di qualità. Le vigne si trovano in località Bosco del Monaco e Tirone della Guardia a un’altitudine compresa tra i 220 e i 350 metri sul livello del mare e sono allevate in parte a Guyot e in parte a pergola vesuviana. Al termine della vendemmia i grappoli sono sottoposti a pigiadiraspatura e poi alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio per 6 mesi e termina poi il periodo l’affinamento con 3 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il vino “Munazei” è un Lacryma Christi del Vesuvio prodotto da Casa Setaro con Piedirosso in purezza, che grazie alla vinificazione solo in acciaio, permette di apprezzare al meglio le caratteristiche di questo vitigno tipico della Campania. E’ un vino elegante e fruttato, di grande armonia espressiva, come consuetudine della Casa Setaro, sicuramente tra le migliori realtà dell’area vesuviana. Il colore è rosso rubino piuttosto intenso. All’olfatto si apre con delicati profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, sentori di macchia mediterranea e pini marittimi. Al palato è di medio corpo, con una tessitura tannica delicata, un frutto ricco e succoso, accompagnato da una freschezza equilibrata, che accompagna il sorso verso un finale sulle tipiche note sapide del terroir vulcanico.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per tenuta lenzini casa chiesa 2023, costo di 18.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Tenuta Lenzini
“Casa e Chiesa” è un Merlot schietto, semplice e fresco prodotto da una delle realtà più convincenti e interessanti delle colline lucchesi. “Ci sono sfumature aromatiche che non ti aspetti; alchimie sensoriali che non si spiegano se non riscoprendo l’espressività della natura, le origini di un territorio.” Con questa frase possiamo riassumere il pensiero di Michele e Benedetta Lenzini, due giovani artigiani del vino, legati nella vita e dalla vite. I talentuosi ragazzi custodiscono i 24 ettari ereditati dal nonno con un approccio estremamente sensibile, applicando in modo rigoroso i puri principi della biodinamica. Semplicità, talento e passione si riflettono in questo rosso quotidiano e conviviale, che racconta con una semplicità disarmante la natura del frutto nella sua forma più succosa e piacevole. Una spremuta di territorio particolarmente apprezzata per la sua anima squisitamente gastronomica e genuina! Il Rosso “Casa e Chiesa” di Lenzini prende il nome dalla località dove si trovano le vigne, site, infatti, tra la casa di Michele-Benedetta e la chiesa del piccolo paese di Gragnano. Le viti di Merlot si sono acclimatate in queste terre da secoli e crescono rigogliose in un terreno vivo, puro e ricco di biodiversità. Una “viticoltura ragionata”, così definita dalla cantina, permette di ottenere uve sane che raccontano gli umori dell’annata e la naturalezza della terra. In cantina, allo stesso modo, si prosegue con quella che la cantina definisce “enologia emozionale”. Si tratta di un approccio poco invasivo che vieta ogni forma di intervento sul mosto come chiarificazioni, filtrazioni o aggiunta di solfiti. Le fermentazioni avvengono spontaneamente per l’intervento di lieviti indigeni in mastelli senza alcun controllo di temperatura. Segue l’affinamento in acciaio e cemento per circa 24 mesi. “Casa e Chiesa” mostra un velo scuro e concentrato che richiama la tonalità del rubino. Il naso è un tripudio di frutta succosa a tinte scure: more selvatiche, prugna e bacche nere. Note di terra, fragranze di bosco, pennellate pepate e leggere sfumature di sottobosco amplificano e arricchiscono il bouquet. Al palato domina la freschezza, golosa, rustica e appagante, stemperata dall’innata rotondità e carnosità della varietà. Un sorso beverino, sincero e piacevole, tonificato da un’accesa trama tannica. Irresistibile!
