Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut molitor rosenkreuz riesling trocken venduto 35.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Molitor Rosenkreuz ed è venduto da Callmewine.com
Il Riesling Trocken di Molitor Rosenkreuz nasce in Germania, in particolare in Mosella, territorio atto alla produzione di ottimi Riesling e Pinot Nero. Achim Molitor dà vita nel 1995 alla sua attività sulle orme dei suoi antenati che da sempre hanno lavorato queste terre nel rispetto della natura e della tradizione. A causa delle caratteristiche morfologiche della regione, la viticoltura può essere definita eroica, dal momento che i vigneti sono situati su ripidi pendii, al punto che alcuni possono essere raggiungiti dai trattamenti unicamente tramite l’uso di elicotteri. Le uve Riesling in purezza del Riesling Trocken di Molitor Rosenkreuz vengono trattate il meno possibile, seguendo la politica del minimo intervento umano, al fine di assecondare le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante. Quest’ultime hanno un’età media di circa 40 anni e affondano le radici in terreni composti principalmente da ardesia, argilla e scisto, per vini dalla struttura elegante. La raccolta delle uve è rigorosamente manuale e in cantina il mosto subisce la fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e affina alcuni mesi facendo passaggi sia in legno che in acciaio. Il colore del Riesling Trocken di Molitor Rosenkreuz è giallo dorato con riflessi argentei brillanti. Al naso sprigiona profumi agrumati di limone e cedro, fiori d’acacia e la mineralità della pietra focaia; in bocca è elegante, intenso, dalla freschezza finale penetrante per bevute interessanti. In abbinamento è ottimo con piatti a base di molluschi, pesce e crostacei cucinati al vapore e carne bianche in umido; interessante con i formaggi stagionati per fine pasto gustosi. Prodotto dalla mille sfaccettature con gusto e sapore autentici, grazie al lavoro meticoloso e attento in tutte le sue fasi.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per markus molitor riesling mosel kabinett venduto 34.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Markus Molitor
Il Riesling Mosel Kabinett Feinherb “Zeltinger Himmelreich” della cantina Markus Molitor è un vino bianco aromatico, intenso e dal leggero residuo zuccherino prodotto a Cusa, nella regione Mosella, in Germania. Questa etichetta è ottenuta da uve Riesling in purezza, varietà autoctona di questo territorio che riesce a esprimersi al suo massimo livello proprio quando incontra climi continentali estremamente rigidi, provenienti da vigne situate su colline molto ripide caratterizzate da terreni con suoli pietrosi ricchi di arenaria scura che è in grado di incamerare il calore dei raggi solari mattutini, riscaldando il terreno per tutto l’arco della giornata e riflettendo la luce sulle piante. La cantina, proprietaria di circa 40 ettari vitati, fa parte di quel ristretto numero di produttori che meglio rappresenta, con i suoi grandi Riesling, l’eccezionalità vitivinicola del territorio, grazie a un intenso lavoro che comincia innanzitutto dalla vigna. Il “Zeltinger Himmelreich” Riesling Mosel Kabinett Feinherb è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano tardivamente, a volte anche verso il mese di novembre, per incrementare la concentrazione zuccherina. I grappoli sono quindi portati in cantina, dove vengono sottoposti a una breve macerazione sulle bucce prima della pressatura. Segue la fermentazione alcolica che avviene, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane. Al termine della fermentazione si procede alla chiarifica naturale per gravità, dopodiché il vino resta in affinamento a lungo sulle proprie fecce fini in botti grandi di legno per sviluppare il suo magnifico bouquet e aggiungere complessità e struttura. Il Riesling “Zeltinger Himmelreich” Mosel Kabinett Feinherb di Markus Molitor si presenta alla vista di un colore giallo paglierino tenue con sfumature verdoline. Il profilo olfattivo è delineato da aromi di frutta gialla e agrumi, tra cui la susina, l’ananas, il mandarino e la scorza di limone, note floreali di fiori bianchi e bergamotto, per poi virare su sentori minerali di roccia bagnata e grafite. In bocca è ricco, complesso, denso e avvolgente, connotato da una piacevole dolcezza mista a una nota minerale e salina sul finale che ridona freschezza al sorso. Questo Riesling della cantina Markus Molitor è un’espressione attenta, precisa ed elegante di un territorio in cui la pratica vitivinicola è estremamente difficile anche se viene praticata da secoli con grande competenza e passione.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per markus molitor mosel riesling qba venduto 44.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Markus Molitor
