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Il b Bunnahabhain Whisky Cruach Mhona /b è una serie limitata di b Single Malt torbato /b prodotto, invecchiato e imbottigliato nell' b isola di Islay /b . Siamo nella patria dei Single Malt Scotch whisky, un angolo di Scozia celebre in tutto il mondo per via delle otto distillerie attive e in particolare per i torbati di eccezionale qualità. La b distilleria del Bunnahabhain /b si è distinta per la produzione di un whisky dall'aroma non affumicato, al quale tuttavia ha saputo affiancare piccoli lotti di torbato. È il caso di questo b Cruach Mhona /b , il cui nome peraltro fa riferimento alle pile di essiccazione della torba estratta di fresco. La distilleria è collocata sul versante settentrionale dell'isola e gode di vedute straordinarie sui monti Paps of Jura, che è poi uno dei motivi per cui il fondatore William Robertson ha scelto il sito nel lontano 1881. Le terre fertili per la coltivazione dell'orzo, la nebbia marina e le fonti sorgive purissime concorrono a donare ai b malti di Islay /b la loro cifra distintiva. La riattivazione della produzione di whisky torbato b Bunnahabhain Cruach Mhona /b risale al 2003, quando la distilleria è passata nelle mani del gruppo Burns Stewart. Sette anni più tardi è avvenuto il fondamentale passaggio dei suoi imbottigliamenti base alla b no-chill filtration /b , la mancanza di utilizzo della filtrazione a freddo che oggi è sinonimo di qualità elevata. In particolare il b Cruach Mhona /b subisce un processo di invecchiamento in b botti di ex-bourbon /b per un periodo indefinito.
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