Scopri informazioni, consigli e prezzi per guenin champagne extra brut blanc, costo di 73.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Guenin
Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Liliale” della Maison Guenin è uno Chardonnay in purezza di straordinaria finezza ed eleganza espressiva. È una cuvée molto interessante, perché consente di conoscere le particolari note con cui si esprime il nobile vitigno a bacca bianca nel terroir della Côte de Bar, dominata dalla coltivazione del Pinot Noir. Il vino colpisce per la capacità di coniugare ricchezza aromatica e maturità, con un profilo fresco e minerale, tipico del pregiato terroir di Esseoyes. È un’etichetta che tutti gli appassionati dello Chardonnay della Côte de Blancs dovrebbero assaggiare per scoprire un altro volto del vitigno. “Liliale” Extra Brut Blanc de Blancs è uno Champagne di un’interessante Maison di Recoltant Manipulant, che produce etichette di eccellente qualità con spirito artigianale e grande fedeltà al terroir. La tenuta si estende complessivamente su 17 ettari, suddivisi in molte parcelle. Il clima mite e temperato e i terreni composti da marne calcareo-argillose, consentono un’ottima maturazione delle uve, con aromi particolarmente intensi e ricchi, pur preservando una notevole freschezza, indispensabile per realizzare ottimi vins clairs. I grappoli di Chardonnay sono pressati in modo soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione, che si svolge con utilizzo parziale di botti in legno. Dopo un breve affinamento, viene creato l’assemblaggio finale e si procede alla seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 24 mesi prima del dégorgement. L’Extra Brut Blanc de Blancs “Liliale”, della Maison Guenin, è uno Champagne di carattere, maturo, intenso ed elegante, che mette in luce una spiccata vocazione gastronomica. Si abbina molto bene ad antipasti, frutti di mare e primi piatti di mare. Si presenta con una luminosa veste giallo chiaro con riflessi brillanti. Il perlage è delicato e continuo. Elegante e fine, regala profumi floreali, fragranze agrumate, aromi di frutta a polpa bianca e gialla, cenni di crosta di pane e piccola pasticceria. Il sorso è intenso e cremoso, con una buona complessità espressiva e un finale fresco e persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per guenin champagne extra brut effloraison venduto 66.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Guenin
Lo Champagne Extra Brut "Effloraison" della Maison Guenin è un’etichetta fresca, intensa e di buona complessità. È il frutto dell’esperienza di questo interessante domaine, che lavora con spirito e cura artigianale, producendo Champagne di alto livello e fortemente legati al terroir della Côte de Bar. L’eccellente qualità e maturità delle uve, è messa in evidenza dalla scelta di un dosaggio molto basso, che contribuisce a esaltare la purezza essenziale del sorso, particolarmente elegante e raffinato. La buona struttura e persistenza, contribuiscono a farne un compagno ideale per accompagnare una cena a base di pesce. "Effloraison" è lo Champagne Extra Brut dalla gamma di questa bella realtà familiare. La Maison Guenin si trova a Esseoyes e coltiva 17 ettari, suddivisi in diverse parcelle, che occupano splendide esposizioni su dolci pendii collinari. L’area è caratterizzata da un clima temperato e da terreni composti da marne calcareo-argillose, che assomigliano a quelle della vicina Borgogna. Non è un caso, che grazie a queste favorevoli condizioni pedoclimatiche, il vitigno che meglio si è adattato al terroir sia il Pinot Noir. Anche nella tenuta Guenin occupa oltre il 90% della superficie vitata ed è integrato solo da alcuni vigneti di Chardonnay. La cuvée è realizzata con una selezione di uve provenienti da differenti vigne di Pinot Noir e Chardonnay, che sono vinificate separatamente. Dopo la pressatura dei grappoli, i mosti sono fatti fermentare in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. I vini base si affinano svolgendo la malolattica e poi sono assemblati, in modo da poter procedere alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di 24 mesi. L’Extra Brut "Effloraison" di Guenin è lo Champagne della Maison che meglio rappresenta il terroir e la sua vocazione. Il Pinot Noir, infatti, protagonista assoluto della cuvée, come consuetudine in Côte de Bar, dona un profilo teso e strutturato, intenso e ricco, ingentilito dalla presenza dello Chardonnay. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante, attraversato da un perlage luminoso, fine e persistente. Il bouquet svela profumi di frutta a polpa bianca, note floreali, sfumature di piccoli frutti di bosco, cenni tostati e di crosta di pane. Al palato ha una buona struttura con un sorso complesso e profondo, intenso e armonioso. Il finale è lungo, fresco e di buona persistenza gustativa
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