Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su tenuta sant antonio scaia bianca ventuto a 19.16 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Tenuta Sant'Antonio ed è venduto da Xtrawine.com
b Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianca /b è un vino bianco fermo prodotto presso la b Tenuta Sant'Antonio /b . L'altissima qualità di questo vino gli ha permesso di ottenere il marchio b IGT /b (Indicazione Geografica Tipica). La cantina viene gestita da b Armando, Massimo, Tiziano e Paolo Castagnedi /b , dopo aver ereditato non solo la struttura, ma anche la passione per la viticoltura dal padre. Negli anni i fratelli Castagnedi ampliano gli ettari di vitigni a disposizione e decidono di mettersi in gioco per iniziare a produrre il loro vino, lo Scaia Bianca, prodotto da vigne di qualità mista, ossia il b 50% di Garganega /b , il b 30% di Trebbiano di Soave /b e il b 20% di Chardonnay /b . La lavorazione delle viti, situate a b Colognola /b in Veneto, avviene secondo il sistema di allevamento misto, b Guyot /b e a b Pergola. /b Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, i grappoli vengono selezionati con enorme cura e trasportati in cantina, dove avviene la b pressatura soffice /b tramite una pneumopressa a freddo. Il controllo della temperatura del macchinario fa in modo che i grappoli mantengano inalterate tutte le loro proprietà. In seguito si svolge la b macerazione /b , anch'essa a freddo, per un breve periodo che oscilla tra le b 10 e le 12 ore /b . La fase successiva consiste nella b fermentazione alcolica /b , in contenitori d'acciaio, effettuata a b basse temperature /b e con lieviti selezionati. La fermentazione e la fase di affinamento durano qualche mese, fino ad aprile. Da questa lavorazione precisa e competente deriva un grande vino, rappresentativo del territorio di provenienza e amato dai critici.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per jerez barbadillo san diego s venduto 37,99 € , presente nella categoria Vino bianco, questo prodotto è venduto da ed è realizzato da Cosecha Privada
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