Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali cannonau baillanu 2021 ventuto a 30.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
La cantina biologica Berritta di Dorgali introduce il Cannonau ‘Baillanu’, un’espressione intensa e strutturata di uno dei vitigni più rappresentativi della Sardegna. Lanciato sul mercato nell’agosto 2020, questo Cannonau si lega alla tradizione anche nel nome dal momento che il termine della lingua sarda “baillanu” era un tempo usato nel territorio di Dorgali per indicare un “festaiolo”. Come altre etichette della cantina, anche quella del ‘Baillanu’ è opera dell’illustratore dorgalese Maurizio Brocca, il quale con ironia ha raffigurato un personaggio intento a gustare un calice di vino sotto la luna, tirato da una parte da un amico che lo invita a fare festa e dall’altra dalla compagna che invece lo tira a sé. Berritta di Dorgali ‘Baillanu’ Cannonau deriva da sole uve dell’omonimo vitigno autoctono a bacca nera cresciute seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata all’interno del cru di Filieri. Qui i ceppi hanno all’incirca 35 anni di età e beneficiano della matrice basaltico-vulcanica dei suoli e dell’elevata altitudine di 450 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti a mano in cassette e dopo un’attenta selezione diraspati in maniera delicata. La fermentazione si realizza spontaneamente in vasche di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni con 20 giorni di macerazione sulle bucce. Concluso il processo fermentativo la massa viene travasata in vasche di cemento dove resta a maturare per circa un anno fino all’imbottigliamento e all’ulteriore riposo di alcuni mesi in bottiglia. Il colore del Cannonau ‘Baillanu’ della cantina Berritta è rosso rubino intenso. L’olfatto si articola su suggestioni fruttate e floreali di ciliegia, susina e violetta, accompagnate da delicati cenni balsamici e minerali. Intenso, elegante e profondo l’assaggio, rinfrescato sul finale da una piacevole vena sapida.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali cannonau thurcalesu 2021 venduto 26.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Thurcalesu’ Cannonau di Sardegna della realtà vitivinicola Berritta di Dorgali si configura come un vino rosso caldo e morbido, qualità caratteristiche del Cannonau. Dorgali è un comune della provincia di Nuoro situato al confine centro-orientale della Sardegna, a ridosso del Mar Tirreno. Si tratta di un territorio quanto mai vasto ed eterogeneo che va dalle spiagge di Cala Gonone fino alle elevate altitudini del Monte Oddeu. Qui, precisamente all’interno della vallata di Oddoene, le viti coltivate dalla tenuta Berritta beneficiano della presenza di brezze marine e della natura prevalentemente granitica dei suoli. L’appellativo ‘Thurcalesu’ costituisce un omaggio proprio a Dorgali dal momento che il termine identifica nella lingua sarda i dorgalesi, abitanti del comune. Berritta Dorgali Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ è un 100% Cannonau da viti di circa 25 anni di età allevate a regime biologico certificato. I ceppi sono impiantati su terreni drenanti derivati dal disfacimento granitico e sono situati a un’altitudine di circa 180 metri sul livello del mare. La raccolta è effettuata a mano in cassette verso la fine di settembre e i grappoli vengono quindi pigiati, diraspati e ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce per minimo 15 giorni, durante i quali vengono effettuate follature manuali giornalieri. La successiva fase di maturazione ha luogo per 6 mesi in serbatoi di acciaio e per ulteriori 6-12 mesi in botti medio-grandi di rovere. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Rosso rubino intenso è il colore del Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ di Berritta Dorgali. Vivide note di frutti rossi maturi, cenni di erbe aromatiche e macchia mediterranea e sfumature speziate descrivono il panorama olfattivo. Il gusto è profondo e maturo, con tannini morbidi e vellutati a guidare il persistente finale al palato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali cannonau nostranu 2022 venduto 21.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
Il Cannonau di Sardegna ‘Nostranu’ di Berritta Dorgali è un’interpretazione giovanile e accessibile del territorio della vallata di Oddoene, dove si trovano i vigneti della tenuta. In particolare, le uve destinate a questa bottiglia provengono dalle vigne più giovani, condotte a regime biologico certificato come del resto l’intera superficie vitata della cantina. La realtà produttiva Berritta fa inoltre parte della FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, associazione che si prefigge lo scopo di promuovere e tutelare la figura del vignaiolo indipendente. Berritta Dorgali Cannonau di Sardegna ‘Nostranu’ è un 100% Cannonau coltivato in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Le vigne di provenienza delle uve hanno circa 20 anni di età e sono situate su terreni particolarmente drenanti originatisi dal disfacimento granitico, posti a un’altitudine di 180 metri sul livello del mare. La raccolta è effettuata interamente a mano in cassette a inizio settembre e i grappoli vengono quindi trasferiti in cantina e sottoposti all’operazione di diraspatura. