Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su crotta vegneron chambave superieur ventuto a 24.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da La Crotta di Vegneron ed è venduto da Callmewine.com
La cantina cooperativa valdostana La Crotta di Vegneron introduce lo Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’, una bottiglia caratterizzata da intensi profumi fruttati e speziati, frutto di un blend di vitigni a bacca nera. Quest’etichetta appartiene alla linea ‘Selezioni’, pensata per valorizzare l’eccezionale attitudine delle zone viticole più vocate coltivate dai soci conferitori. L’appellativo ‘Quatre Vignobles’, letteralmente “quattro vigneti”, evidenzia come questo vino derivi da un assemblaggio delle uve provenienti da quattro differenti parcelle, eterogenee per caratteristiche geologiche e climatiche, coltivate con norme agronomiche volte all’ottenimento di un’espressione di qualità superiore. Lo Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’ La Crotta di Vegneron viene prodotto con almeno il 70% di uve Petit Rouge, combinate con varietà come il Fumin, il Syrah e altre autoctone o tradizionali. Le viti sono allevate a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare all’interno dei comuni di Chambave, Châtillon e Verrayes, su terreni sabbiosi di origine morenica. In cantina, la fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con circa 20 giorni di macerazione sulle bucce. Terminato il processo fermentativo la massa invecchia per 12 mesi tra tonneau di rovere e vasche di acciaio e infine, dopo l’assemblaggio, l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo di 5 mesi in vetro, il vino è pronto per l’immissione sul mercato. Il ‘Quatre Vignobles’ Chambave Superieur della realtà vinicola valdostana La Crotta di Vegneron ha un colore rosso rubino intenso e consistente dai ricordi violacei. L’olfatto si distende su vivide e complesse note floreali, fruttate e speziate che richiamano la viola, il lampone, il ribes e la vaniglia, unite a sfumature di cuoio. Secco e giustamente caldo al palato, dalla piacevole sensazione tannica sorretta da buona freschezza e struttura.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per vignobles coutant saint emilion sulfite, costo di 26.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vignobles Coutant
Il Saint-Émilion “Sulfite Free” Château Barrail Saint André, prodotto dal domaine Vignobles Coutant, è un’etichetta nata dal desiderio di Agnés e del figlio Damien, proprietari di alcuni ristoranti a Bordeaux, di offrire ai propri clienti un vino sano e genuino, realizzato senza alcuna aggiunta di solfiti, né durante la fase di vinificazione, né prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un rosso sorprendente, che conquista per la capacità di esprimere in modo diretto le migliori caratteristiche di varietali di un ottimo Merlot in purezza, con un frutto fragrante e croccante, ricco d’aromi primari ancora perfettamente intatti e con una piacevole verve giovanile, diretta e immediata. Il “Sulfite Free” Saint-Émilion Château Barrail Saint André del Vignobles Coutant nasce nella zona di Saint-Etienne de Lisse, che si trova all’interno del celebre territorio di Saint-Émilion, luogo leggendario per gli amanti dei grandi Merlot. La tenuta si stende complessivamente su circa 15 ettari, in un’area dal clima particolarmente mite, grazie alla vicinanza del grande estuario della Gironda dell’Oceano Atlantico. Le uve di Merlot provengono da una parcella della tenuta coltivata in una zona caratterizzata dalla presenza di suoli calcareo-argillosi particolarmente vocati. I grappoli sono selezionati in vigna, in modo da portare in cantina sole uve perfettamente sane, presupposto indispensabile per poter procedere a un processo di vinificazione senza l’utilizzo di solfiti. Al termine della fermentazione, con classica macerazione sulle bucce, il vino riposa alcuni mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato. Il rosso Saint-Émilion “Sulfite Free” Château Barrail Saint André del Vignobles Coutant è un vino di straordinaria piacevolezza di beva, molto duttile a tavola e adatto ad abbinamenti con pasta al ragù di carne o secondi piatti a base di carni bianche. Nel calice ha un colore rosso rubino scuro e luminoso. All’olfatto propone aromi intensi ed esuberanti, che ricordano la ciliegia, il mirtillo, il ribes, l’amarena, sfumature di erbe aromatiche e di sottobosco. Al palato è piacevolmente fruttato, con aromi succosi e tannini sottili. Il sorso è armonioso e ricco, limpido e puro, con una chiusura fresca, che torna su note di frutta rossa matura. È un vino da consumare giovane, nel giro di due o tre anni dalla vendemmia.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per chemin des vignobles spumante metodo venduto 44.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Chemin des Vignobles
