Scopri informazioni, consigli e prezzi per pierre yves colin morey chassagne, costo di 395 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Pierre-Yves Colin-Morey
Lo Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Les Baudines’ del celebre produttore Pierre-Yves Colin-Morey è uno Chardonnay capace di esprimere gli altissimi livelli qualitativi dei bianchi di Borgogna grazie alla sua ampia complessità e raffinatezza espressiva. Il vigneron Pierre-Yves Colin rappresenta senza ombra di dubbio uno dei massimi interpreti del territorio di Chassagne Montrachet, nella Côte de Beaune, patria di grandi Chardonnay. Qui, il produttore intraprese la propria avventura enoica nei primi anni 2000 assieme alla moglie Caroline Morey, lasciando la tenuta di famiglia come consuetudine in Borgogna e affermandosi fin da subito per l’eccezionale qualità dei suoi vini. Pierre-Yves Colin-Morey ‘Les Baudines’ Chassagne-Montrachet Premier Cru è uno Chardonnay in purezza da viti localizzate all’interno del climat di Les Baudines, situato nell’estremità nord-occidentale della zona di Chassagne-Montrachet, al confine con Santenay. Il suolo è costituito da argilla e calcare mentre l’altitudine supera i 300 metri sul livello del mare. Quando gli acini hanno raggiunto la maturazione ideale si procede con la vendemmia manuale e la pressatura soffice dei grappoli. Seguono la fermentazione alcolica del mosto e l’invecchiamento di oltre un anno in botti di rovere francese da 350 litri, più grandi quindi rispetto alle tradizionali pièces borgognone da 228 litri. Durante il periodo di maturazione non vengono poi effettuate operazioni di batonnage. Il ‘Les Baudines’ Chassagne-Montrachet Premier Cru di Pierre-Yves Colin-Morey ha un colore giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Il variegato corredo aromatico porta con sé profumi di mela gialla, scorza di agrumi, frutta estiva, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Cenni di piccola pasticceria e raffinati sentori minerali completano il contesto olfattivo. Pieno e ampio l’assaggio, cesellato da prestante freschezza e duratura scia sapido-minerale in una progressione di sublime armonia.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su morey pierre bourgogne pinot noir ventuto a 50.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Morey Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Pinot Noir Bourgogne è un vino francese della Borgogna che si fa bere con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante, ma anzi evidenziando puntualmente un animo avvolgente. Espressivo e raffinato, è un’ode al territorio di Mersault, dove ha sede la cantina del vulcanico Pierre Morey, personaggio che ama sperimentare sempre nuove strade. Ottimo da stappare già adesso, può tranquillamente essere “dimenticato” per i prossimi 4 o 5 anni in cantina, maturando ulteriormente in bottiglia. Il vino rosso Bourgogne Pierre Morey nasce da uve di Pinot Noir che crescono in vigneti di circa 30 anni d’età, situati nei pressi del comune di Mersault. Siamo all’interno di un terroir caratterizzato da un sottosuolo argilloso e calcareo, in cui la cantina segue esclusivamente pratiche di lavoro improntate alla biodinamica. I grappoli vengono diraspati e gli acini sono pigiati delicatamente. Il mosto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in tini di rovere, svolgendo qui anche la malolattica. Si conclude quindi con l’affinamento, dapprima svolto per 12 mesi in piccoli botti di rovere chiamate “pièces” e poi in vasche d’acciaio inox per un periodo di 4 mesi. Al termine della maturazione il vino è pronto per l’imbottigliamento. Questo Bourgogne Pinot Noir si annuncia nel bicchiere con una tonalità mediamente intensa di rosso rubino, tendente al porpora nell’unghia. Frutta e spezie dominano l’esame olfattivo, per un naso che propone anche leggere sfumature di fiori in sottofondo. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso secco e asciutto, da cui emerge un gusto tipicamente fruttato, armonioso. Il tannino è sottile e discreto, facilitando così la beva. Un’etichetta con cui la cantina Pierre Morey racconta la propria filosofia produttiva fatta di artigianalità e rispetto per l’ambiente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per morey pierre meursault blanc 2022, costo di 150 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Morey Pierre