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce per 8-10 giorni per azione dei soli lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione. Durante questa fase vengono effettuate follature manuali giornaliere e in seguito anche la fermentazione malolattica occorre in maniera spontanea. La maturazione ha luogo sempre in acciaio e si protrae per 8 mesi fino all’imbottigliamento e alla commercializzazione finale. ‘Nostranu’ Cannonau di Sardegna di Berritta Dorgali è rosso rubino scarico. Al naso emergono note fruttate di ciliegia, lampone e mora, unite a sottili spunti vegetali e speziati. Sorso fresco e succoso, scorrevole e beverino, dal tannino morbido e la gradevole chiusura fruttata.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per berritta dorgali cannonau classico monte venduto 34.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Berritta Dorgali
Il Cannonau di Sardegna Classico ‘Monte Tundu’ si configura come uno dei vini più rappresentativi e territoriali della cantina Berritta di Dorgali. Questa realtà vitivinicola ha proprio nel Cannonau il suo vitigno principe, che rappresenta da solo ben il 75% dell’intera superficie vitata a disposizione della tenuta. Fondatore e timoniere della cantina è Antonio Berritta, un vignaiolo fortemente legato al territorio della vallata di Oddoene, e l’appellativo di questa etichetta deriva dal nome del monte omonimo che sovrasta la vallata. ‘Monte Tundu’ Cannonau di Sardegna Classico Berritta Dorgali è un’espressione di Cannonau in purezza proveniente da una selezione dei vigneti più vecchi di proprietà della tenuta. Le viti, di circa 45 anni di età, sono allevate a regime biologico certificato e sono radicate su terreni drenanti da disfacimento granitico. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale in cassette, seguita dalla diraspatura e dall’ammostamento delle uve in vasche di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente accompagnata da 25-30 giorni di macerazione sulle bucce, durante i quali si praticano follature giornaliere. Anche la fermentazione malolattica si verifica spontaneamente e la conseguente fase di invecchiamento si svolge per 8 mesi in acciaio, dai 12 ai 18 mesi in botti grandi di rovere e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Berritta Dorgali Cannonau di Sardegna Classico ‘Monte Tundu’ è di colore rosso rubino intenso. Note di ciliegia matura, frutti di bosco in confettura, petali di rosa e violetta si susseguono all’olfatto, impreziositi da sottili aromi di spezie dolci dovuti al lungo passaggio in legno. L’avvolgente calore al palato è ben sostenuto dalla piacevole vena salina e la trama tannica integrata che prelude al finale spiccatamente fruttato e speziato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali cannonau rosato marinu venduto 21.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
Con il suo carattere vivace che richiama il mare il Cannonau di Sardegna Rosato ‘Marinu’ della realtà viticola biologica Berritta di Dorgali è in grado di affascinare sin dal primo assaggio. Antonio Berritta, fondatore e anima della cantina che porta il suo cognome, alleva principalmente il Cannonau, vitigno autoctono che la tenuta lavora secondo diverse tipologie e stili, tra cui questo delizioso vino rosato ideale per rinfrescarsi durante le calde serate estive. Antonio, che ha ufficialmente fondato la cantina nel 2007 raccogliendo la lunga tradizione agricola della famiglia, gestisce all’incirca 13 ettari di vigneti in maniera sostenibile e tradizionale. Il ‘Marinu’ Cannonau di Sardegna Rosato di Berritta Dorgali è un Cannonau in purezza da viti di circa 40 anni di età coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Le piante si trovano a 180 metri di altitudine e sono radicate su terreni drenanti originatisi dal disfacimento granitico. Solitamente nella prima decade di settembre viene effettuata la raccolta manuale dei grappoli, seguita dalla vinificazione in rosato tramite 6-12 ore di macerazione pellicolare, al termine delle quali viene eseguita una soffice pressatura. Dopo una breve decantazione statica il mosto fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 18 °C per circa 20 giorni. Il vino matura quindi per 6-8 mesi sempre in acciaio e dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia è pronto per l’uscita sul mercato. Berritta Cannonau di Sardegna Rosato ‘Marinu’ possiede una tonalità rosa cerasuolo intenso e vivace. L’olfatto offre sensazioni fruttate e floreali di ciliegia, ribes rosso, melagrana e petali di rosa, con note minerali e di macchia mediterranea sullo sfondo. Gusto caratterizzato da croccante freschezza e delicata mineralità, attributi che rendono la progressione scorrevole e beverina.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali don baddore 2021 ventuto a 27.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