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2021; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per weingut bergkloster rosso cuv e venduto 30.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Bergkloster
Il Rosso “Cuvée Rot” di Weingut Bergkloster viene prodotto nell’antico villaggio di Wonnegau in Renania. Jason Groebe ha ereditato la centenaria attività di famiglia: i primi antenati arrivati in queste terre iniziarono a coltivarle, dando vita al vigneto Bergkloster, da cui prende il nome la cantina. L’idea di Jason è quella di preservare in toto la tradizione che ha caratterizzato il lavoro della sua famiglia, rivisitandola il necessario perché possa essere futuribile; importante per lui è anche il rispetto della natura e dell’ecosistema circostante i vigneti. Le uve del Rosso “Cuvée Rot” di Weingut Bergkloster sono coltivate dal 2006, seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, nella convinzione che l’uomo debba lavorare con attenzione e cura i frutti che la terra dona, rispettandone le fasi di sviluppo e maturazione. In vigna l’intervento è ridotto al minimo indispensabile, evitando ogni tipo di sostanza chimica sintetica, pesticidi o erbicida. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente; giunta in cantina, si innesca la fermentazione grazie all’azione dei lieviti indigeni e successivamente due terzi di mosto vengono fatti affinare in legno, mentre la restante parte in acciaio. Il colore del Rosso “Cuvée Rot” di Weingut Bergkloster si presenta rosso rubino con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la ciliegia, il ribes nero e leggere note amarognole del rabarbaro; in bocca si presenta beverino, vibrante con buona freschezza sul finale che invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di affettati misti, pesce cucinato in umido e carni bianche. Prodotto da riservare alla tavola delle feste in famiglia, per gustare nel bicchiere un vino genuino e autentico, che sprigiona tutte le meravigliose potenzialità della terra renana.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per weingut abraham pinot bianco in, costo di 36.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Abraham
Il Pinot Bianco “In der Lamm” di Weingut Abraham è l’etichetta che meglio rappresenta la tradizione di famiglia e la storia di questa piccola tenuta altoatesina. Le uve provengono, infatti, da un vigneto lasciato in eredità dal nonno dell’attuale proprietario, il nucleo antico della proprietà, che costituisce una preziosa memoria del passato. Le viti sono curate con grande attenzione e producono uve di eccellente qualità. La vinificazione semplice e molto rispettosa della materia prima, consente di apprezzare la delicata e raffinata personalità di un grande vitigno, che si esprime sulle note della finezza e dell’eleganza aromatica. “In der Lamm” è una versione di Pinot Bianco di notevole personalità, realizzata da una cantina che lavora con grande passione. Weingut Abraham gestisce una tenuta nella zona di Appiano, seguendo principi di ecosostenibilità e praticando una viticoltura rispettosa dell’ambiente. Il vino è realizzato con le uve di un vigneto di Cornaiano, piantato tra il 1958 e il 1962. La parcella si trova a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare, in località Weiler Weiss Haus, con esposizione soleggiata rivolta a ovest. I terreni sono di natura morenica, con presenza anche di pietrisco di antica origine vulcanica. Le vecchie viti sono allevate a pergola e producono grappoli con acini piccoli, caratterizzati da una notevole concentrazione aromatica. Al termine della vendemmia, le uve sono accuratamente selezionate e sottoposte a una pressatura molto soffice. La fermentazione si svolge in modo spontaneo in tonneau da 500 litri. Il vino matura sulle fecce fini, sempre in legno, svolgendo anche la malolattica, per completare poi l’affinamento con sei mesi in vasca d’acciaio. Viene imbottigliato solo con una leggerissima filtrazione. Il vino Pinot Bianco “In der Lamm” di Weingut Abraham è una delle più interessanti versioni altoatesine del famoso vitigno francese. La ricchezza delle uve e la cura maniacale in cantina, ne fanno un’etichetta di livello assoluto. Si presenta di colore giallo chiaro luminoso. Il profilo olfattivo è connotato da raffinata finezza, con profumi floreali, aromi di pera, pesca bianca, mela Golden, sfumature minerali di pietra focaia. Fragrante e limpido, regala un sorso di grande eleganza, con aromi delicati e un finale armonioso, fresco e sapido. Perfetto con primi piatti con verdure o pesce dalle carni delicate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut abraham pinot bianco selezione venduto 69.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Abraham ed è venduto da Callmewine.com
