Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine vinci grenache roc 2023 venduto 27.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Vinci
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine lafage c tes catalanes venduto 20.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Lafage ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine lafage c tes catalanes ventuto a 33.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Lafage ed è venduto da Tannico.it
Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su roc des anges rouge segna ventuto a 25.2 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Roc des Anges ed è venduto da Callmewine.com
Il “Segna de Cor” Rouge di Domaine Roc des Anges è un rosso che colpisce per un profilo squisitamente mediterraneo e succoso che manifesta sia al naso che alla bocca, lasciando un ricordo ricco e indimenticabile. Marjorie e Stéphane l’hanno concepito come etichetta d’ingresso della loro personale gamma, da bere e apprezzare in gioventù, nella sua espressione più fresca e godibile. Il Rouge “Segna de Cor” di Domaine Roc des Anges è un un assemblaggio sapiente e ben equilibrato di uve tipiche del territorio di provenienza: Grenache Noir, che interpreta la parte del leone, Carignan e Syrah. Una terra di confine, tra Francia e Spagna, tra Roussillon e Pirenei che genera vini anch’essi di confine, come questo: elegante e mediterraneo, leggiadro e succoso. Vinificato esclusivamente in vasche di cemento al fine di accentuarne i tratti più rustici, fermenta spontaneamente con soli lieviti indigeni, a partire da una filosofia produttiva biologica e il più possibile vicina a metodi tradizionali. “Segna de Cor” altro non è che l’anagramma del nome della cantina Roc des Anges, quasi a rappresentare il legame sincero e fedele con i vignerons che l’hanno ideato, coltivando le uve in vigna e vinificandone il succo in cantina. La sua qualità principale è senza alcun dubbio la semplicità e la leggerezza di beva, una caratteristica che oggi si ricerca sempre di più nei rossi, soprattutto in stagione primaverile ed estiva. Un vino adatto a tutti e che ben si abbina a molteplici piatti creando una perfetta convivialità intorno alla tavola!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de courbissac roc suzadou venduto 32.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Courbissac
Il vino rosso Roc Suzadou Rouge marchiato Domaine de Courbissac è un nettare che si beve con grande piacevolezza, con un sorso che non risulta mai stancante, ma anzi puntualmente avvolgente grazie a una trama setosa e delicata, naturalmente espressiva del terroir di Minervois. Una bottiglia che è il risultato concreto della filosofia della cantina, da 15 anni ormai improntata a seguire i principi della biodinamica, assecondando il ciclo produttivo delle piante e intervenendo il meno possibile, sia in vigna che in cantina. Il Roc Suzadou Rouge Domaine de Courbissac è frutto di un sapiente taglio dove Grenache e Carignan si dividono in egual parte gli onori dell’ottimo risultato finale, contribuendo ognuno al 50% del volume della massa. Le uve provengono da vecchie vigne, la cui età si aggira sui 70-90 anni, coltivate secondo un’agricoltura biodinamica all’interno di un’unica parcella, caratterizzata da un sottosuolo tipicamente calcareo. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene a grappolo intero grazie all’utilizzo di lieviti indigeni, per poi passare all’affinamento, svolto per 6 mesi in botti di legno dalla capacità di 40 ettolitri. Il vino Roc Suzadou Rouge del Domaine de Courbissac si manifesta nel bicchiere con una tonalità intensa, che richiama il rosso del rubino. Il bouquet di aromi che attraversano il naso è principalmente orchestrato su note fruttate penetranti, impreziosite da tocchi floreali. All’assaggio è di corpo pieno, rotondo, con un sorso vellutato incredibilmente avvolgente ed equilibrato, contraddistinto da una piacevole vena fresca. Una bottiglia realizzata in perfetta armonia con la natura, dove il team della cantina si limita ad accompagnare le uve nel loro percorso: non rimane dunque che alzare i calici, brindando con un ottimo vino rosso del Languedoc.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine vinci mourvedre coste 2018, costo di 34.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Vinci