Dal matrimonio tra Syrah e Cannonau nasce il vino rosso ‘Don Baddore’ della realtà vitivinicola biologica Berritta di Dorgali, un’interpretazione inedita di questo bellissimo territorio della Sardegna. Il Syrah rappresenta l’unico vitigno non tradizionale allevato da Antonio Berritta, titolare della cantina che porta il suo nome. Questa celebre varietà internazionale diffusa in tutto il globo ha mostrato una capacità di adattamento eccezionale a differenti contesti pedoclimatici dando risultati sorprendenti nel Mediterraneo, come dimostrano diverse esperienze in Sicilia e in Toscana. Berritta Dorgali ‘Don Baddore’ deriva da un assemblaggio equivalente di Cannonau e Syrah, varietà allevate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Le viti, di circa 25 anni di età, godono dell’altitudine di 180 metri sul livello del mare e della natura granitica del suolo. A seguito della vendemmia manuale, che si svolge durante la prima decade di ottobre, i grappoli vengono attentamente selezionati, diraspati e ammostati in tini tradizionali di legno per la fermentazione alcolica spontanea di 30 giorni a contatto con le bucce accompagnata da ripetute follature manuali. L’invecchiamento ha luogo in acciaio per 8 mesi, in botti di rovere francese per 8-12 mesi e per alcuni ulteriori mesi in bottiglia prima della definitiva commercializzazione. Nel calice, il ‘Don Baddore’ della cantina Berritta Dorgali esibisce una veste rosso porpora intenso. Il bouquet aromatico è ampio e complesso, definito da suggestioni di frutti rossi in confettura, spezie dolci, tabacco, pepe nero e cioccolato. Pieno e avvolgente il gusto, dai tannini fitti ma ben integrati che accompagnano il finale molto persistente sulle sensazioni evocate dall’olfatto. Si tratta di un vino rosso che necessita di abbinamenti strutturati, come pietanze a base di carni rosse o selvaggina.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali syrah istranzu 2019 ventuto a 42.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
Il Syrah ‘Istranzu’ rappresenta una delle etichette di maggior pregio e prestigio realizzate dalla tenuta sarda Berritta Dorgali. L’appellativo di questa bottiglia significa “straniero” in lingua sarda, inteso in forma ossequiosa come ospite d’onore, a evidenziare l’origine alloctona del Syrah rispetto alla Sardegna. Fu Maurizio Saettini, agronomo toscano e amico dell’enologo di Berritta Roberto Gariup, a suggerirne l’impianto dopo aver visto il territorio di Dorgali. Come per altre etichette della cantina, anche l’illustrazione del Syrah ‘Istranzu’ è stata affidata al talento artistico dell’illustratore dorgalese Maurizio Brocca. ‘Istranzu’ Berritta Dorgali Syrah viene prodotto a partire da sole uve dell’omonima varietà internazionale cresciute a regime biologico certificato. I ceppi, di circa 20 anni di età, sono situati a un’altitudine di 180 metri sul livello del mare e poggiano su terreni drenanti originatisi dal disfacimento granitico. Tra la fine di agosto e l’inizio di settembre viene effettuata la raccolta manuale dei grappoli, che sono quindi diraspati e ammostati in tini troncoconici di rovere francese per la fermentazione alcolica spontanea associata a 20-30 giorni di macerazione sulle bucce, con ripetute follature manuali. Trascorso questo periodo si procede con la pressatura delicata della massa tramite torchio manuale e il liquido invecchia quindi dai 12 ai 24 mesi in botti di rovere francese prima dell’imbottigliamento, che avviene senza previa filtrazione. Berritta Dorgali Syrah ‘Istranzu’ ha un colore rosso porpora scuro dai riflessi violacei. Coinvolgente trama olfattiva definita da note di ciliegia, susina e frutti di bosco in confettura, combinate a cenni speziati di tabacco e cacao amaro. Il gusto è caldo e avvolgente, intenso e corposo, dalla trama tannica setosa e il finale persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali vermentino sardegna tziu venduto 21.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
Il Vermentino di Sardegna ‘Tziu Martine’ della cantina Berritta Dorgali è un’etichetta ricca di spunti agrumati, fruttati e marini che richiamano le caratteristiche del vitigno e del territorio di provenienza. Quest’etichetta rende omaggio a Ziu Martine, una delle spiagge più suggestive e affascinanti del comune di Dorgali, e in particolare della frazione di Cala Gonone, con il suo mare turchese e cristallino. L’illustrazione è opera dell’artista dorgalese Maurizio Brocca, il quale ha voluto rappresentare i caratteristici ciottoli e i colori della spiaggia. ‘Tziu Martine’ Vermentino di Sardegna di Berritta Dorgali è un Vermentino in purezza da viti di circa 25 anni di età. Le piante sono radicate su suoli particolarmente drenanti derivati dal disfacimento granitico e collocati a un’altitudine di 120 metri sul livello del mare. Alla raccolta manuale delle uve segue una notte di raffreddamento dei grappoli, che vengono diraspati e pigiati la mattina seguente. Il mosto è quindi convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata associata a circa 48 ore di macerazione pellicolare. La conseguente fase di maturazione si svolge sempre in acciaio sulle fecce fini e si protrae per qualche mese finché il vino non viene chiarificato e imbottigliato. Alla vista, il ‘Tziu Martine’ Berritta Dorgali Vermentino di Sardegna esibisce un manto giallo paglierino brillante dai bagliori dorati. Il bouquet aromatico si compone di profumi di frutta a polpa gialla e scorza di limone che si fondono con sbuffi marini e con sfumature floreali e di erbe aromatiche. Il gusto evidenzia spiccata freschezza e ottima struttura, nonché una scorrevole chiusura agrumata e piacevolmente salina.