Le etichette “Art” di Weingut Abraham rappresentano edizioni limitate offerte in un numero assai esiguo di bottiglie, tutte numerate. Le uve per questa produzione esclusiva derivano da vecchie viti che costituiscono la base per la selezione massale, attraverso cui Martin e Marlies Abraham intendono preservare le differenti varietà di Pinot Bianco presenti in vigna e moltiplicarle nelle nuove parcelle. Il simbolo della cantina è l’upupa, l’uccello dal superbo piumaggio che simboleggia la libertà di pensiero. Il Pinot Bianco “Art” di Weingut Abraham ha origine nel comprensorio del comune di Appiano, località nelle immediate vicinanze di Bolzano e rinomata perla della strada del vino altoatesina. Le vecchie viti di circa 60 anni di età sono allevate con il tradizionale metodo della pergola, nella parcella denominata In der Lamm, ad un’altitudine di 500 metri sul livello del mare e con un’ottima e ben ventilata esposizione verso occidente. Il suolo è di natura morenica, formatosi in seguito all’ultima glaciazione ed è composto per la gran parte da pietrisco vulcanico misto a porfidi e quarzi. Le uve sono vendemmiate manualmente a piena maturazione e avviate ad una spremitura soffice, con chiarificazione del mosto tramite sedimentazione naturale. I lieviti indigeni provvedono alla fermentazione spontanea, in tonneau di rovere nuovo da 500 litri. Dopo il completamento della fermentazione malo-lattica il vino affina nello stesso legno per 24 mesi. Il calice di Pinot Bianco “Art” realizzato da Weingut Abraham si presenta alla vista carico di un intenso giallo dorato. Il naso apprezza immediatamente i sottili profumi di fiori bianchi e la scia dolce del miele d’acacia e del frutto a polpa gialla, rinvigoriti dalle sfumature più calde delle erbe aromatiche. La coda finale sventaglia intriganti effluvi speziati e ricordi tostati quasi affumicati. L’assaggio denota un impatto morbido e soave, che richiama la frutta matura: ma presto la freschezza si svela in tutta la sua vivacità e il timbro definitivo è impresso dall’incredibile sapidità, che rende il sorso verticale come una lama e allunga la persistenza all’infinito. Un abbinamento su tutti: salmone a bassa temparatura, avocado e salsa allo yogurt.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per weingut abraham pinot nero vom venduto 56.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Abraham
Il Pinot Nero 'Vom Roten Kalk' prodotto da Weingut Abraham è un rosso elegante e fresco, frutto di un’estrema cura in vigna e in cantina. Il vitigno è presente da secoli in queste terre e si è ambientato molto bene grazie a un clima e a terreni particolarmente adatti alle sue esigenze. Il vino nasce da una selezione di cloni francesi, che producono acini molto piccoli, capaci di donare una notevole concentrazione aromatica. Il risultato è un rosso di grande fascino, tutto giocato sulla raffinatezza degli aromi. Proprio per le sue caratteristiche gustative, è perfetto da abbinare a del pollame allo spiedo o a arrosti di carni bianche. Il 'Vom Roten Kalk' Pinot Nero di Weingut Abraham è uno dei rossi più rappresentavi di questa realtà artigianale dell’Alto Adige, che propone una gamma di vini di alto livello qualitativo. La tenuta si trova nell’area di Appiano e possiede vigneti in alcune delle zone più vocate del territorio. I vigneti di Pinot Nero hanno un’età di circa 25 anni e si trovano in una zona della tenuta situata sotto il massiccio della Mendola e caratterizzata da terreni composti da suoli calcareo-argillosi. Le esposizioni soleggiate e ventilate rivolte a ponente garantiscono ottime maturazioni. I grappoli sono accuratamente selezionati a mano prima di essere completamente diraspati. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni e un periodo di macerazione sulle bucce di tre settimane. Il vino matura per 20 mesi sui lieviti in botti di rovere da 500 litri, per metà nuove e per metà già utilizzate. L’imbottigliamento avviene solo con una leggera filtrazione. Il rosso Pinot Nero di Weingut Abraham è un vino che rappresenta molto bene il carattere varietale del vitigno borgognone. Alla vista si presenta di colore rosso rubino chiaro e brillante. All’olfatto conquista con un bouquet elegante e raffinato che esprime aromi di piccoli frutti di bosco, ribes rosso, lampone, ciliegia, cenni di erbe aromatiche, sfumature di violetta, fiori secchi, di spezie, sottobosco ed humus. Al palato ha una tessitura tannica di notevole finezza e una sfaccettatura aromatica delicata, che accompagna verso un finale armonioso, fresco e fragrante.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut weninger blaufrankisch 2020 venduto 24.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Weninger ed è venduto da Callmewine.com