Il Meursault Blanc di Pierre Morey è uno Chardonnay di raffinata eleganza, che esprime le migliori qualità di un terroir particolarmente pregiato come quello di Meursault. Il piccolo borgo della Côte-d'Or, che si trova a sud di Beaune, è famoso per produrre bianchi di grande fascino, capaci di unire freschezza, complessità e profondità aromatica. Vini dal profilo inconfondibile che fanno parte dell’élite dei grandi vini bianchi, piacevoli fin da giovani, ma che possiedono anche un grande potenziale d’evoluzione aromatica nel corso del loro invecchiamento. Il vino Meursault Blanc nasce da un assemblaggio delle uve provenienti dalle vigne di Chardonnay di oltre 30 anni, coltivate da Pierre Morey in una serie di differenti parcelle che si trovano all’interno del territorio dell’Appellation Village di Meursault, in particolare: Clous, Corbins, Pelles Dessus, Cromin, Limozin, Sous-la-Velle, caratterizzate da pregiati terreni calcareo-argillosi. In campagna, il Domaine Pierre Morey segue i dettami dell’agricoltura Biodinamica, nel massimo rispetto dell’ambiente. La fermentazione alcolica avviene in barrique di rovere francese con lieviti indigeni. Il vino si affina sulle fecce fini in barrique per un periodo di almeno 19 mesi prima d’essere imbottigliato. Il Meursault Blanc è uno Chardonnay che interpreta alla perfezione la finezza, l’eleganza e la profondità dei grandi vini di questa celebre Appellation. Un bianco di grande fascino, che esalta le migliori caratteristiche dello Chardonnay, portando in primo piano le note minerali tipiche del terroir di Meursault. Il colore è giallo piuttosto intenso, con sfumature brillanti color oro. Il profilo olfattivo è raffinato e complesso, con sentori di fiori bianchi, agrumi, aromi fruttati, note di pasticceria, sfumature tostate e speziate. Al palato è vivace, con slancio verso una grande profondità espressiva, ricca e intensa, sempre sostenuta e accompagnata da vibrante freschezza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su patrice colin coteaux du vend venduto 26.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Patrice Colin ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per verdet aur lien morey saint, costo di 96.9 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Verdet Aurélien
Il Morey-Saint-Denis di Aurélien Verdet si configura come un’espressione raffinata e intensamente profumata di questa prestigiosa AOC della Côte de Nuits. Il Domaine della famiglia Verdet, localizzato nel comune di Arcenant, è stato tra i primi di tutta la Borgogna a ottenere la certificazione biologica nel lontano 1971 con Alain Verdet, padre dell’attuale titolare Aurélien. Oggi il talentuoso Aurélien, oltre a condurre con passione i circa 5 ettari di vigneti di proprietà, collabora con viticoltori di varie prestigiose zone della Côte de Nuits che condividono il medesimo approccio genuino, affiancandoli nella coltivazione delle uve che lavora poi in maniera del tutto indipendente all’interno della propria cantina. Aurélien Verdet Morey-Saint-Denis viene prodotto con sole uve Pinot Noir cresciute secondo i principi dell’agricoltura biologica su terreni prevalentemente calcarei. I grappoli vengono raccolti interamente a mano e sono quindi vinificati per lo più interi attraverso fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox e tini di cemento. Terminato il processo fermentativo, la massa è trasferita in piccole botti di rovere francese di Tronçais o dei Vosgi per l’invecchiamento di 12 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Durante l’intera lavorazione è poi escluso l’impiego di input esterni, fatta eccezione per bassissime dosi di solforosa. Il Pinot Noir Morey-Saint-Denis di Aurélien Verdet ha un colore rosso rubino tenue. Il profilo aromatico è definito da intense suggestioni di ciliegia morello, violetta, peonia, sottobosco, chiodo di garofano e legno lucidato. Sviluppo gustativo ricco e ampio, di grande succosità e finezza, dalla trama tannica vellutata e l’incisiva vena sapida ad accompagnare la durevole persistenza fruttata e speziata.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su colin joseph saint aubin premier ventuto a 95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Colin Joseph ed è venduto da Callmewine.com
Il Saint-Aubin Premier Cru Sur le Sentier du Clou del vigneron borgognone Joseph Colin è un vino bianco di sublime pregevolezza e fascino. I variopinti climat della Cote de Beaune riescono a plasmare molteplici interpretazioni di Chardonnay, tutte capaci di rapire i sensi con la loro classe ed eleganza. “Climat” è un termine francese che indica una singola parcella vitata con distintive e peculiari caratteristiche pedoclimatiche che si riflettono nella singolarità e riconoscibilità dei vini prodotti. Uno di questi è il “Sur le Sentier du Clou”, che significa letteralmente “sul sentiero del chiodo”, chiaro riferimento alla forma stretta e allungata di questo nobile Premier Cru. Joseph Colin Sur le Sentier du Clou Saint-Aubin Premier Cru è realizzato da solo Chardonnay, coltivato su terre bianche caratterizzate da un’alta percentuale di calcare, che contribuisce alla finezza aromatica del vino. Tutte le operazioni in vigna avvengono secondo i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. La vendemmia si svolge a mano con un’attenta selezione dei grappoli, mentre in cantina la fermentazione alcolica è totalmente spontanea e la successiva fermentazione malolattica viene assecondata. L’invecchiamento di 12 mesi ha luogo in barrique. Sur le Sentier du Clou Premier Cru Saint-Aubin AOC di Joseph Colin è di colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. L’olfatto è ampio con freschi sentori di mela verde, erbe aromatiche e agrumi che si uniscono a ricordi minerali e a note più dolci di pera matura e fiori bianchi. Al palato freschezza e mineralità sostengono alla perfezione la carezzevole sensazione gustativa, in una progressione raffinata e di grande classe. Un eccezionale Chardonnay già pronto da bere, ma in grado di evolversi e armonizzarsi ulteriormente con qualche anno di riposo in cantina.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean yves p ron barbera venduto 42.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean-Yves Péron ed è venduto da Callmewine.com