Mourvedre in purezza per il “Coste” del Domaine Vinci: una varietà assolutamente mediterranea e poliglotta annidata qui in una zona nascosta e quasi irraggiungibile. Côtes Catalanes è la denominazione degli estremi, distesa su un territorio a un passo dalla Spagna, raggiunta dalle influenze marine ma composta di pietre e rocce assolate. Una mano in stato di grazia riesce qui a realizzare un vino di grande equilibrio. Le uve con cui Domaine Vinci realizza “Coste” provengono da viti vecchie di oltre 50 anni: esemplari preziosi all’interno degli appezzamenti familiari di Mourvedre, che contano normalmente età decisamente più giovanili. Gli impianti sono circondati da una ricca varietà di alberi da frutto, come di fitti boschi e prati: la biodiversità è altamente preservata in questo angolo dei Pirenei occidentali impervio e assolutamente isolato, a nord ovest di Perpignan e poco distante in linea d’aria dalla costa mediterranea. A quote vicine ai 300 metri sul livello del mare, caratterizzate da forti pendenze, i terreni sono composti di argilla mista a calcare e poggiano sopra suoli rocciosi di scisto e granito. Le lavorazioni vi si devono obbligatoriamente svolgere manualmente, necessità comunque in linea con la filosofia della cantina: conduzione dei campi completamente esente da elementi chimici e attività eseguite personalmente da Emmanuelle e Olivier. La raccolta delle uve si effettua a piena maturazione, con successiva pressatura e fermentazione spontanea in vasche di cemento contemporaneamente alla macerazione sulle bucce. Senza filtrazioni o chiarificazioni, né stabilizzazioni si passa all’affinamento per un periodo di 18 mesi in demi-muid di rovere vecchi di alcuni anni, e concludendo poi con un riposo in vasca d’acciaio. Il Mourvedre “Coste” di Domaine Vinci è di un netto color granato, dai giovanili riflessi violacei. Il fruttato di matrice scura emerge immediatamente al naso, con frutti di bosco e prugna in evidenza, e ancora uva di Corinto; poi il naso si espande sui sentori affumicati e speziati, coronati da note animali di cuoio. L’assaggio offre la tipica densità e carnosità del varietale, attraversate da una decisa freschezza: il sorso è denso e strutturato, ma rinvigorito da una luminosa verticalità salina.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine vinci rouge maquis 2018 ventuto a 36.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Vinci ed è venduto da Callmewine.com
Il Rouge “Maquis” di Domaine Vinci è prodotto da una cantina francese situata nella zona della Languedoc Roussilon, a ridosso della costa più a sud-est della nazione. Emmanuelle Vinci e Oliver Varichon hanno deciso di aprire la loro attività nel comprensorio dei villaggi Calce, Maury e Rivesaltes, storicamente vocato alla produzione vitivinicola. Il loro progetto lavorativo prevede di non intervenire eccessivamente in vigna, al fine di rispettare le naturali fasi di sviluppo delle piante e della materia prima, compensando, così, anche le difficoltà naturali, dovute ai ripidi pendii dove sono situati i vigneti. Le uve Grenanche in purezza del Rouge “Maquis” di Domaine Vinci affondano le loro radici in terreni prevalentemente composti da argilla e calcare per prodotti finale fini ed eleganti. Le piante hanno un’età media di circa 40 anni e crescono in un ecosistema florido che permette anche ai grappoli di raggiungere una maturazione ottimale. Il clima è temperato, dal momento che risente dell’influenza del Mar Ligure, evitando temperature eccessivamente elevate e gelate improvvise durante l’inverno. La raccolta delle uve è manuale. In cantina si verifica la fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di 2 settimane. Affina in acciaio per 12 mesi. Il colore del Rouge “Maquis” di Domaine Vinci è un rosso granato intenso e brillante. Al naso sprigiona profumi di amarena, ribes e arancia amara con sul finale note di spezie dolci e noce moscata. In bocca è elegante e fine con tannini avvolgenti e vellutati, bilanciati da una freschezza persistente per una beva appagante. Si abbina perfettamente a piatti a base di tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido; interessante con salumi misti e formaggi erborinati. Prodotto da condividere in occasione di grigliate estive con gli amici di sempre, sorseggiando nel calice un prodotto genuino dai sapori autentici.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine vinci macabeu coyade 2021, costo di 28.2 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Vinci