Il Metodo Classico Spumante Extra Brut ‘Etral’ della realtà viticola Chemin de Vignobles costituisce una cremosa bollicina valdostana dal carattere fresco e minerale. Il progetto Chemin de Vignobles nasce dalla volontà di Giorgio Anselmet, già proprietario della celebre Maison Anselmet, assieme agli amici Andrea Malgaroli e Mattia Parello, di realizzare Metodi Champenoise accostando allo Chardonnay il vitigno autoctono Prié Blanc. Infatti, quest’antica varietà a bacca bianca caratterizzata da un ciclo vegetativo molto breve, si presta egregiamente alla spumantizzazione grazie alla sua elevata acidità. ‘Etral’ Spumante Metodo Classico Extra Brut Chemin de Vignobles deriva da un assemblaggio di Prié Blanc e Chardonnay coltivati tra le Alpi della Valle d’Aosta. Una volta realizzata la base spumante, si procede con l’addizione della liqueur de tirage per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. ‘Etral’ riposa quindi 36 mesi sui lieviti all’interno di antiche grotte nei pressi di Villeneuve. Terminato il periodo di affinamento sur lie ha luogo il degorgement e il conseguente dosaggio Extra Brut che precede l’ulteriore sosta in vetro. Nel calice, lo Spumante Metodo Classico ‘Etral’ Extra Brut di Chemin de Vignobles esibisce un colore giallo paglierino luminoso con perlage pungente e finissimo. La gamma aromatica propone sensazioni di erbe alpine, fiori di montagna, agrumi e muschio, arricchiti da toni minerali. Soffice, grasso e cremoso l’impatto all’assaggio, presto temprato da notevole freschezza e lunga scia sapida in grado di rendere la beva dinamica e coinvolgente. Una bollicina raffinata e fragrante, ideale abbinamento a pietanze di pesce assortite, quiche varie o formaggi di buona stagionatura.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per crotta vegneron vall e daoste venduto 26.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da La Crotta di Vegneron
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per crotta vegneron vall e daoste, costo di 26.45 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da La Crotta di Vegneron
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per vignobles daniel nicolas roux bordeaux, costo di 23.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Vignobles Daniel & Nicolas Roux
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per chateau leydet valentin vignobles saint, costo di 68.73 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Chateau Leydet Valentin
Rosso rubino. Al naso sentori di frutti rossi maturi. Al palato il vino è succoso e equilibrato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per chateau leydet valentin vignobles saint venduto 62.87 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Chateau Leydet Valentin
Rosso rubino. Al naso sentori di frutti rossi maturi. Al palato il vino è succoso e equilibrato.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per chemins de bassac reve indigene, costo di 36.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Chemins de Bassac