Il Barbera “Vicini” di Jean-Yves Péron è prodotto in Savoia, al confine più ovest della nostra Penisola. La cantina nasce nel 2017 grazie alla passione di Jean-Yves per il mondo della produzione vitivinicola: conclusi gli studi in biochimica, decide di seguire il suo interesse per il settore enologico facendo esperienza a Bordeaux, Cornas e volando in Oceania per farsi un bagaglio di conoscenze ampio e variegato. Tornato a Chevaline, inizia la sua attività in collaborazione con due enologi italiani, seguendo una filosofia di lavoro orientata al rispetto dell’ambiente e della materia prima. I vigneti del Barbera “Vicini” di Jean-Yves Péron sono situati tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare e si estendono per circa 2 ettari totali. La viticoltura può essere considerata eroica, dal momento che le piante sono posizionate su pendii scoscesi: la loro cura è effettuata unicamente a mano e vengono scelti i principi della biodinamica, al fine di assecondare le naturali fasi di sviluppo e crescita della materia prima. Ultimata la raccolta, le uve vengono portate in cantina dove si svolge la fermentazione alcolica spontanea grazie ai lieviti indigeni e una breve macerazione carbonica; affina 16 mesi in legno. Il colore del Barbera “Vicini” di Jean-Yves Péron è un rosso rubino intenso carico. Al naso sprigiona sentori di ciliegia nera, fragola e cioccolato fondente con un finale che ricorda le erbe aromatiche; in bocca è intenso, secco con un’importante presenza di tannini, però ben integrati nella struttura generale bilanciati una piacevole freschezza finale. In abbinamento è ottimo affettati misti, carni bianche e rosse in umido; interessante anche con i formaggi stagionati. Prodotto dai sapori unici che richiama le potenzialità di una terra spesso dimenticata e che si presta per essere degustato con gli amici per serate all’insegna della spensieratezza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean yves p ron mondeuse venduto 57.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean-Yves Péron ed è venduto da Callmewine.com
Lo ‘Champ Levat’ Mondeuse rappresenta un vino rosso dal fresco carattere balsamico realizzato dalla cantina francese Jean-Yves Péron tra le montagne della Savoia. Il Mondeuse Noire, uva alla base di questa etichetta, è un vitigno originario della Savoia che a lungo si è pensato essere un clone della varietà friulana Refosco dal Peduncolo Rosso, in virtù delle caratteristiche molto simili dei vini prodotti. Analisi genetiche hanno però smentito qualsiasi parentela. La coltivazione del Mondeuse è stata messa a dura prova a seguito della crisi vitivinicola dovuta alla fillossera e l’interesse verso questo vitigno si è diffuso definitivamente in tempi recenti. Jean-Yves Péron ‘Champ Levat’ Mondeuse viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà a bacca nera, provenienti da vecchi vigneti impiantati su suoli ricchi di scisti e miche. La conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica, escludendo l’impiego di pesticidi, erbicidi e altri prodotti chimici di sintesi. Una volta giunte a maturazione, le uve vengono vendemmiate a mano e quindi trasferite in cantina per la fermentazione alcolica spontanea a grappolo intero con una lunga macerazione carbonica. Il successivo processo di invecchiamento ha luogo in vecchie botti di legno per circa un anno e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza aggiunte di solfiti. Il Mondeuse ‘Champ Levat’ di Jean-Yves Péron esprime un colore rosso rubino brillante. Al naso si susseguono sentori croccanti di prugna, fragolina di bosco, mirtillo e violetta, associati a sentori balsamici di menta e note speziate di pepe bianco. Il sorso si mostra molto fresco e succoso, di pregevole leggerezza e dai tannini delicati che anticipano la persistente chiusura balsamica.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per jean yves p ron grignolino venduto 51.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean-Yves Péron