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su berritta dorgali wine box 6bt ventuto a 73 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Berritta Dorgali ed è venduto da Callmewine.com
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Trova informazioni, consigli e prezzi per sella mosca cannonau riserva dimonios venduto 21.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Sella & Mosca
Il Cannonau Riserva "Dimonios" di Sella & Mosca è un rosso caldo e mediterraneo che ben esprime la ricchezza espressiva del vitigno e le caratteristiche del territorio isolano. L’affinamento in botti di rovere dona complessità e profondità agli aromi, senza compromettere il caratteristico e piacevole volto fruttato e naturalmente speziato del Cannonau. Il sorso è particolarmente seducente, morbido e intenso, con tannini setosi e grande equilibrio gustativo. Il “Dimonios” Cannonau è prodotto da Sella & Mosca con l’antico vitigno a bacca rossa Garnacha Tinta o Grenache Noir, conosciuta in Sardegna con il nome di Cannonau, tra le varietà più coltivate al mondo e presente in tutta l’area del Mediterraneo. La tenuta Sella & Mosca si trova nella Sardegna nord occidentale, nell’entroterra tra Porto Torres e Alghero. Il Cannonau viene coltivato principalmente sul litorale di Alghero, in un territorio caldo e secco. Le uve provengono dalle vigne degli appezzamenti più vocati, esposte a sud-est e coltivate su terreni poveri, caratterizzati dalla presenza di sabbie e calcare. Dopo la vendemmia, si procede a una breve macerazione prefermentativa e alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, particolarmente adatte a contrastare la leggera tendenza ossidativa della Grenache Noir. Il rosso Riserva “Dimonios” della cantina Sella & Mosca è un Cannonau in purezza, prodotto con le uve di migliore qualità e intensità aromatiche provenienti dalla ventilata e calda zona costiera di Alghero. Grappoli molto maturi e dai profumi intensi, capaci di trasferire nel vino i sapori del terroir e di un grande vitigno come la Grenache. Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso. All’olfatto esprime sentori speziati, note di erbe officinali della macchia mediterranea, sfumature balsamiche e floreali, su un sottofondo di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato ha buona struttura, trama tannica fitta ed evoluta, aromi complessi e persistenti, che si distendono verso un finale avvolgente, caldo e armonioso.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su sella mosca cannonau dimonios riserva ventuto a 23.36 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Sella & Mosca ed è venduto da Xtrawine.com
Il b Cannonau Riserva Dimonios /b è un vino forte e deciso che racconta la storia della tradizione sarda, enfatizzando i valori principali come la generosità della gente e il senso di appartenenza. Una storia fiera di orgoglio quella prodotta dalla cantina Sella e Mosca di Alghero, a b Sassari /b , che sfocia in questo vino b rosso fermo DOC /b della Sardegna, realizzato grazie al vitigno sardo per antonomasia: il b Cannonau /b b (100%) /b .Il vitigno, da cui viene ricavato questo prodotto enologico sardo di spiccata fermezza e decisione, viene coltivato in b terreni caldi e sabbiosi /b situati nelle colline al sud del Monte Limbara in Gallura. La fase finale della coltivazione del'uva, la vendemmia, avviene verso la metà di Ottobre, solo dopo la completa maturazione polifenolica.Completata la raccolta, si prosegue con la b macerazione a freddo /b al fine di estrarre gli aromi e tutte le sostanze coloranti contenute nella buccia. Si tratta in questa fase di una macerazione in assenza di fermentazione, motivo per cui viene definita b prefermentativa. /b Solo successivamente si prosegue all'aumento della temperatura in maniera graduale fino ad arrivare a 28 - 30° C nella parte conclusiva. L'intero processo di produzione si conclude con l' b affinamento /b , ovvero la fase in cui si fa invecchiare il vino per migliorarne le caratteristiche organolettiche. Nel caso del Cannonau Riserva Dimonios questo avviene in due momenti: per circa un anno il vino viene fatto maturare nei classici b fusti di rovere di Slavonia /b ; successivamente, invece, è prevista una fase conclusiva di b affinamento in bottiglia /b dopo la quale il prodotto è pronto per la consumazione.