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casa caterina zero blanc 2020 ventuto a 52.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casa Caterina ed è venduto da Callmewine.com
Il “Zero Blanc” di Casa Caterina è un bianco sfaccettato e complesso, una delle poche espressioni ferme imbottigliate dall'istrionico Aurelio Del Bono. Quando si nomina la Franciacorta vitivinicola è impossibile non pensare alle straordinarie bottiglie di Casa Caterina, realtà che da oltre 30 anni stupisce i bevitori con liquidi dotati di immensa personalità, anche in virtù di uno stile profondamente identitario e riconoscibile. Se il lavoro in vigna è estremamente ''semplice'', ovvero consiste nel far esprimere le uve senza prevaricarle ed intervenendo solo quando necessario, in cantina invece si gioca una partita ben più lunga e paziente, dato che tutti i liquidi imbottigliati da Aurelio affinano a lungo in cantina (alcuni anche quasi 10 anni) e vengono messi in commercio solo quando ritenuti pronti. Il gigante di Monticelli Brusati sforna bottiglie che, una volta bevute, è difficile dimenticarsi, votate alla ricchezza gustativa e alla cremosità, ma mai prive di finezza. Esperienza impattante. Il vino “Zero Blanc” è ottenuto da uve provenienti da vigneti che poggiano su suoli di deposito alluvionale di matrice mista e composti da argille, calcare, limo e sabbie. In vigna, come già accennato, si adotta un atteggiamento di vigile custodia, intervenendo solo quando la terra lo richiede. Zero Blanc Casa Caterina si presenta nel calice con veste paglierina intensa e luminosa, orlata da riflessi dorati. Sin dalla prima olfazione il liquido si dimostra ampio e rifinito, squadernando sentori di tiglio, susina, erbe aromatiche e sbuffi minerali, e tratteggiando un profilo che unisce freschezza e frutto. Sorso impattante e generoso, dotato di tattilità morbida ma costantemente bilanciato da un giusto apporto di freschezza e sapidità. Personalità trascinante.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per casa dragones tequila anejo confezione, costo di 295 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Casa Dragones
La Tequila Anejo Casa Dragones, proposta in una Confezione speciale, è un’etichetta di alta gamma, riservata ai collezionisti e ai più fini intenditori e appassionati del tradizionale distillato messicano. Realizzata con cura maniacale, a partire dalla selezione delle migliori piante della famosa Agave blu Weber della regione di Jalisco, fino all’affinamento in pregiati legni nobili, è una Tequila che si distingue dal resto della produzione per l’eleganza, la ricchezza e la complessità dei suoi aromi. Una bottiglia speciale, che dona il piacere di un’esperienza gustativa fuori dal comune. Per le sue caratteristiche di particolare pregio, va servita liscia, nella sua limpida purezza. La Confezione speciale della Tequila Anejo è prodotta da un importante marchio del panorama messicano di distillati di alta qualità. Casa Dragones è gestita da Bertha Gonzalez Nieves, Maestra Tequilera dell’Academia Mexicana de Catadores de Tequila. Grazie alla sua competenza e al suo desiderio di raggiungere sempre il massimo risultato, la distilleria ha saputo mettersi in luce per una produzione artigianale realizzata in piccoli lotti. L’agave blu Weber viene coltivata sugli altopiani di Jalisco, a circa 1200 metri sul livello del mare. Il clima ideale e i terreni di antica origine vulcanica, molto ricchi di sostanze minerali, consentono all’agave di crescere rigogliosa. Le piante vengono tagliate solo quando raggiungono l’età adulta. Una volta eliminate le foglie, il cuore della pianta viene cotto nei forni tradizionali. Al termine della fermentazione, si procede alla distillazione del succo di agave. Prima di procedere all’imbottigliamento, la Tequila invecchia in barrique di rovere francese e di rovere americano. La Tequila Anejo Casa Dragones, proposta in Confezione speciale, è la scelta di chi ama i distillati invecchiati, caratterizzati dalla presenza di note terziarie derivanti dall’affinamento in legno e da un sorso particolarmente morbido e suadente. Alla vista si presenta di colore ambrato, con riflessi dorati luminosi e brillanti. Il profilo olfattivo è elegante e intenso con aromi di mandorla tostata, frutta secca, frutta a polpa bianca, fichi, sfumature floreali, noce moscata, vaniglia e morbide spezie e cenni cacao amaro. Soave e avvolgente, conquista con aromi profondi, densi e complessi, che regalano un finale armonioso e molto persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per casa setaro falanghina campanelle 2023 venduto 19.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Casa Setaro
