Scopri informazioni, consigli e prezzi per furlani bianco alpino, costo di 21.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Furlani
Il Bianco “Alpino” di Matteo Furlani nasce in una cantina del Trentino, situata precisamente a Vigolo Vattaro. Matteo Furlani conduce con passione la sua attività, decidendo di improntare tutto il suo lavoro nel rispetto della materia prima e dell’ecosistema circostante i suoi vigneti, producendo un vino artigianale, che possa essere il giusto mezzo tra metodi tradizionali di lavorazione dell’uva e l’innovazione necessaria, affinché queste tecniche possano sopravvivere al passare del tempo. Il suo progetto è quello di recuperare tutte le varietà di uve autoctone pre-filossera, per non perdere il patrimonio storico enologico che merita di essere tramandato. Le uve bianche dell’“Alpino” Bianco di Matteo Furlani provengono da vigneti completamente coltivati seguendo i dettami di un regime biodinamico, assecondando e seguendo quelle che sono le naturali fasi di crescita delle piante e di maturazione dell’uva; il suolo è principalmente composto da calcare di medio impasto. L’intervento dell’uomo in vigna è minimo e vengono banditi pesticidi, erbicidi e altri prodotti chimici. La raccolta delle uve è manuale e in cantina si svolge una fermentazione spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di 7 giorni; durante la fase di imbottigliamento non viene aggiunta solforosa alcuna. Il Bianco “Alpino” di Matteo Furlani appare alla vista di un giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti e luminosi. I profumi ricordano la mela verde, gli agrumi e i fiori bianchi con un piacevole finale minerale; in bocca si rivela aromatico, fresco, minerale e frizzantino per una beva interessante. In abbinamento è consigliato antipasti a base di crostacei e molluschi, ma anche piatti di pesce cucinato al vapore o fritto; interessante anche con i formaggi freschi. Prodotto ideale per aperitivi in riva al mare in estate con gli amici di sempre o per pranzi estivi piacevoli con la famiglia, godendo di un vino nato dalla saggezza e dal rispetto per la natura che ci circonda.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per furlani frizzante macerato venduto 22.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Furlani
Il Frizzante Macerato è un metodo ancestrale prodotto dalla Cantina Furlani, bucolica realtà del Trentino. Mantenere la salute del suolo e la biodiversità per dare modo alla natura di fare il suo corso: questa è la missione principale di Matteo Furlani, un vero custode della terra sull’altopiano della Vigolana. Rilevate le vigne di famiglia nei primi anni Duemila, Matteo ha iniziato a seguire la filosofia steineriana poco dopo, accompagnato nel lavoro dal padre e dalla moglie. La dimensione dell’altopiano si è rivelata ideale per produrre vini leggeri e lievemente frizzanti, grazie anche all’ottima ventilazione che bilancia la forte esposizione ai raggi solari. Il Furlani Macerato Frizzante nasce su suoli limosi a circa 700 metri sopra il livello del mare. Matteo è davvero un produttore montano che, come da tradizione trentina, ha deciso di usare il sistema di allevamento della pergola trentina, ideale per combattere l’afa delle ore più calde e per areare al meglio i grappoli. Una posizione del genere, tuttavia, possiede anche fattori di difficoltà, come pendenza e difficoltà logistiche. Per questo la raccolta deve essere effettuata a mano, ma ciò permette di selezionare con attenzione i frutti migliori. Matteo ha deciso di produrre vini non filtrati e con fermentazione spontanea in vasche di cemento, senza addizione di solfiti. Il Macerato Furlani Frizzante è un vino rosato da uve rosse, disarmante per piacevolezza e facilità di beva. Di color rosato scarico, rimane lievemente torbido, segno delle scelte di vinificazione della cantina. Dal calice emergono subito note agrumate come pompelmo fresco e spezie dolci come chiodi di garofano. Al palato è freschissimo, fattore rinforzato dal solletico provocato dalla lieve frizzantezza formatasi con la rifermentazione in bottiglia. Gli aromi floreali si ripresentano in bocca, dove domina una prominente mineralità nel pieno spirito della montagna. Un vino da bere alla ricerca di un po’ di fresco durante la canicola estiva, perfetto da accompagnare a stuzzichini, antipasti o salumi. Da provare con crostoni di salmerino alle erbe.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per furlani frizzante rosato venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Furlani