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EAN: 8006725101567
Trova informazioni, consigli e prezzi per sella mosca cannonau sardegna riserva venduto 22.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Sella & Mosca
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su vigne surrau cannonau riserva pentima venduto 25.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Vigne Surrau ed è venduto da Callmewine.com
Il Cannonau ‘Pentima’ Riserva della cantina sarda Vigne Surrau si configura come una pregevole e profonda espressione di Cannonau prodotta esclusivamente nelle annate migliori. Questa etichetta è stata realizzata per la prima volta con l’annata 2019 in sostituzione del Cannonau Riserva ‘Sincaru’, di cui il ‘Pentima’ rappresenta un’evoluzione. L’appellativo ‘Pentima’ deriva dall’omonima località in cui si trova il piccolo vigneto da cui provengono le uve destinate a questa bottiglia, situato alle porte della cittadina di Arzachena, nel cuore della Gallura. Il Cannonau Riserva Vigne Surrau ‘Pentima’ è un 100% Cannonau le cui uve provengono da un singolo vigneto localizzato a ridosso della cittadina di Arzachena, caratterizzato da un terreno sabbioso derivante da disfacimento granitico. La vendemmia è accompagnata da un’attenta cernita manuale, seguita dalla diraspatura e pigiatura delle uve. La conseguente fermentazione alcolica avviene in fermentini di rovere di Slavonia non tostato di medie dimensioni, con circa 15 giorni di macerazione sulle bucce a cappello emerso. Segue una macerazione post-fermentativa di ulteriori 15-20 giorni a cappello sommerso e quindi lo svolgimento della fermentazione malolattica. L’invecchiamento ha luogo sempre in tini di rovere di Slavonia e si protrae per circa 12 mesi, cui fanno seguito diversi mesi di riposo tra vasche di cemento e bottiglia prima della definitiva commercializzazione. Il ‘Pentima’ Cannonau Riserva di Vigne Surrau ha un colore rosso rubino dal tenue contorno granato. Al naso emergono intensi profumi fruttati di marasca e prugna, arricchiti da profonde sfumature speziate ed evocative note di macchia mediterranea. Sviluppo gustativo morbido, caldo e pieno, con la trama tannica vellutata che contribuisce alla sensazione complessiva di avvolgenza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per francesco cadinu cannonau sardegna perdas, costo di 31.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Francesco Cadinu
Il ‘Perdas Longas’ si configura come il vino rosso di introduzione al territorio e allo stile propri del produttore artigianale Francesco Cadinu. Siamo a Mamoiada, in provincia di Nuoro, in uno dei contesti vitivinicoli più vocati della Sardegna, dove questa realtà produttiva nutre l’antica tradizione del luogo. Fondata ufficialmente nel 2015, la cantina può vantare una storia ben più datata, testimoniata dalla presenza di viti ultracentenarie quasi esclusivamente di Cannonau, vitigno principe dell’areale. Nel rispetto della terra, la conduzione agronomica persegue un’agricoltura sostenibile, integrata da principi di biodinamica. Il nome “Perdas Longas”, che significa “pietre lunghe”, deriva dall’appellativo di una delle vecchie vigne che fornisce le uve per la realizzazione di questa bottiglia. Francesco Cadinu ‘Perdas Longas’ costituisce un’espressione di Cannonau in purezza da viti di circa 70 anni di età allevate ad alberello. I ceppi sono radicati su suoli di granito in disfacimento a 650 metri di altitudine. Durante la raccolta manuale si effettua un’accurata selezione delle uve, le quali sono successivamente ammostate e poste a fermentare in legno grazie all’azione dei soli lieviti indigeni, con svolgimento della fermentazione malolattica. Il seguente invecchiamento ha luogo in botti di castagno per un periodo di 14 mesi e prosegue ulteriormente in bottiglia. Il Cannonau sardo ‘Perdas Longas’ di Francesco Cadinu possiede una tonalità rosso rubino scuro. Intenso e complesso il bagaglio olfattivo, definito da aromi di frutta a polpa rossa matura che si fondono a percezioni di legno pregiato. Sorso strutturato, caldo e articolato, dalla fine trama tannica che sostiene la naturale morbidezza, in un finale rotondo e duraturo. Un Cannonau identitario che esprime fedelmente il terroir da cui discende.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per sedilesu cannonau sartiu 2021 venduto 18.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Sedilesu