La Falanghina “Campanelle” è prodotta dalla cantina Casa Setaro alle pendici del Vesuvio, con le uve delle vigne coltivate sui pregiati terreni d’origine vulcanica. È una Falanghina dal profilo solare e mediterraneo, che esprime aromi di frutta gialla, note agrumate, morbidi cenni tropicali, sentori di macchia mediterranea e di pietra focaia. Al palato colpisce per il vivace slancio di grande freschezza, che si distende verso un centro bocca succoso e ricco, che chiude su sensazioni piacevolmente sapide e marine. Il bianco “Campanelle” di Casa Setaro nasce in una delle zone vitivinicole più affascinanti della penisola. I vigneti si trovano dentro l’area del Parco Nazionale del Vesuvio e la presenza del vulcano è l’elemento dominante, non solo del paesaggio, ma anche dei vini. I terreni di sabbie, lapilli e rocce laviche sono ricchi di minerali, in particolare di potassio, sono molto drenanti e leggeri, perfetti per una viticoltura di qualità. Le vigne di Falanghina si trovano a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare e sono allevate a Guyot con basse rese. Al termine della vendemmia, i grappoli sono sottoposti a una breve criomacerazione e poi alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio per alcuni mesi e termina poi il periodo d’affinamento con 2 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il vino “Campanelle” di Casa Setaro è una Falanghna in purezza affinata solo in acciaio, che ben esprime i caratteri varietali del vitigno nella sua tipicità, arricchiti dalle note che provengono dal particolare e unico terroir vesuviano. I terreni di matrice vulcanica, il clima mediterraneo, rinfrescato dalle brezze del mare e dalla leggera altitudine delle vigne, contribuiscono a donare al vino una spiccata personalità territoriale. Il colore è giallo paglierino chiaro. Al naso si apre con note delicatamente floreali e agrumate, seguite da aromi più maturi di frutta gialla e frutta tropicale, con ricordi di macchia mediterranea, pietra focaia e sensazioni iodate. Il sorso è fresco ed elegante, con frutto croccante, finale sapido e minerale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa setaro spumante metodo classico venduto 31.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Setaro ed è venduto da Callmewine.com
Il Metodo Classico Caprettone “Pietrafumante” della cantina Casa Setaro è uno spumante minerale e molto interessante prodotto nella zona di Alto Tirone, nel Parco Nazionale del Vesuvio, proprio alle pendici di questo incredibile vulcano. Il “Pietrafumante” è uno Spumante millesimato ottenuto da uve Caprettone in purezza, vitigno autoctono dalle caratteristiche singolari coltivato esclusivamente in quest’area. Le viti di circa 15-25 anni di età sono coltivate a guyot su terreni di matrice vulcanica, ricchi di potassio e di microelementi, a un’altitudine di circa 350 metri. La cantina, che si trova a Trecase in provincia di Napoli, è una piccola realtà a conduzione famigliare che rispetta la natura del paesaggio circostante trattando le proprie vigne nel modo più rispettoso possibile. Il Caprettone “Pietrafumante” viene prodotto con uve vendemmiate a mano in piccole cassette e selezionate in cantina per ricercare la massima qualità. I grappoli scelti vengono sottoposti al processo di criomacerazione in silos ad una temperatura di circa 4 gradi. Si passa poi alla pressatura per ottenere il mosto fiore che è fatto fermentare per un periodo di 18/24 giorni in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. A fermentazione conclusa al vino base viene addizionato di liquer de tirage per la presa di spuma con conseguente rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per circa 30 mesi. Finito il suo affinamento, viene sboccato per permettere la fuoriuscita e conseguente rimozione dei lieviti e rimbottigliato con l’aggiunta di liquer de tirage. Lo Spumante “Pietrafumante” si presenta alla vista di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Al naso libera eleganti sentori di frutta a polpa bianca, di agrumi e di fiori bianchi, tra cui la ginestra, con accenni di note fragranti di pane. In bocca è pieno e connotato da una grande mineralità e freschezza che è perfettamente sorretta da una buona complessità e struttura. Questa bollicina di Casa Setaro è un’espressione molto particolare e piacevole da bere che ben si addice a una cena estiva in compagnia.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per casa caterina spumante metodo classico venduto 87.9 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Casa Caterina