Il Macabeu “Coyade” di Domaine Vinci è un vino originario della Francia, in particolare della zona compresa tra i piccoli villaggi di Calce, Maury e Rivesaltes che negli ultimi anni hanno attirato l’attenzione per la loro produzione di prodotti artigianali dalla qualità rara. Nel 2001 Olivier ed Emmanuel iniziano il loro percorso come vignaioli artigianali, scegliendo una produzione attenta alla natura circostante i vigneti e rispettosa di ogni fase dallo sviluppo alla maturazione. Le uve del Macabeu “Coyade” di Domaine Vinci crescono tra filari dove l’intervento umano è ridotto al minimo indispensabile e dove l’utilizzo di antiparassitari, erbicida e sostanze chimiche sintetiche vengono totalmente evitate per non danneggiare la natura. Il suolo è composto da argilla e calcare, binomio che dona al prodotto finale grande eleganze e finezza, in unione all’età delle piante che si aggira intorno ai 40 anni. Il clima sente l’influenza delle brezze marine provienienti dalla costa est che garantiscono temperature miti sia in estate che in inverno. La vendemmia avviene manualmente e in cantina i grappoli vengono pressati interi. Segue una macerazione di 2 giorni e una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni. Affina 18 mesi in acciaio sulle fecce fini. Alla vista il Macabeu “Coyade” di Domaine Vinci si presenta di un giallo dorato non eccessivamente intenso; il bouquet di profumi ricorda i fiori di sambuco e l’anice, aroma di marzapane e sentori smielati sul finale. In bocca è molto elegante, pervadente e invitante per una beva continua e piacevole. In abbinamento è consigliato con piatti a base di carni bianche cucinate in umido e antipasti a base di molluschi e crostacei; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e formaggi stagionati. Prodotto interessante per la tavola delle feste in famiglia per sorseggiare insieme un vino autentico e genuino.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine des entrefaux chardonnay la venduto 21.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine des Entrefaux
Lo Chardonnay ‘La Java des Entrefaux’ del Domaine des Entrefaux costituisce un’interpretazione immediata e scorrevole di questo celeberrimo vitigno a bacca bianca di origine borgognona. Siamo nel Rodano Settentrionale, precisamente nel piccolo villaggio di Chanos-Curson, dove François Tardy e la moglie Anne realizzano vini di grande piacevolezza attraverso una visione produttiva sostenibile e artigianale. Inoltre, i coniugi si dedicano alla cerealicoltura, favorendo in tal modo la biodiversità. Domaine des Entrefaux ‘La Java des Entrefaux’ Chardonnay deriva da sole uve dell’omonima varietà cresciute all’interno del comune di Mercurol, su una superficie di 0.7 ettari formata da suoli argilloso-calcarei, ricchi di scheletro. Le vigne sono allevate a regime biologico certificato e hanno un’età di circa 12 anni. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono pressati in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica di 2-3 settimane. La fermentazione malolattica viene invece assecondata o sfavorita a seconda dell’annata, così da ottenere ogni anno un vino equilibrato. Sempre in vasche di acciaio ha luogo l’elevazione di qualche mese che precede l’imbottigliamento finale. All’esame visivo lo Chardonnay Domaine des Entrefaux ‘La Java des Entrefaux’ rivela una tonalità giallo paglierino tenue con riflessi dorati. Al naso spiccano aromi di frutta a polpa bianca e fiori di campo che si uniscono a sfumature vegetali e a note di scorza di limone. Equilibrato, fresco e minerale l’assaggio, dalla progressione agile che poggia su sensazioni agrumate coerenti con l’olfatto. Si tratta di uno Chardonnay di pronta beva, ideale da gustare giovane come aperitivo rinfrescante.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine giacometti blanc des agriates ventuto a 34.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Giacometti ed è venduto da Callmewine.com