Il Cannonau “Sartiu” di Sedilesu è il frutto delle vigne più giovani della nota cantina sarda, espressione più fresca e disimpegnata ma non per questo meno territoriale. Il nome della famiglia Sedilesu è diventato iconico per gli appassionati di vini artigianali, o meglio di liquidi che raccontassero un territorio in modo profondo ed emotivo. Se dovessimo pensare alla Barbagia spremuta nel bicchiere, ci aspetteremmo esattamente questo, infusi di macchia e frutto capaci di toccare corde profonde, ma anche di assumere sfumature diverse a seconda di età delle vigne ed affinamento. Il principe della zona è ovviamente il Cannonau, mente per quanto riguarda i vitigni a bacca bianca ricordiamo memorabili interpretazioni di Granazza, accomunati dalla capacità di sfidare il tempo in maniera virtuosa. Bottiglie di cui davvero non ci si stanca mai. Il rosso “Sartiu” è ottenuto da uve Cannonau in purezza, espressioni delle vigne più giovani coltivate in quel di Mamoiada a circa 600 metri di altitudine e che poggiano su suoli granitici. In vigna l'approccio è da sempre non interventista, in modo che siano frutto, annata e territorio a parlare, pertanto si seguono i dettami dell'agricoltura biologica. Anche in cantina si prosegue coerentemente, con fermentazioni alcoliche spontanee ed affinamento di 12 mesi in vasche di cemento. Il vino Sartiu si presenta nel calice con veste rubina intensa e quasi impenetrabile. Impatto olfattivo ricco e variegato, che riporta con la mente al luogo d'origine del liquido, dato che si rincorrono richiami alla frutta matura, alla carruba e al mirto. Il sorso ha peso e struttura, ma al contempo sa essere succoso e slanciato, ravvivato da freschezza e da un tannino elegante. Rosso piuttosto dinamico, anche a livello gastronomico, da spendere su preparazioni a base di carne ma anche su formaggi a media/lunga stagionatura. Un biglietto da visita di livello assoluto.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su francesco cadinu cannonau sardegna ghirada ventuto a 47.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Francesco Cadinu ed è venduto da Callmewine.com
Il Cannonau di Sardegna ‘Ghirada Elisi’ di Francesco Cadinu rappresenta un’espressione dal corpo pieno e dall’animo indomito, vera interpretazione del selvaggio territorio di Mamoiada. Questa realtà produttiva artigianale coltiva 7 ettari di vecchie vigne, da cui ricava appena qualche migliaio di bottiglie all’anno. La resa in uva naturalmente bassa dei ceppi è però compensata dalla strabiliante concentrazione aromatica e fenolica degli acini. “Ghirada” è un vocabolo mamoiadino che identifica una parcella vitata dalle peculiari caratteristiche intrinseche, paragonabile al concetto francese di cru, mentre “Elisi” è il nome del vigneto che fornisce le uve per la realizzazione di questa etichetta. Il Francesco Cadinu ‘Ghirada Elisi’ deriva da solo Cannonau, coltivato su suolo granitico in disfacimento a 650 metri sul livello del mare. La vigna Elisi è formata da piante di circa 80 anni di età, allevate ad alberello e gestite secondo un’agricoltura sostenibile. A seguito della raccolta manuale, hanno spontaneamente luogo la fermentazione alcolica e malolattica in tini di legno, senza controllo della temperatura e con circa 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. La seguente fase di maturazione avviene in botti di rovere francese per un periodo di 15 mesi. Alla vista, il Cannonau ‘Ghirada Elisi’ del produttore sardo Francesco Cadinu rivela una veste rosso rubino intenso. Al naso si rincorrono sentori decisi e articolati di frutti rossi ed erbe aromatiche, combinati a vividi sbuffi balsamici. Gusto pieno e complesso, caldo e morbido, dai tannini vellutati che preludono al lunghissimo finale fruttato e balsamico. Un vino rosso energico e sincero, abile nel coniugare efficacemente potenza ed eleganza. Il consiglio è di abbinare il ‘Ghirada Elisi’ a succulenti e saporiti stracotti di carni rosse o selvaggina.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per sedilesu cannonau mamuthone magnum 2021 venduto 44.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Sedilesu