Il Casa Caterina Spumante ‘Vertical’ Metodo Classico Dosaggio Zero costituisce un Blanc de Blancs sinuoso e di classe. La cantina bresciana Casa Caterina, fondata negli anni ’80, è oggi rappresentata dai fratelli Aurelio ed Emilio Del Bono, i quali, attraverso passione e impegno continuo, hanno pian piano plasmato una delle realtà vitivinicole italiane di eccellenza per quanto riguarda la produzione di spumanti Metodo Classico. Il fatto di aver costruito una delle case spumantistiche lombarde di riferimento senza ricorrere a scorciatoie, ma intraprendendo piuttosto il cammino più arduo rinunciando a illustri denominazioni e abbracciando la filosofia produttiva biodinamica, costituisce un ulteriore punto a favore per la famiglia Del Bono. ‘Vertical’ Metodo Classico Spumante Dosaggio Zero di Casa Caterina viene elaborato da uve bianche, coltivate su suoli argilloso-calcarei secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica. Gli acini, vendemmiati a mano e attentamente selezionati, sono pressati in maniera soffice e il mosto fiore è fermentato spontaneamente per il 10% in botti di rovere e per il 90% in vasche d’acciaio inox. La rifermentazione ha luogo in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, utilizzando come sciroppo di tiraggio il mosto fresco della stessa vendemmia. Lo Spumante Metodo Classico ‘Vertical’ Casa Caterina Dosaggio Zero si veste di giallo paglierino intenso, con un’elegante bollicina. L’intenso e articolato mosaico olfattivo si compone di sensazioni floreali e di frutta matura, ornate da cenni di piccola pasticceria. L’assaggio si conferma per ampiezza e carica, dalla morbida cremosità sostenuta da viva freschezza. La chiusura è lunga e di marcato timbro sapido.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su conte loredan gasparini venegazz rosso venduto 32.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Conte Loredan Gasparini - Venegazzù ed è venduto da Callmewine.com
Il vino Rosso della Casa prodotto da Loredan Gasparini - Venegazzù è, senza ombra di dubbio, l’etichetta simbolo di tutta la gamma realizzata nel piccolo comune di Volpago di Montello, che meglio incarna le potenzialità del terroir collinare circostante, unite alla filosofia produttiva della cantina, che rispecchia i principi e la “missione” della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Un taglio “storico”, nato negli anni cinquanta, dove quattro vitigni internazionali a bacca rossa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec si uniscono per realizzare un blend dalle mille sfaccettature, ricercato e raffinato. Un vino rosso che ancora oggi, a distanza di decenni dalla sua ideazione, viene considerato all’avanguardia per metodo d’interpretazione e di assemblaggio dei quattro vitigni da cui ha origine. Il Rosso della Casa della cantina Loredan Gasparini - Venegazzù è realizzato a partire da un assemblaggio dove, accanto al Cabernet Sauvignon, che rappresenta il 70% del prodotto finale, si aggiungono un pizzico di Merlot, Cabernet Franc e Malbec. Le uve, dopo la raccolta, fermentano alcolicamente in acciaio, per poi maturare dapprima per 18 mesi in botti grandi di legno, e poi, dopo l’imbottigliamento, per 10 mesi in vetro. Il vino Rosso della Casa di Loredan Gasparini - Venegazzù ha una veste color rubino, denso e profondo. Le note che si sviluppano al naso raccontano profumi complessi, che dal fruttato virano verso aromi di tabacco misti a spezie dolci. All’assaggio è caratterizzato da un sorso vigoroso e muscolare, con una piacevole vena sapida e fresca; i tannini sono morbidi e finemente integrati e contribuiscono a rendere l’esperienza di beva fluida e scorrevole, nonostante l’ottimo corpo. Un’etichetta destinata a tutti gli amanti dei tagli internazionali, che vi farà scoprire una piccola realtà produttiva d’eccellenza veneta degna di nota.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per casa mariol cava brut nature, costo di 20.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Casa Mariol