Il Blanc des Agriates di Domaine Giacometti viene prodotto in Corsica, precisamente a Casta a nord dell’isola. La cantina ha origine nel 1987 con Laurent Giacometti e il figlio Christian che decidono di acquistare qualche terreno con annessa tenuta per dare vita alla loro produzione vitivinicola: l’idea che li guida è che il rispetto per la natura e i suoi frutti e l’ecosistema circostante i vigneti deve essere di primaria importanza, per dare vita a vini dalla qualità eccellente. Nel 2006 l’attività prosegue con Christian e la moglie Corinne che iniziano a far appassionare i figli Sarah e Simon alla professione per fornire un futuro alla loro attività. Il Vermentino in purezza del Blanc des Agriates di Domaine Giacometti crescono in vigneti con un’estensione di circa 26 ettari. L’intervento in vigna è ridotto al minimo indispensabile per garantire il rispetto delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante: il regime di coltivazione è biologico e vengono banditi sostanze chimiche sintetici, pesticidi ed erbicida. Il clima è caratterizzato da copiose piogge soprattutto in primavera, ma la presenza costante del Libeccio fa in modo che i filari siano costantemente asciutti per uve sane e mature. La vendemmia è manuale e in cantina si svolge la fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni; affina 5 mesi in vasche d’acciaio sui lieviti. Il colore del Blanc des Agriates di Domaine Giacometti è un giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea, agrumi e sul finale sentori sapidi e di iodio; in bocca rivela una freschezza estrema, con una scorrevolezza e una persistenza piacevole, tanto da invitare un calice dopo l’altro. In abbinamento è ottimo con piatti a base di crostacei e molluschi, pesce cucinato al vapore e salmone affumicato; interessante con piatti vegetariani e formaggi freschi. Vino autentico e dai sapori inaspettati, frutto di un lavoro attento e rispettoso della natura e dei suoi frutti, tanto da rendere una rarità da conservare con gelosia nella propria cantina.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine reni re saumur blanc venduto 24.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine La Renière ed è venduto da Callmewine.com
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine hadrien houbert beaujolais villages, costo di 31.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Hadrien Houbert
Il Beaujolais Villages del Domaine Hadrien Houbert è un’etichetta che esprime le tipiche caratteristiche dei vini del Beaujolais, vale a dire succosità e intensità fruttata. La denominazione Beaujolais Villages comprende un territorio formato da 38 villaggi situati nella parte settentrionale dell’areale del Beaujolais, dove i vigneti poggiano su colline tendenzialmente granitiche. Questa AOC è considerata di qualità superiore rispetto alla generica appellation “Beaujolais”, comprendente vigne della zona meridionale, più pianeggiante e per questo meno vocata a una produzione di qualità. Domaine Hadrien Houbert Beaujolais Villages deriva da uve Gamay in purezza cresciute su suoli di natura granitica nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, accompagnata da 15 giorni di macerazione carbonica. Segue una lenta e delicata pressatura di 24 ore e quindi l’affinamento di alcuni mesi sempre in acciaio. Il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di filtrazione, nel massimo rispetto dell’espressione del terroir. Alla vista, il Beaujolais Villages del Domaine Hadrien Houbert esprime una colorazione rosso rubino intenso. Dal calice affiorano vividi e affascinanti sentori fruttati di fragolina e lampone, combinati a cenni floreali di violetta e petali di rosa. All’assaggio si mostra profondo e di buona struttura, dalla freschezza succosa e il tannino morbido a guida del persistente finale fruttato. Il consiglio è di gustare questo Gamay a una temperatura non superiore ai 16-18 °C in abbinamento a formaggi di media stagionatura, salumi vari o pietanze a base di carni bianche.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine des roches neuves chenin venduto 47.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine des Roches Neuves
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de boischampt ch nas venduto 22.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Boischampt ed è venduto da Callmewine.com