Frizzante Rosato di Furlani esprime tutta la vivacità dell’aria di montagna, in una veste rosa alquanto sorprendente in queste zone. La grafica dell’etichetta richiama in modo inequivocabile l’ambiente in cui questo Metodo Ancestrale prende vita, con il disegno dei monti e del sole che caratterizza così precisamente tutte le produzioni della cantina. Cantina Furlani realizza il Frizzante Rosato vinificando le uve che alleva in una parcella impiantata circa 20 anni fa. Le locali varietà a bacca nera delle zone alpine trentine entrano qui in assemblaggio, con una breve macerazione sulle bucce che consente di estrarre i primari caratteri aromatici peculiari e ottenere una delicata sfumatura rosa, dai toni dell’aurora in montagna. Il vigneto è posizionato a quote importanti, sulle pendici dell’altopiano della Vigolana: avvantaggiandosi di una esposizione verso ovest e sud guarda le colline della città di Trento scendere verso la valle dell’Adige e viene allevato con il tradizionale sistema della pergola trentina. I terreni a medi impasto e poco profondi hanno matrice essenzialmente argillosa, sopra una roccia calcarea tipicamente montana. La vendemmia si esegue manualmente e raccoglie uve al grado ottimale di maturazione: i grappoli vengono pressati delicatamente nella cantina di Vigolo Vattaro, per poi avviare la fermentazione in vasca d’acciaio, con l’ausilio dei soli lieviti indigeni. La presa di spuma prosegue spontaneamente in bottiglia e il Rosato viene presentato con i suoi lieviti in sospensione. Il Frizzante Rosato di Furlani si annuncia già dalla bottiglia trasparente con un colore rosa pallido, d’aspetto luminoso e dalla spuma candida e ricca. Il naso è inebriante e preciso, variegato sui toni floreali del petalo di rosa e i sentori tra dolce e acidulo delle piccole bacche di bosco; emergono nel quadro pungenti note speziate e aromatiche erbe alpine di tendenza balsamica. Freschissimo al sorso, si presenta dinamico e molto fine, con toni minerali e gentili richiami fruttati piuttosto persistenti. Una vivace interpretazione in rosa del terroir trentino, per qualsiasi aperitivo e fritti leggeri o formaggi freschi.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su furlani frizzante antico venduto 23.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Furlani ed è venduto da Callmewine.com
Il Frizzante “Antico” di Matteo Furlani nasce grazie al lavoro di un artigiano del vino, dedito a realizzare il suo progetto di richiamare la tradizione per le fasi di cura delle piante e della vinificazione, introducendo l’innovazione necessaria, affinché il tutto possa sopravvivere al passaggio del tempo. In vigna l’intervento umano è ridotto al minimo per evitare interferenze nocive per la vite; inoltre Matteo si dedica anche al recupero di varietà di vitigni autoctoni prefilossera, perché il patrimonio storico-enologico non vada perduto. I terreni dove crescono le uve bianche del Frizzante “Antico” di Matteo Furlani sono prevalentemente composti da calcare di medio impasto, caratteristica che garantisce buona struttura ai vini. Le viti hanno circa 30 anni di età e sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica, evitando l’utilizzo di erbicida, pesticidi o sostanze chimiche varie. La raccolta delle uve è manuale; la fermentazione è spontanea, grazie al lavoro dei lieviti indigeni a cui segue un affinamento in acciaio e legno. Dopo l’imbottigliamento si verifica la fermentazione spontanea in bottiglia senza alcuna aggiunta di solfiti. Il Frizzante “Antico” di Matteo Furlani appare alla vista di un giallo paglierino leggermente velato, dalla spuma fine e persistente. Al naso i profumi ricordano fiori bianchi, la crosta di pane appena sfornato e sentori minerali; in bocca sprigiona freschezza ed equilibrio con una beva interessante e piacevole. Si sposa in abbinamento con piatti leggeri di pesce come tartare di salmone e pesce cucinato alla griglia e si presenta ottimo anche con formaggi freschi. Vino bianco da consumare a tutto pasto, per grigliate piacevoli in riva al mare con gli amici di sempre, gustando un vino autentico dai sapori inaspettati e briosi.
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