Il Brut Nature Reserva Cava ‘48 Mesos’ della tenuta a conduzione famigliare Casa Mariol rappresenta un’interpretazione piena e complessa della denominazione, frutto di un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia. Si tratta di un blend di Macabeu, Xarel-lo e Parellada, varietà a bacca bianca autoctone della Catalogna tradizionalmente impiegate nella produzione dei Cava. In questo assemblaggio, il Macabeu e lo Xarel-lo giocano un ruolo chiave nell’assicurare longevità al vino grazie alla loro elevata acidità e abbondante presenza di sostanze antiossidanti. Invece, il Parellada è impiegato per smorzare la notevole acidità dei due altri vitigni e contribuire così all’equilibrio del blend. Cava ‘48 Mesos’ Brut Nature Casa Mariol Reserva viene elaborato a partire da un assemblaggio di Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) e Parellada (5%), vitigni coltivati in maniera sostenibile su terreni prevalentemente calcarei. A seguito della raccolta le uve vengono vinificate in bianco e, successivamente, la base spumante è sottoposta alla presa di spuma in bottiglia in accordo al Metodo Classico, con un prolungato riposo di 48 mesi sui lieviti. Terminato il processo di affinamento sur lie si procede con la sboccatura e conseguente rabbocco con lo stesso vino, escludendo quindi aggiunte di zuccheri. Il Cava di Casa Mariol ‘48 Mesos’ Brut Nature Reserva possiede una colorazione giallo paglierino dorato dall’effervescenza molto fine e persistente. La gamma olfattiva esprime sensazioni di frutta matura, miele e frutta secca, arricchite da richiami di lievitati dolci e da cenni tostati. Sviluppo gustativo cremoso e molto elegante, intenso e strutturato, di lunghissima persistenza sulle percezioni dell’olfatto. In virtù del suo gusto pieno e al contempo scorrevole, questo Cava può essere gustato come aperitivo raffinato oppure a tavola, in accompagnamento a una vasta selezione di pietanze.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per astoria prosecco valdobbiadene brut rive venduto 19.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da ASTORIA
Questo Prosecco di Valdobbiadene Brut “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” è un millesimato che la cantina Astoria dedica al suo fondatore, Vittorino Polegato. Un’etichetta simbolica, con cui si vuole ripercorrere un cammino che, in poco più di trent’anni, ha tracciato un solco profondo nella produzione di Prosecco, andando ad affermare Astoria come uno dei marchi più importanti per la tipologia. Una bottiglia in cui i profumi e i sapori si fanno sempre più raffinati, capaci di conquistare il palato degli appassionati esigenti. Perfetto in abbinamento a primi piatti leggeri e con portate a base di pesce. Il Brut “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” Astoria è un Prosecco di Valdobbiadene che nasce dalle uve di Glera, accuratamente selezionate già durante la fase di vendemmia manuale e poi ulteriormente “scremate” attraverso l’opera di diraspatura in cantina. La pressatura soffice degli acini regala un mosto che viene fatto decantare staticamente per poi essere avviato alla prima fermentazione, svolta interamente in acciaio a una temperatura di 16 gradi. Segue quindi la rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti, dove lo spumante rimane ad affinare per qualche settimana. Dopo l’imbottigliamento, prima della messa in commercio, il “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” riposa in vetro per uno o due mesi. Il Prosecco di Valdobbiadene Brut “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” firmato dalla cantina Astoria si manifesta alla vista con un colore tipicamente paglierino, caratterizzato da qualche lampo più verdastro nell’unghia. Il susseguirsi delle bollicine evidenzia un perlage di grana fine e di ottima persistenza. Il ventaglio di note che avvolgono il naso racconta un insieme di profumi freschi e fruttati, arricchiti durante l’evoluzione da rimandi floreali e cenni anche agli agrumi. In bocca è di corpo leggero, teso e dinamico grazie a un sorso puntuale nell’offrire un gusto fresco e sapido. Un millesimato speciale, che rappresenta uno dei vertici qualitativi raggiunti da Astoria all’interno della propria sconfinata gamma.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa caterina unico 2012 venduto 42.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Caterina ed è venduto da Callmewine.com