Il Blaufrankisch di Weingut Weninger è un classico vino austriaco, prodotto con un vitigno a bacca rossa coltivato da secoli nella regione del Burgenland. È una zona di grandi tradizioni dal punto di vista della viticoltura, particolarmente vocata per vini rossi di alta qualità. Si tratta di un’espressione dai tratti tipicamente territoriali, sia per la scelta di una varietà autoctona, poco coltivata nel resto del mondo, che per le particolarità di questo territorio. Il suo profilo risulta elegante, snello, fresco e minerale, con una beva molto piacevole e dotato di una forte vocazione a tavola. Un vino da scoprire. Il rosso Blaufrankisch è un vino che in Austria e nei mercati esteri sta riscuotendo crescente interesse. Nasce nel cuore del Burgenland, una delle regioni più importanti dell’Austria del vino, che si trova molto vicina al confine con l’Ungheria. La famiglia Weninger coltiva vigne dall’inizio dell’800. Da azienda agricola mista, nel corso dei secoli, la tenuta si è progressivamente dedicata solo alla viticoltura. Nonostante il susseguirsi delle generazioni e gli inevitabili cambiamenti, il Blaufrankisch è sempre rimasto un punto fermo, una sorta di memoria storica del territorio. Il clima temperato e i terreni di matrice argillosa, ricchi di minerali ferrosi, sono molto adatti a questa varietà autoctona. Oggi le vigne sono gestite seguendo i principi della biodinamica, nel massimo rispetto della natura e della biodiversità ambientale. I vini hanno conservato un volto artigianale, schietto, genuino e fedele alle caratteristiche del territorio. Il vino Blaufrankisch di Weingut Weninger è prodotto con le uve di vigne di oltre 30 anni, che grazie al naturale equilibrio raggiunto, producono uve eccellenti. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce in serbatoi d’acciaio di circa due settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa 12 mesi in grandi botti di rovere. Si presenta di colore rubino luminoso. Al naso sprigiona aromi di fragola, piccoli frutti di bosco, sentori di pepe nero, spezie orientali e leggere sfumature vegetali. Al palato è di medio corpo, con un frutto piacevolmente ricco e succoso, tannini sottili, morbidi e un finale fresco e persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut bergkloster bianco cuv e venduto 31.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Bergkloster ed è venduto da Callmewine.com
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut reinhardt sauvignon blanc gutswein venduto 19.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Reinhardt ed è venduto da Callmewine.com
Grazie al suo gusto agile e rinfrescante, il Sauvignon Blanc Gutswein della realtà vitivinicola a conduzione famigliare Weingut Reinhardt è in grado di ristorare i sensi dal caldo dell’estate. I vigneti gestiti dalla famiglia Reinhardt si estendono su 17 ettari, distribuiti in alcune delle zone più vocate alla viticoltura di tutto il Palatinato e condotti in maniera altamente sostenibile, come testimonia la certificazione biologica conseguita nel 2020. Accanto al Riesling Renano, emblema della viticoltura tedesca, la tenuta alleva uve Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero e, appunto, Sauvignon Blanc. Weingut Reinhardt Sauvignon Blanc Gutswein è realizzato con sole uve Sauvignon Blanc cresciute in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. A seguito della vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina per la classica vinificazione in bianco, che prevede dapprima l’operazione di pressatura soffice e quindi la fermentazione alcolica spontanea del mosto in serbatoi di acciaio inox. Sempre in acciaio avviene il processo di maturazione di alcuni mesi che precede l’imbottigliamento finale. Il Gutswein Sauvignon Blanc del Weingut Reinhardt possiede una tonalità giallo paglierino dai riflessi verdolini. Piacevole l’olfatto nelle sue note delicatamente aromatiche che rimandano alla mela verde, al pompelmo, al gelsomino e al chiodo di garofano. Cenni vegetali di peperone verde completano il contesto olfattivo. In bocca risulta fresco, vivace e vibrante, seppur con un’acidità non eccessiva che assieme al corpo leggero e soffice dà origine a un sorso di ottimo equilibrio. La chiusura evidenzia ottima sapidità e fragranza. Il consiglio è di gustare questo Sauvignon Blanc del Palatinato come aperitivo rinfrescante, magari accompagnato da tartine e stuzzichini vari.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su weingut wolf bianco cuv e ventuto a 40.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Weingut Wolf ed è venduto da Callmewine.com