Il Chénas della cantina Domaine de Boischampt è un vino rosso francese prodotto nel Cru più piccolo di tutto il Beaujolais. Sito nella zona del Juliénas, il Domaine ha una storia antichissima, risalente al XVII secolo, ma è solo nel 2018, con i nuovi proprietari, che il lavoro in vigna e in cantina si concentra sul rispetto e sull’attenzione della terra e delle persone, producendo vini genuini e schietti. Prestando ascolto alla natura e osservando l’equilibrio della biodiversità, la cantina lavora in vigna cercando di costruire un sistema armonico e autosufficiente, operando trattamenti naturali e non invasivi per la pianta, restaurando vecchie viti e impegnandosi dal 2019 nella conversione al biologico: piccoli passi verso un futuro sempre più attento e sostenibile. Il piccolo Cru di Chénas, che conta circa 300 ettari vitati, è sinonimo di eleganza e profondità. Il suo nome evoca i boschi di querce un tempo ospitati in queste zone, che oggi lasciano posto a valli e colline coperte di vigne, dove il Gamay è principe indiscusso. I suoli granitici tipici della zona conferiscono al Chénas Domaine de Boischampt un bouquet aromatico ampio e intenso, accentuato in questo caso dall’affinamento in botti di rovere. Come in vigna, anche in cantina Domaine de Boischampt sceglie di lavorare nel pieno rispetto della materia prima, prediligendo pressature soffici, vinificazioni a basse temperature e il solo ausilio di lieviti indigeni durante la fermentazione. Il Chénas Domaine de Boischampt tinge il calice di un rosso rubino brillante, dai particolari riflessi bluastri, tipici dei vini della zona. Succoso e morbido, il sorso è sorretto da un finale lungo e avvolgente, mentre al naso spicca un bouquet ampio e profumato in cui le note di frutti di bosco, ciliegia e susina vengono bilanciate da delicate note speziate, in cui fra tutte spicca la liquirizia. Un vino dall’ottimo rapporto qualità/prezzo adatto a ogni palato, e perfetto per accompagnare i pranzi in famiglia!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de boischampt juli nas, costo di 22.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Boischampt
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine des entrefaux crozes hermitage, costo di 29.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine des Entrefaux
Il Crozes-Hermitage Blanc del Domaine des Entrefaux è un bianco elegante e intenso che nasce sulla riva sinistra del più grande vigneto della regione del Rodano settentrionale. Il clima è mite, influenzato dalle correnti di aria fredda che scendono da nord e dalle calde brezze mediterranee che risalgono nell’entroterra dalla costa. I terreni sono molto vari e tutti molto vocati. Nella parte nord troviamo suoli di granito coperti da loess, l’area centrale è costituita da ampi terrazzamenti di ciottoli alluvionali con presenza di loess e di sabbie, mentre a sud prevalgono i galets roulés misti ad argille rosse che formano vasti altopiani. Grazie a queste particolari condizioni pedoclimatiche, l’area è in grado di produrre grandi bianchi dal carattere forte e deciso, armonioso e solare. Il Blanc Crozes-Hermitage viene prodotto da un’interessante tenuta della Valle del Rodano, che produce vini fedeli al carattere del territorio. Il Domaine des Entrefaux gestisce una proprietà di 28 ettari seguendo i principi dell’agricoltura biologica, le pratiche della biodinamica e cercando anche di favorire la biodiversità, affiancando alla vite la coltivazione di seminativi. Le vinificazioni sono realizzate con rigore e cura, cercando di intervenire il meno possibile nel processo produttivo. Le uve di Marsanne e Roussanne provengono da vigneti di circa 25 anni d’età, situati nel territorio di Beaumont- Monteaux, Chanos-Curson e Mercurol, caratterizzati da suoli di natura calcareo-argillosa, con presenza di scheletro. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione. Il vino si affina per un periodo di 9 mesi, svolgendo anche la malolattica, per il 60% in vasche d’acciaio e per il 40% in botti di legno e in contenitori di cemento a forma di uovo. Il vino Crozes-Hermitage Blanc del Domaine des Entrefaux è l’espressione pura delle caratteristiche tipiche del terroir del Rodano, che regala vini ricchi e soavi molto piacevoli e appaganti, che possono essere tranquillamente conservati in cantina per 4 o 5 anni. Nel calice si presenta di un giallo luminoso con leggeri riflessi dorati. Il quadro olfattivo è intenso e ricco, con aromi di frutta a polpa gialla matura, pesca, albicocca, ananas, note tropicali, sfumature di fiori di campo e morbide sensazioni mielate e di piccola pasticceria. Armonioso e ampio, si presenta al palato con un frutto maturo e denso, che regala un sorso morbido e suadente, ben bilanciato da una nitida vena sapida e da buona freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine giacometti ros des agriates venduto 26.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Giacometti