Il Cannonau Magnum "Mamuthone" di Sedilesu è un vino rosso proveniente dal cuore della Barbagia, da Mamoiada, terra che nel tempo ha saputo diventare sempre più punto di riferimento per questa straordinaria tipologia di vini. L’altitudine di ben 720 metri, i terreni sabbiosi, acidi e ricchi di potassio, l’escursione termica marcata e la scarsa piovosità in primavera rendono questo micro ambiente, quasi selvaggio, perfetto ed unico per le viti di Cannonau allevate ad alberello. I vini della famiglia Sedilesu hanno da sempre un occhio rivolto alla tradizione locale e il Cannonau “Mamuthone”, vino simbolo della cantina, richiama con tale nomignolo il termine dialettale delle maschere carnivalizie tipiche del paese. Il processo di vinificazione parte con l’arrivo delle uve, raccolte in maniera meticolosa, dalla vigna e giunte nel più breve tempo possibile in cantina. La pigia-diraspatura è delicata e il mosto ottenuto viene inviato in tini di legno o acciaio, a seconda della qualità delle uve, dove avviene la fermentazione spontanea. La macerazione delle uve avviene attraverso rimontaggi e follature. Prima di andare ad affinare in botti di rovere da 40 ettolitri per 12 mesi, il vino sosta in cemento per un periodo intermedio. Prima di essere imbottigliato il vino non viene filtrato e la solforosa totale è una quantità bassissima e tollerabileda tutti. Il Cannonau "Mamuthone" Magnum si presenta alla vista di un accesissimo rosso rubino. Al naso si avvertono toni fruttati di marasche, bacche selvatiche e ciliegie sottospirito con sentori di rose appassite, eucalipto e macchia mediterranea. Al palato è bello consistente, dal tannino penetrante e dalla coinvolgente trama, molto lungo e persistente. La grande abilità della cantina è il saper accompagnare il vino verso l’espressione migliore delle proprie caratteristiche, senza risultare troppo sopra le righe, ma rimanendo elegante e di insolita freschezza. Il Cannonau di Sedilesu è vivo e autentico, e a noi piace per questo! Un Magnum di Cannonau per gli amanti della Sardegna più autentica!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per sedilesu cannonau mamuthone 2021, costo di 26 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Sedilesu
Il Cannonau "Mamuthone" di Sedilesu è un vino rosso proveniente dal cuore della Barbagia, da Mamoiada, terra che nel tempo ha saputo diventare sempre più punto di riferimento per questa straordinaria tipologia di vini. L’altitudine di ben 720 metri, i terreni sabbiosi, acidi e ricchi di potassio, l’escursione termica marcata e la scarsa piovosità in primavera rendono questo micro ambiente, quasi selvaggio, perfetto ed unico per le viti di Cannonau allevate ad alberello. I vini della famiglia Sedilesu hanno da sempre un occhio rivolto alla tradizione locale e il Cannonau “Mamuthone”, vino simbolo della cantina, richiama con tale nomignolo il termine dialettale delle maschere carnivalizie tipiche del paese. Il processo di vinificazione parte con l’arrivo delle uve, raccolte in maniera meticolosa, dalla vigna e giunte nel più breve tempo possibile in cantina. La pigia-diraspatura è delicata e il mosto ottenuto viene inviato in tini di legno o acciaio, a seconda della qualità delle uve, dove avviene la fermentazione spontanea. La macerazione delle uve avviene attraverso rimontaggi e follature. Prima di andare ad affinare in botti di rovere da 40 ettolitri per 12 mesi, il vino sosta in cemento per un periodo intermedio. Prima di essere imbottigliato il vino non viene filtrato e la solforosa totale è una quantità bassissima e tollerabileda tutti. Il Cannonau "Mamuthone" si presenta alla vista di un accesissimo rosso rubino. Al naso si avvertono toni fruttati di marasche, bacche selvatiche e ciliegie sottospirito con sentori di rose appassite, eucalipto e macchia mediterranea. Al palato è bello consistente, dal tannino penetrante e dalla coinvolgente trama, molto lungo e persistente. La grande abilità della cantina è il saper accompagnare il vino verso l’espressione migliore delle proprie caratteristiche, senza risultare troppo sopra le righe, ma rimanendo elegante e di insolita freschezza. Il Cannonau di Sedilesu è vivo e autentico, e a noi piace per questo!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su corda antonella cannonau 2021 venduto 25.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Corda Antonella ed è venduto da Callmewine.com