Il Bianco ‘Cuvée Kurt #3’ della realtà produttiva tedesca Weingut Wolf è una bottiglia dal carattere verticale e slanciato elaborata a partire da un ricco blend di uve. Anima del Weingut è Dennis Wolf, ultima generazione di una lunga stirpe di viticoltori, che gestisce i 18 ettari su cui si estende la tenuta adottando pratiche biodinamiche. La cantina si trova nella regione vinicola di Pfalz, regione in cui Dennis dà sfogo alla sua voglia di sperimentare. Tra le sue creazioni, la ‘Cuvée Kurt #3’ rappresenta una dedica al padre, Kurt Wolf, il primo della famiglia a essersi orientato verso una viticoltura di qualità dopo che per lungo tempo i suoi antenati hanno coltivato la vite assieme alle patate e ad altre colture. Weingut Wolf ‘Cuvée Kurt #3’ Bianco deriva da un composito assemblaggio di uve Pinot Grigio, Pinot Bianco, Kerner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Sylvaner e Scheurebe, varietà allevate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica su terreni ricchi di limo e calcare. Le uve vengono raccolte a mano a maturazione e la fermentazione alcolica si realizza in maniera del tutto spontanea, seguita anche dalla fermentazione malolattica. Per l’affinamento vengono utilizzate sia vasche di acciaio inox sia botti di rovere usate e lungo l’intera lavorazione il vino non viene sottoposto a filtrazioni. Il risultato finale è frutto dell’assemblaggio di due annate differenti, imbottigliato in un formato da un litro con la dicitura ‘#3’ che sta a indicare la terza edizione di questa cuvée. La ‘Cuvée Kurt #3’ Weingut Wolf Bianco è di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso si avvertono aromi di uva spina, agrumi e frutti rossi, accompagnati da note di burro e spezie a donare morbidezza. In bocca risulta dinamico, scorrevole e molto fresco, con una gradevole chiusura minerale che invita a nuovi assaggi.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut reinhardt riesling trocken ortswein venduto 24.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Reinhardt ed è venduto da Callmewine.com
Il Riesling Trocken Ortswein Deidesheim della realtà a carattere famigliare Weingut Reinhardt è un Riesling secco del Palatinato che si fa apprezzare per il suo profilo aromatico agrumato e floreale, nonché per il suo eccellente equilibrio. La storia enoica della famiglia Reinhardt ebbe inizio nel 1952 con Leander Reinhardt, il quale acquistò i primi vigneti nei pressi del comune di Ruppertsberg. Tuttavia, la commercializzazione delle prime bottiglie sotto il nome di famiglia avvenne oltre 30 anni dopo, quando Stefan affiancò il padre Leander nella conduzione della tenuta dando inizio alla storia moderna della cantina. Oggi al timone si trovano Lukas e Anna, figli di Stefan, il primo responsabile dell’aspetto produttivo mentre la seconda impegnata nella parte commerciale e di comunicazione. L’Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim ha origine da sole uve Riesling Renano coltivate a regime biologico certificato nel territorio di Deidesheim. Dopo la raccolta, i grappoli vengono immediatamente trasportati in cantina e pressati in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox per intervento dei soli lieviti indigeni. Anche la conseguente fase di affinamento di alcuni mesi si svolge in serbatoi di acciaio e il vino è infine imbottigliato con il tappo a vite. All’esame visivo il Riesling Ortswein Trocken Deidesheim del Weingut Reinhardt esprime una colorazione giallo paglierino tenue e brillante. L’olfatto si declina su intriganti sentori fruttati e floreali di pera, limone, mandarino, frutta a polpa gialla matura e glicine, impreziositi da peculiari note di fieno secco. Potente e bilanciato il gusto, asciutto e soavemente aromatico, con una freschezza stuzzicante ad accompagnare l’intera progressione assieme alla persistente scia sapido-minerale che lascia il palato voglioso di nuovi assaggi.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su weingut reinhardt riesling kabinett ortswein ventuto a 23.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Weingut Reinhardt ed è venduto da Callmewine.com
Il Riesling Kabinett Deidesheimer Ortswein Maushohle della cantina biologica Weingut Reinhardt è un Riesling che colpisce per la sua armonia tra la dolcezza delicata e la spiccata acidità. Con l’appellativo ‘Kabinett’ vengono identificati quei vini tedeschi prodotti con uve di particolare pregio, raccolte al pieno stadio di maturazione e vinificate senza alcuna aggiunta di zuccheri, come imposto dal disciplinare dei Pradikӓt. Riguardo l’origine del termine, la prima testimonianza scritta risale al lontano 1712 e proviene dall’Abbazia di Eberbach, dove i monaci cistercensi usavano mettere da parte i migliori vini prodotti in una cantina speciale costruita nel 1245 e conosciuta con il nome di Cabinet-Keller. Il Deidesheimer Riesling Kabinett Weingut Reinhardt Ortswein Maushohle deriva da sole uve Riesling Renano coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata all’interno di vigne situate a ridosso della Foresta del Palatinato, caratterizzate da suoli di arenaria rossa e marne calcaree. I grappoli vengono raccolti a mano a piena maturazione e sono quindi trasferiti in cantina per la pressatura delicata, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto operata dai soli lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox. Dopo alcuni mesi di affinamento sempre in acciaio il vino è quindi imbottigliato con il tappo a vite. Il Kabinett Ortswein Riesling Deidesheimer Maushohle del Weingut Reinhardt ha un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il panorama olfattivo è descritto da percezioni primarie di mela verde e scorza di limone che si fondono con richiami articolati di pepe bianco, cardamomo e selce. Eccezionale l’equilibrio e l’armonia al palato tra la leggera dolcezza e la freschezza vivace, qualità che danno origine a un connubio vincente e uno sviluppo memorabile, dotato di un carattere forte.