“Reve Indigène” è il sogno esaudito di Bruno Triguero e Thama Sakuma, architetti in fuga dalla caotica San Paolo del Brasile che trovano rifugio in questo angolo della Linguadoca, dove fondano la cantina Chemins de Bassac, dal nome storico del lieu-dit in cui si trovano. Questo “sogno indigeno�� racconta la bellezza del paesaggio, stretto fra il mar Mediterraneo e le prime propaggini del Massiccio Centrale, e la vocazione dei vitigni autoctoni a dare grandi vini, se allevati con cure sapienti. Una interpretazione territoriale originale, profonda e leggiadra allo stesso tempo. Chemins de Bassac crea il suo “Reve Indigène” a partire da due varietà a bacca nera estremamente rappresentative della regione occitana, ma entrambe con probabili origini ispaniche e hanno saputo girovagare per tutto il Mediterraneo, mettendo salde radici addirittura nel nuovo mondo: Grenache e Mourvedre. I due appezzamenti sono confinanti, condotti in regime biodinamico e caratterizzati da una predominante presenza di calcare. La vendemmia manuale e una prima cernita in vigna portano in cantina uve mature e sane. Le due varietà vengono vinificate a grappolo intero e separatamente, con una iniziale macerazione carbonica. Successivamente, la pressatura diretta in tini di legno innesca fermentazioni spontanee che si protraggono per circa 20 giorni. Le due produzioni vengono quindi assemblate nella misura di 70% Grenache e 30% Mourvedre, poste ad affinare per un periodo di 16 mesi in 'demi-muid' da 600 litri. Il colore di “Reve Indigène” è indicativo delle uve utilizzate in vinificazione: il rosso più fitto del Mourvedre è alleggerito dai toni più luminosi e trasparenti della Grenache. L’olfatto ha un bellissimo impatto su note fruttate, dalle piccole bacche rosse croccanti alle più dolci amarene e susine. Intrigante e perfettamente localizzata la ventata aromatica di erbe essiccate, che parlano proprio di macchia mediterranea e cucina dell’entroterra. L’assaggio rivela un corpo muscolare, caldo e dal tannino presente, equilibrato da una vivace freschezza e dalla nota salina che emerge nel finale, rendendo particolarmente persistente il sorso. Un rosso che chiama spontaneamente differenti idee di abbinamento: filetto di manzo alla brace, goulash ungherese, lasagne.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su chemins de bassac champs des ventuto a 21.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Chemins de Bassac ed è venduto da Callmewine.com
La cantina Chemins de Bassac ci richiama alla mente un passato medievale con questa sua etichetta “Champs des Maures”: uve Cabernet Sauvignon provenienti da una parcella che porta nel nome l’antico passaggio dei Mori, conquistatori della Spagna e non timidi visitatori nemmeno di queste zone occitane. L’impatto visivo dell’etichetta è sorprendente: una stampa cianotipo dell’artista locale Amèlie Cordier, con acini e foglie raccolti nella vigna. Un vino sorprendente per facilità di beva ed equilibrio. Il Domaine Chemins de Bassac sembra lanciarsi in una scommessa complicata con questo suo “Champs des Maures”: un Cabernet Sauvignon in purezza da un territorio, il Languedoc, dove questa varietà non è certo di casa. Eppure, questi terreni argillosi e calcarei insieme, i pendii intorno ai 100 metri di altitudine e la fresca ventilazione costante che soffia dal Mediterraneo, non fanno per nulla rimpiangere le lande bordolesi. Le uve sono trattate con estrema cura: allevate in regime biodinamico e con una fittezza d’impianto media di 5.000 ceppi per ettaro, sono vendemmiate manualmente in piccole cassette. La vinificazione è molto attenta: la lunga macerazione avviene in vasca di cemento e la pigiatura è eseguita lentamente e in maniera molto delicata, per estrarre armoniosamente colore, tannini e aromi. L’affinamento ha luogo sempre in vasca di cemento per un periodo di alcuni mesi e a seguire il vino viene imbottigliato per gravità, senza subire chiarifiche, stabilizzazioni o filtrazioni forzate. “Champs des Maures” attira lo sguardo col suo rosso intenso, un rubino venato di riflessi violacei. I profumi che si levano dal calice sono succosi e penetranti: le note fresche di mora e prugna si uniscono a tocchi agrumati di cedro e balsamici di aghi di pino ed eucalipto. Infine emergono le sensazioni più scure e complesse: cacao, corteccia e foglie di tabacco. Al palato è incantevole, un piacevolissimo connubio di freschezza e calore meridionale: ritorna in maniera molto precisa la mora insieme ad altri frutti scuri ed uno speziato morbido. Bella chiusura con un tannino asciutto e deciso. Una interpretazione di Cabernet Sauvignon originale e spigliata, ottima in tutte le occasioni: grigliata di carne o spaghettata in buona compagnia.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per les chemins de bassac c, costo di 34.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Les Chemins de Bassac