Il Rosé des Agriates del Domaine Giacometti nasce nell’affascinante terroir dell’area del désert des Agriates, un’ampia regione di dune di sabbia, che si distende dalla costa nord della Corsica verso l’entroterra. Una terra selvaggia e affascinante, che rientra nell’Appellation Patrimonio, tra le più conosciute e prestigiose dell’Île de Beauté. È un rosé dal volto tipicamente mediterraneo, fresco, delicato e salino, che esprime perfettamente il carattere di un luogo unico e l’esperienza di una cantina che da sempre produce vini artigianali immediati e diretti, dal gusto autentico e schietto, caratterizzati da profumi floreali, cenni agrumati e fruttati. Il vino Rosé des Agriates è il frutto di una tenuta innamorata del proprio territorio e delle sue antiche tradizioni. Il Domaine Giacometti ha sempre avuto un approccio molto rispettoso di un ambiente dalle caratteristiche particolari. Proprio per questo ha deciso di sposare i principi di un’agricoltura biologica, realizzata in armonia con un ecosistema prezioso, da preservare con cura e attenzione. La filosofia della cantina è orientata alla produzione di vini autentici ed espressivi, capaci di sintetizzare l’essenza del terroir di Patrimonio. La famiglia Giacometti coltiva 26 ettari piantati con i vitigni storicamente presenti sull’isola. Le uve di Niellucciu e Sciaccarellu sono vendemmiate a mano e i grappoli selezionati in vigna, vengono poi pressati in modo soffice con un breve contatto sulle bucce. Dopo una decantazione statica a freddo di 24 ore, il mosto viene vinificato in bianco con una fermentazione spontanea e utilizzo di soli lieviti indigeni, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina per 6 mesi sur lie, svolgendo anche la malolattica. Il Rosé des Agriates del Domaine Giacometti è una splendida versione di questa tipologia di vino, che trova lungo le coste mediterranee della Francia la sua massima espressione. Tradizione, cultura e territorio si fondono in un’etichetta di eccellente livello qualitativo. Si presenta di colore rosa tenue luminoso e regala un bouquet connotato da raffinate sfumature di fiori bianchi e zagara, aromi di agrumi, di lampone, melagrana, ribes rosso e cenni iodati. Limpido e scorrevole ha un sorso dal frutto delicato, che conduce a un finale fresco e salino.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de grosse pierre beaujolais ventuto a 23.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de la Grosse Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Beaujolais di Domaine de la Grosse Pierre è un Gamay dalla beva succosa e scorrevole che ricalca fedelmente i tratti salienti dei vini dell’areale. Al timone del Domaine si trova Pauline Passot, terza generazione vinicola della famiglia, la quale nel 2018 ha raccolto il testimone dai genitori Alain e Veronique dopo aver collezionato una serie di esperienze in ambito sommelieristico in Francia e all’estero. Fondamento della visione che guida la produzione di Pauline è la volontà di dare risalto all’espressione più intima e pura del proprio terroir attuando una conduzione sostenibile dei vigneti e un approccio enologico non-interventista. Domaine de la Grosse Pierre Beaujolais viene realizzato con sole uve Gamay coltivate a regime biologico all’interno del lieu-dit di Saint-Joseph, dove le viti hanno 60 anni di età media. Qui, i suoli sono composti in prevalenza da granito rosa, l’altitudine è di 540 metri sul livello del mare mentre l’esposizione è a sud-est. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata, con 8 giorni di macerazione semi-carbonica e conseguente completo svolgimento della fermentazione malolattica grazie ai batteri lattici indigeni. Durante la vinificazione è esclusa l’aggiunta di additivi e coadiuvanti enologici, inclusa la solforosa, e la massa matura quindi per 7 mesi in vasche di acciaio inox fino all’imbottigliamento, che avviene senza previa filtrazione o chiarifica. Rosso rubino brillante è il colore del Beaujolais di Domaine de la Grosse Pierre. Il ventaglio olfattivo si apre su toni fruttati di fragola, mora e ciliegia, presto raggiunti da cenni di scorza di arancia e camomilla. Succoso ed equilibrato l’assaggio, dalla beva facile e scorrevole ancor di più esaltata dai tannini poco marcati.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine des roches neuves saumur ventuto a 28.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine des Roches Neuves ed è venduto da Callmewine.com