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut reinhardt riesling trocken lagenwein venduto 26.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Reinhardt ed è venduto da Callmewine.com
Il Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker del Weingut Reinhardt è un vino bianco della Germania dalla purezza cristallina, caratterizzato da sentori minerali terrosi tipici della specifica sottozona in cui nasce questa etichetta. Infatti, la dicitura ‘Lagenwein’ identifica quei vini prodotti a partire da uve di un singolo vigneto dotato di caratteristiche qualitativamente superiori. Nella fattispecie si tratta dell’appezzamento Deidesheimer Herrgottsacker, compreso nel territorio di Deidesheim, ai piedi dei monti Haardt, che con la loro presenza fungono da barriera naturale contro gli estremi climatici, come il caldo eccessivo e le precipitazioni copiose. Il Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker ha origine da uve Riesling Renano in purezza cresciute ai piedi dei Monti Haardt seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, certificata dal 2020. La vendemmia viene effettuata a mano quando gli acini hanno raggiunto il giusto stadio di maturazione ed è seguita dalla pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. Nella medesima tipologia di vasi vinari ha luogo la fase di maturazione di circa 12 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Alla vista, il Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein della realtà produttiva tedesca Weingut Reinhardt svela una colorazione giallo paglierino intenso. Il corredo aromatico si compone di seducenti e ampi profumi di mela-fragola, lime, ananas, frutto della passione e biancospino, corredati da peculiari note minerali di terra e da delicati ricordi vegetali. La progressione al palato è secca e decisa, con la brillante freschezza a donare slancio e tensione al finale di lunga persistenza, nel quale si ripresentano le percezioni di frutta esotica avvertite al naso.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per weingut werlitsch dreigenerationenwein 2021, costo di 69.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Werlitsch
Il ‘Dreigenerationenwein’ del Weingut Werlitsch è un vino bianco austriaco dal forte carattere minerale e speziato, nato sulle colline della Styria da una filosofia produttiva fondata sull’agricoltura biodinamica. Questa bottiglia ha origine da un ricco blend di uve bianche, in particolare di Muskateller, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Morillon e Traminer. L’appellativo “Dreigenerationenwein” significa letteralmente “vino di tre generazioni”, scelto in quanto questa etichetta ha origine dal blend tradizionale adottato dalla famiglia Tscheppe da tre generazioni. Weingut Werlitsch ‘Dreigenerationenwein’ deriva da un composito assemblaggio di uve di Muskateller, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Morillon e Traminer, varietà allevate su terreni ad alto contenuto calcareo seguendo i dettami dell’agricoltura biologica certificata e della biodinamica. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono sottoposti a diversi giorni di macerazione sulle bucce, con la fermentazione alcolica che si realizza in maniera del tutto spontanea all’interno di grandi tini aperti di legno. I diversi vitigni sono vinificati tutti assieme e il successivo invecchiamento di 16 mesi ha luogo in botti grandi di legno sulle fecce fini. Segue l’imbottigliamento finale senza previa filtrazione o chiarifica. Il colore del ‘Dreigenerationenwein’ della realtà biodinamica Weingut Werlitsch è giallo paglierino intenso dai riflessi ambrati. Il profilo aromatico si compone di coinvolgenti sentori di frutta tropicale, mela matura, scorza di agrumi e fiori bianchi come il gelsomino, arricchiti da caratteristiche note di fieno fresco, pietra focaia, castagna e noce moscata. Pulita ed elegante la progressione al palato, con la vibrante componente fresco-sapida che lascia spazio a un persistente finale minerale e soavemente aromatico.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su weingut reinhardt riesling trocken ortswein venduto 24.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Weingut Reinhardt ed è venduto da Callmewine.com