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per les chemins de bassac vin, costo di 22.45 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Les Chemins de Bassac
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 86pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per les chemins de bassac vin venduto 22.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Les Chemins de Bassac
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su larmandier bernier champagne extra brut ventuto a 145 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Larmandier-Bernier ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2013; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 95pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per les chemins de bassac c venduto 34.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Les Chemins de Bassac
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 89pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per les chemins de bassac vino venduto 21.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Les Chemins de Bassac
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su larmandier bernier ventuto a 177.33 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Larmandier-Bernier ed è venduto da Xtrawine.com
Les Chemins D'Avize è venuto ad arricchire l'elenco dei nostri champagne. Abbiamo iniziato questo champagne nel 1988 con VV de Cramant, poi completato nel 1995 con Terre de Vertus e nel 1999 dal Rosé de Saignée. Sappiamo da molti anni che l'Avize vale una singola cuvée. Nel 2009, abbiamo acquistato una pressa più piccola in modo che ora possiamo separare il succo dalle nostre due vigneti Avize.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su chemins de bassac deriva 2020 venduto 35.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Chemins de Bassac ed è venduto da Callmewine.com
Le meduse che fluttuano colorate sono l’immagine simbolo dell’etichetta di “A Deriva”, sottotitolo: verso la natura. Chemins de Bassac gioca ancora una volta con gli estremi: sono ora il Pinot Noir e la Syrah, l’uva del freddo e l’uva del caldo, ad incontrarsi in questa creazione fatta di equilibrio e di sottigliezze. Il legame d’amore con la regione del Languedoc e un tocco sapiente nella gestione delle vigne e delle vinificazioni permettono a Bruno e Thama di trasformare questa idea azzardata in una delle più pure espressioni di territorio. Le uve che compongono “A Deriva” provengono da due appezzamenti ben distinti del Chemins de Bassac, gestiti con metodo biodinamico. Il Pinot Noir viene allevato nella zona più vicina al mare, dove il suolo ha una predominanza di argilla; la Syrah è invece impiantata in parcelle più montane, intorno ai 400 metri di altitudine: ci si potrebbe aspettare il contrario, ma questo gioco sorprendente è forse una delle magie di questa originale azienda occitana. La vendemmia è manuale e la vinificazione delle due varietà è separata: i grappoli vengono diraspati e pressati in tini di legno, dopo un breve periodo di macerazione pre-fermentativa e le seguenti fermentazioni alcoliche sono spontanee, ad opera dei soli lieviti indigeni, lunghe fino a 30 giorni. Le due lavorazioni sono assemblate prima di procedere al periodo di affinamento in vasca di cemento, che si protrae per alcuni mesi. L’imbottigliamento avviene per gravità, senza filtrazioni, chiarifiche né stabilizzazioni. “A Deriva” accoglie subito lo sguardo con il suo rosso rubino intenso: segno immediato di come Chemins de Bassac abbia lavorato egregiamente sulle caratteristiche delle due diverse varietà. L’impatto al naso è intenso ma delicato, armonioso: sentori fruttati di ciliegia e floreali di violetta si fondono ad un profluvio di spezie. L’assaggio è davvero un bel gioco di equilibri, con la vivace freschezza a condurre la bevuta in accordo con un tannino sottile. Il palato è stuzzicato dai richiami ai piccoli frutti, come il cassis, e da rimandi alle morbidezze di note burrose. Una interpretazione di territorio che merita ai due vignaioli di origine brasiliana la dedica di un abbinamento tradizionale: la feijoada, sorta di stufato di fagioli scuri con carne di manzo, maiale e spezie.
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