“Unico” Casa Caterina è un vino di grande tipicità territoriale, che nasce nella meravigliosa zona di Monticelli Brusati, tra le più vocate in assoluto della Franciacorta. È l’espressione in purezza del vitigno Invernenga, un’antica varietà bresciana, un tempo molto diffusa, che veniva utilizzata sia come uva da tavola che per la vinificazione. Il suo nome pare derivi dall’usanza di conservarne i grappoli appassiti per l’inverno. Nel corso dei secoli l’Invernenga è stata soppiantata da varietà più conosciute e commercialmente remunerative e solo negli ultimi decenni, con la rinnovata attenzione nei confronti dei vitigni autoctoni, è stata riscoperta e valorizzata da alcuni piccoli produttori del territorio. Il bianco “Unico” è un’etichetta realizzata da una delle realtà più originali del territorio della Franciacorta. Casa Caterina ha sempre seguito la strada della qualità, attraverso una visione del vino più naturale possibile, dalla gestione della vigna, fino alle pratiche di cantina. I vigneti di Invernenga si trovano nell’area di Provaglio d’Iseo e Persaga. I ripidi pendii sono molto drenanti e consentono una perfetta insolazione, che favorisce un’ottima maturazione delle uve. Le viti sono coltivate su terreni di matrice calcareo-argillosa con presenza di limo e sabbie, che insistono su un substrato di antichi depositi alluvionali. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice dei grappoli e alla fermentazione spontanea del mosto con lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino “Unico” della cantina Casa Caterina è un’etichetta di notevole personalità, che grazie a un lungo affinamento, presenta una buona complessità e struttura. È ideale da abbinare a pesce al forno, carni bianche o a un tagliere di formaggi semi-stagionati. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro luminoso, con brillanti riflessi dorati. Il quadro olfattivo è ricco e sfaccettato, con profumi di agrumi, di scorza di cedro, lime, aromi di frutta matura a polpa gialla, cenni di mandorla tostata e di frutta secca, ricordi di pane fresco, di biscotti appena sfornati, un tocco delicato di pepe bianco, accompagnato da una leggera sensazione affumicata di pietra focaia. Il sorso è intenso, ampio, con aromi maturi ed evoluti, attraversati da una piacevole freschezza, che accompagna verso un finale sapido e balsamico.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per casa caterina spumante ros metodo venduto 44.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Casa Caterina
Casa Caterina Spumante Rosé Metodo Classico Nature ‘36’ è una bollicina artigianale che spicca per i suoi affascinanti profumi fruttati e floreali. La cantina a conduzione famigliare Casa Caterina si trova a Monticelli Brusati, comune della parte nord-orientale della zona del Franciacorta, celebre denominazione di cui la famiglia Dal Bono ha deciso di fare a meno. La scelta di non etichettare i propri spumanti con la DOCG Franciacorta deriva dal fatto che il lavoro agronomico ed enologico di Casa Caterina va ben oltre le regole previste dal disciplinare di produzione, considerato dalla famiglia troppo poco stringente. Inoltre, assaggiando i vini della tenuta si avverte subito un carattere ben diverso dagli standard del Franciacorta, firma stilistica di Casa Caterina. Lo Spumante Nature Metodo Classico Rosé ‘36’ di Casa Caterina deriva da un assemblaggio di uve rosse vinificate in rosato. Le viti sono allevate secondo i dettami della biodinamica su terreni di matrice argilloso-calcarea. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati attraverso un breve contatto tra il mosto e le bucce. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni, senza l’ausilio di additivi e coadiuvanti enologici. Successivamente, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata di mosto congelato, escludendo quindi l’utilizzo di zuccheri esogeni, per la presa di spuma in accordo al Metodo Classico. Dopo almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia si procede con la sboccatura e il conseguente rabbocco con lo stesso vino, senza dosaggio. Il Metodo Classico Spumante Rosé ‘36’ Nature Casa Caterina ha un colore rosa luminoso dalle tenui sfumature aranciate. Piacevoli e suadenti i richiami di frutti rossi e petali di rosa canina che definiscono l’olfatto, accompagnati da intriganti note di pompelmo rosa. Sorso vivace e cremoso, supportato da piacevole freschezza.
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