Il Riesling Trocken Ortswein Ruppertsberg del Weingut Reinhardt rappresenta un’espressione di Riesling Renano che spicca per la sua fragranza e intensità, attributi esaltati dal passaggio in legno. Nella complessa classificazione dei vini tedeschi, il termine “Ortswein” indica quei vini provenienti dai migliori vigneti di una zona circoscritta, concetto assimilabile a quello dei village borgognoni. Nella fattispecie, le uve destinate a questa etichetta provengono dai dintorni del villaggio di Ruppertsberg, situato nel cuore della regione vitivinicola di Palatinato. Il Trocken Ortswein Ruppertsberg Weingut Reinhardt Riesling nasce da sole uve dell’omonima varietà a bacca bianca coltivate in accordo alle regole previste dal disciplinare di agricoltura biologica. I grappoli provengono in particolare dai vigneti di Nußbien e Reiterpfad, compresi nel comune di Ruppertsberg, caratterizzati da un microclima particolarmente caldo e da suoli di arenaria rossa e marna calcarea. Dopo la raccolta manuale si procede con la pressatura soffice dei grappoli e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo, il vino è posto a maturare per alcuni mesi in botti di rovere fino all’imbottigliamento finale, che avviene con un residuo zuccherino minore di 5 g/l, nella categoria Trocken dunque. Il Riesling Ruppertsberg Ortswein Trocken del Weingut Reinhardt ha un colore giallo paglierino dai bagliori dorati. Dal calice affiorano percezioni invitanti di limone, frutta a polpa gialla, biancospino e tabacco biondo che incontrano cenni di lievito e fieno e note minerali di pietra bagnata. Il gusto rivela buona struttura e intensità, nonché una spiccata freschezza che prelude allo sviluppo netto e piacevolmente ruvido, dalla persistenza fragrante ed equilibrata.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per weingut heinrich bianco naked 2023, costo di 24.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Heinrich
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Trova informazioni, consigli e prezzi per weingut gottardi pinot nero magnum venduto 75.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Gottardi
Il Pinot Nero Magnum di Weingut Gottardi nasce in Alto Adige precisamente a Neumarkt-Mazzon nei pressi di Bolzano. Bruno Gottardi esercitò il mestiere di commerciante di alimentari e di vino a Innsbruck, tramandando al figlio Alexander l’attività. Nel 1986 decisero insieme di acquistare a Mazzon 6 ettari di terreno, per dare vita alla loro produzione di vino. Prima di mettere in commercio le bottiglie, hanno effettuato un lavoro di reimpianto di alcuni vigneti per garantire ottima qualità al prodotto finale. Nel 1995 esce in commercio la prima bottiglia. Negli anni successivi, Alexander decide di ampliare i terreni di loro proprietà, arrivando a gestire 9 ettari totali che dal 2010 sono interamente coltivati a Pinot Nero, con l’obiettivo di dedicarsi esclusivamente alla realizzazione di vini che possano essere il risultato di un’espressione eccellente del Pinot Nero dell’Alto Adige. I vigneti del Pinot Nero Magnum di Weingut Gottardi crescono su terreni caratterizzati dalla presenza di pietra arenaria, siltiti rossastre e gialle, calcare, pietra marnosa e dolomie. Il clima è caratterizzato da inverni rigidi, nevosi e spesso interessati da gelate, mentre in estate vi è la presenza di un lungo sole serale e di freschi venti provenienti dalle Dolomiti che permettono al Pinot Nero di sviluppare eleganza e raffinatezza invidiabili. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica la fermentazione alcolica in acciaio. Affina per un anno in barrique per un 1/4 nuove e successivamente 8 mesi in grandi botti di legno. Il colore del Pinot Nero Magnum di Gottardi è un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco a bacca rossa e nera come fragolina, mora e mirtillo e amarena e sentori di spezie delicate e legno di pino. Al palato si rivela dolce, avvolgente e caldo con un buon tannino presente e ben integrato nella struttura generale con persistenza finale che richiama la beva. In abbinamento è consigliato con piatti a base di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, selvaggina locale e primi piatti a base di verdure di stagione; interessante anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Ottimo prodotto da conservare nella propria cantina personale e da riservare a occasioni speciali di festeggiamenti in famiglia, per gustare nel calice una delle migliori interpretazioni di Pinot Nero del territorio italiano.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per weingut abraham pinot nero selezione, costo di 82.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Abraham