Il Saumur Champigny Domaine des Roches Neuves è un rosso che nasce nel cuore della Francia, nella splendida regione della Valle della Loira. È un’etichetta realizzata con Cabernet Franc in purezza, il vitigno a bacca rossa più coltivato nell’area di Saumur, dove da secoli si è ambientato benissimo, grazie a terreni molto vocati a un clima particolarmente adatto alle sue esigenze di maturazione. Il breve affinamento in legno, permette di apprezzare l’elegante spettro aromatico del Cabernet Franc in tutta la sua classica tipicità varietale. Questo Saumur-Champigny vede la luce nel territorio di Varrains, sede dell’antico Domaine des Roches Neuves, le cui origini risalgono addirittura alla metà dell’Ottocento. L’area di Saumur è particolarmente vocata per la viticoltura, per la presenza di terre ricche di calcare e tufi e per un clima mitigato dall’influsso della Loira, che funge da naturale termoregolatore delle temperature. Il Cabernet Franc ha trovato qui una seconda patria. Se a Bordeaux è generalmente utilizzato in misura minoritaria nei vini a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, qui assume il ruolo di protagonista indiscusso, con interessanti vinificazioni in purezza. Le uve sono vendemmiate manualmente e la fermentazione si svolge a temperatura controllata con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura per 4 mesi in serbatoi d’acciaio e tini in rovere prima d’essere imbottigliato. Il vino Saumur Champigny permette di conoscere il volto più vero e sincero di un grande vitigno come il Cabernet Franc. Il più antico tra i bordolesi, molto probabilmente originario della zona al confine con i Paesi Baschi, padre del Cabernet Sauvignon, del Merlot e del Carménère. Il colore è rosso rubino intenso e brillante. Il quadro olfattivo si apre su aromi di mirtilli, ribes e piccoli frutti di bosco, sentori di erbe officinali e sfumature balsamiche. Al palato è elegante, con un sorso di buona ricchezza aromatica, sostenuta da una tessitura tannica ben integrata e caratterizzato da un finale di nitida freschezza minerale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de p pi re venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de la Pépière ed è venduto da Callmewine.com
Il Muscadet del Domaine de La Pepiere è un liquido splendido nella sua iodata essenzialità, che smentisce i sostenitori del suo consumo esclusivamente come vino giovane. Il Domaine de la Pepiere è un baluardo che sorge nell'estremità nord della Bretagna e si estende per circa 35 ettari, destinati quasi esclusivamente alla produzione di uve a bacca bianca. Le testimonianze storiche confermano la particolare affinità del Muscadet, uva spesso bistrattata, per questi luoghi che hanno una conformazione essenziale e rocciosa. La scelta di Marc, fondatore del Domaine nel 1984, è stata quella di stabilire un forte legame tra vitigni e zona d'origine, avvalendosi dell'aiuto di Remi e Gwenaelle, che lo hanno portato ad optare per la definitiva conversione alla biodinamica. Espressioni cristalline di terroir. Il vino Muscadet de Sevre et Maine è prodotto a partire da uve in purezza di Melon de Bourgogne, selezionate da una vigna di 12 ettari con età delle piante di circa 25 anni. Le viti crescono su suolo granitico, senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi, con vendemmia manuale dei grappoli e cernita annessa. In cantina si prosegue con una pressatura soffice delle uve, e fermentazione che avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato. Il liquido affina successivamente per 6 mesi nello stesso contenitore e viene imbottigliato senza alcun travaso. Il Domaine de La Pepiere Muscadet si palesa nel calice con veste paglierina orlata da sfumature dorate. Naso estremamente tenue e rarefatto, che squaderna con estrema delicatezza note di mela verde, biancospino, timo e nette folate iodate. Un quadro variegato ma sempre sussurrato e dotato di estrema finezza. In bocca il liquido non è da meno, si rivela in un coacervo di freschezza e sapidità, che ne fanno un vino trasversale ed estremamente duttile sulla tavola di tutti i giorni, ma anche da provare su un piatto di ostriche. La persistenza, delicata e sottotraccia, è dovuta ad una raffinata trama salina. Splendida espressione in sottrazione!
condizione: new
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