Il Cannonau di Antonella Corda è una versione elegante, fresca e delicata di questo rosso simbolo della Sardegna. Nonostante un affinamento in legno, il vino conserva una notevole tipicità varietale, con un frutto piacevole, accompagnato da un corredo aromatico sulle note delle erbe aromatiche e officinali. Lontano dai modelli di rossi potenti e concentrati, è un’etichetta che sorprende proprio per la sua piacevole scorrevolezza, per la sua immediatezza e autenticità espressiva. È un Cannonau dallo stile raffinato, perfettamente coerente con la filosofia dei vini di Antonella Corda. Il Cannonau Corda è un’etichetta da non perdere. La giovane produttrice di Serdiana riesce a realizzare un Cannonau lontano dagli stereotipi, tutto giocato su delicate sfaccettature aromatiche di grande finezza ed eleganza. Le uve arrivano dalla tenuta di famiglia, che si trova a Serdiana, a pochi chilometri da Cagliari. La proprietà si estende complessivamente su 40 ettari di cui una quindicina destinati a vigneto e il resto a uliveti e seminativi. Il Cannonau è coltivato nei pressi di Ussara, nel vigneto Mitza S’ollastu, caratterizzato da terreni di marne calcaree con presenza di sabbie e ciottoli. I suoli poveri e il ventilato clima mediterraneo, sono perfetti per portare a maturazione uve dal corredo aromatico elegante ed intenso. L’idea di vino di Antonella Corda si fonda sull’assoluta centralità della vigna e su successive vinificazioni e affinamenti delicati, che non snaturino gli aromi varietali delle uve e le caratteristiche tipiche del terroir. Il vino Cannonau realizzato dalla giovane vignaiola sarda Antonella Corda è un rosso intenso e vellutato, ma anche fresco e agile, che esprime una grande piacevolezza di beva e una bella eleganza al palato. Le uve vengono avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio con una delicata macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 9 mesi in barrique di rovere francese non tostato, in modo che non ceda sentori di legno al vino. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo è fragrante, con aromi di piccoli frutti di bosco, cassis, mirtillo, lampone, note di ciliegia, sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea, sfumature leggermente speziate e ricordi iodati. Il sorso è profondo, con tannini sottili ben integrati al frutto succoso, che scorre armonioso verso un finale elegante e di buona persistenza gustativa. Un rosso giovane e moderno, di grande espressività!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su santadi cannonau noras 2021 venduto 21.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Santadi ed è venduto da Callmewine.com
Il “Noras” di Santadi è un Cannonau intenso e solare, che racconta bene il territorio dell’isola presentandosi con un’anima mediterranea all’analisi olfattiva. Al palato scorre poi una beva calorosa ben bilanciata, in cui si apprezza la fattura della trama tannica, “disciolta” perfettamente nella struttura generale del “Noras”. Una bottiglia che si può lasciar riposare ancora per qualche anno in bottiglia, per poi assaggiarla in abbinamento a carni alla griglia. Il “Noras” Santadi è un Cannonau che nasce dalle medesime uve, arricchite nel taglio finale da un 10% di un’altra uva sarda a bacca rossa, il Carignano. Le viti crescono con il sistema dell’alberello, affondando le radici su terreni sabbiosi misti a strati di granito. Il clima si presenta arido e caldo d’estate e abbastanza temperato d’inverno. La vendemmia si svolge durante l’ultima decade di Settembre, e il mosto ottenuto dalla fase di pressatura degli acini fermenta in serbatoi d’acciaio inossidabile, svolgendo anche la malolattica. La fase finale di affinamento si svolge dapprima per 6 mesi in barrique di secondo passaggio, e dopo l’imbottigliamento per altri sei mesi in vetro. Il Cannonau “Noras” firmato dalla cantina Santadi si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino, attraversato da leggeri riflessi che tendono più al granato nell’unghia. Il naso è concentrato e ben definito, con sentori iniziali floreali che poi mutano toccando aromi più fruttati, accennando anche al tabacco e al pellame. Rotondo e ampio al palato, dove entra un sorso fasciante, che si muove in perfetta armonia fra il calore del sole e la freschezza del mare che serve proprio a domarlo; termina con un finale di impronta minerale. Un’etichetta che fa parte della linea delle “eccellenze” della cantina Santadi, e che, nonostante ciò, si presenta con un prezzo davvero molto conveniente.
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