Il Pinot Nero Selezione “Art” di Weingut Abraham porta con sé tutto il sapore dei vini di montagna, nascendo in Alto Adige nei pressi di Appiano in provincia di Bolzano. La cantina è a conduzione famigliare e la filosofia di lavoro è interamente improntata alla condivisione e alla valorizzazione della bellezza che il territorio altoatesino sa regalare: sostenibilità è il motto alla base dell’attività della cantina ed esserlo significa lavorare con umiltà e rispetto per la terra, al fine di esaltarne le caratteristiche che poi si ritrovano armoniose nei prodotti. Il lavoro quotidiano è sinergia tra tradizione e sguardo rivolto costantemente al futuro, grazie alla spontaneità e alla freschezza che le nuove generazioni portano per perpetuare l’arte della vinificazione. L’upupa è il simbolo della cantina e rappresenta senso di responsabilità e libertà di pensiero. Le uve Pinot Nero in purezza del Pinot Nero Selezione “Art” di Weingut Abraham provengono da vitigni di circa 25 anni di età che vengono coltivati su terreni principalmente costituiti da detriti morenici dell’ultima glaciazione e pietra porfirica ricca di quarzo. Il territorio è protetto dalle Alpi a nord e verso sud risente delle influenze di brezze provenienti dal lago di Garda: la ventilazione costante e l’esposizione al sole permette una maturazione eccellente delle uve. I grappoli vengono selezionati a mano in vigna e poi posti in tini per la fermentazione spontanea con scivoli per non rovinare la loro integrità: circa un 30% viene fatto fermentare a grappolo intero, il resto viene deraspato; macera per circa tre settimane con rimontaggi giornalieri e manuali delle vinacce per una migliore estrazione delle sostanze dalle bucce; affina in botti di rovere sui lieviti per 20 mesi a malolattica svolta. Il Pinot Nero Selezione “Art” di Weingut Abraham si presenta nel calice di un rosso rubino brillante. I profumi ricordano il lampone, le amarene sciroppate, i mirtilli rossi e il sottobosco. In bocca i tannini appaiono ben strutturati, ma ben integrati e sul finale rivela una freschezza inaspettata che dona equilibrio e invoglia la beva. Si abbina ottimamente con i tagli di carne rossa alla griglia o arrosto, cacciagione e formaggi stagionati piccanti per fine pasti sorprendenti. Prodotto da consumare nelle occasioni speciali in famiglia per festeggiare ricorrenze o anniversari e per serate invernali davanti al camino con nel calice un prodotto frutto dell’amore per il territorio da cui proviene.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per weingut abraham bianco upupa weiss venduto 34.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Abraham
Il Bianco “Upupa Weiss”, prodotto da Weingut Abraham, è un’etichetta che interpreta con eleganza e ricca intensità aromatica l’assemblaggio classico di uve bianche, che fa parte delle consuetudini del territorio. È un omaggio a una viticoltura antica, quando si coltivavano spesso vigneti promiscui realizzati con diverse varietà, per ottenere ogni anno vini armoniosi. Conquista con la sua fine sfaccettatura aromatica, che unisce la finezza del Pinot Bianco, la freschezza verticale del Riesling, gli aromi intensi del Sauvignon Blanc e le morbidezze tropicali del Gewürztraminer. “Upupa Weiss” Bianco di Weingut Abraham è il frutto di un attento lavoro, condotto da uno dei vigneron che meglio interpretano il terroir altoatesino, producendo vini artigianali di eccellente qualità. La tenuta è gestita nel massimo rispetto dell’ambiente e può contare su parcelle situate in zone molto vocate. Le vigne di Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Riesling si trovano in località In der Lâmm, nei pressi di Cornaiano, a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare e in località Weiler Weisshaus, nel territorio comunale di Appiano. I terreni sono di antica natura morenica, con presenza di pietrisco di granito e porfido d’origine vulcanica, poveri e molto drenanti. Le uve delle quattro varietà sono vendemmiate nello stesso periodo e vinificate insieme con una fermentazione spontanea in vasche d’acciaio, senza controllo della temperatura. Il vino matura per una decina di mesi sulle fecce fini in tonneau usati, svolgendo anche la malolattica, e viene poi imbottigliato senza filtrazione, in modo da mantenere la sua integrità espressiva. Il Bianco “Upupa Weiss” di Weingut Abraham è una cuvée molto interessante, tutta giocata sul perfetto equilibrio di vitigni dal carattere complementare. Di colore giallo chiaro con riflessi luminosi, è caratterizzato da intensi profumi di frutta tropicale, litchi, frutto della passione, uva spina, frutta a polpa gialla, cenni agrumati, sfumature floreali e di erbe officinali. Ampio e avvolgente, si presenta al palato con un frutto ricco e complesso, che si distende armonioso verso un finale connotato da una vivace freschezza minerale. È un bianco che a tavola trova ottimi abbinamenti con un tagliere di formaggi di media stagionatura, con carni bianche e piatti speziati.
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