Il Grignolino “Vicini” di Jean-Yves Péron è un vino francese, prodotto in Savoia, pochi chilometri distante dal confine con l’Italia. Jean-Yves decide di assecondare la sua passione per il mondo del vino e inizia un viaggio in giro per il mondo che lo porterà a conoscere diverse tradizioni e metodi di vinificazioni che metterà poi in atto nella sua attività. Nel 2017 inizia ufficialmente il lavoro di vinificazione in cantina, commercializzando le prime bottiglie, anche grazie all’aiuto di Paolo Angelino e Giorgio Barbero, due enologici che mettono a disposizione la loro esperienza a riguardo. Le uve del Grignolino “Vicini” di Jean-Yves Péron sono coltivate su suoli prevalentemente composti da argilla e calcare per vini dalla struttura elegante e di carattere. Vengono preferiti i dettami dell’agricoltura biodinamica, perché si possa rispettare in toto sia l’ecosistema circostante le vigne, sia le fasi di sviluppo e maturazione della materia prima. Le vigne sono situate su pendii scoscesi e difficili da raggiungere con macchinari e animali da traino, tanto che la cura delle piante viene unicamente svolta manualmente. In linea con la filosofia di lavoro, in cantina la fermentazione alcolica viene innescata dall’azione dei lieviti indigeni in legno, dove affina anche per qualche mese prima dell’imbottigliamento. Alla vista il Grignolino “Vicini” di Jean-Yves Péron si presenta di un rosso rubino scarico con riflessi tendenti al granato. Il bouquet di profumi rimanda a profumi di fiori rossi come la rosa e sentori fruttati come lamponi e rosa canina; al palato è elegante, intenso e ampio con tannini presenti ben integrati alla beva. Si sposa perfettamente con salumi misti e affettati, tagli di carne rossa cucinata alla griglia e bianca in umido; ottimo anche con piatti base di verdure di stagione. Vino beverino e indicato per la tavola delle feste in famiglia per condividere un prodotto dai sapori autentici e genuini.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per jean yves p ron barbera venduto 44.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean-Yves Péron
Il Barbera “Vicini” di Jean-Yves Péron è prodotto in Savoia, al confine più ovest della nostra Penisola. La cantina nasce nel 2017 grazie alla passione di Jean-Yves per il mondo della produzione vitivinicola: conclusi gli studi in biochimica, decide di seguire il suo interesse per il settore enologico facendo esperienza a Bordeaux, Cornas e volando in Oceania per farsi un bagaglio di conoscenze ampio e variegato. Tornato a Chevaline, inizia la sua attività in collaborazione con due enologi italiani, seguendo una filosofia di lavoro orientata al rispetto dell’ambiente e della materia prima. I vigneti del Barbera “Vicini” di Jean-Yves Péron sono situati tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare e si estendono per circa 2 ettari totali. La viticoltura può essere considerata eroica, dal momento che le piante sono posizionate su pendii scoscesi: la loro cura è effettuata unicamente a mano e vengono scelti i principi della biodinamica, al fine di assecondare le naturali fasi di sviluppo e crescita della materia prima. Ultimata la raccolta, le uve vengono portate in cantina dove si svolge la fermentazione alcolica spontanea grazie ai lieviti indigeni e una breve macerazione carbonica; affina 16 mesi in legno. Il colore del Barbera “Vicini” di Jean-Yves Péron è un rosso rubino intenso carico. Al naso sprigiona sentori di ciliegia nera, fragola e cioccolato fondente con un finale che ricorda le erbe aromatiche; in bocca è intenso, secco con un’importante presenza di tannini, però ben integrati nella struttura generale bilanciati una piacevole freschezza finale. In abbinamento è ottimo affettati misti, carni bianche e rosse in umido; interessante anche con i formaggi stagionati. Prodotto dai sapori unici che richiama le potenzialità di una terra spesso dimenticata e che si presta per essere degustato con gli amici per serate all’insegna della spensieratezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per joseph colin saint aubin compendium venduto 85 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Joseph Colin
Formato: 0.75l; Annata: 2018; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean yves devevey rully blanc, costo di 61.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Jean-Yves Devevey
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean yves devevey rully rouge venduto 61.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean-Yves Devevey ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine pierre et l toile, costo di 23.1 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Pierre et L’Étoile
Il ‘Maelstrӧm’ di Domaine Pierre et l’Étoile si configura come un vino rosso dalla personalità affabile e godibile, prodotto secondo pratiche artigianali nella regione vinicola della Linguadoca. Pierre Regnault ha fondato questo Domaine dell’Herault nel 2017 assieme alla compagna Estelle, con il supporto della famiglia e di alcuni amici. L’obiettivo è quello di produrre vini autentici a partire dalle tradizionali varietà del territorio, quali Grenache Noir, Carignan, Syrah, Grenache Blanc e Chenanson, allevate a regime biologico, certificato a partire dal 2020, all’interno dei 4 ettari e mezzo di vigneti di proprietà. Il vino rosso ‘Maelstrӧm’ della realtà artigianale francese Domaine Pierre et l’Étoile viene elaborato a partire da una solida base di Carignan (95%), completata da un 5% di uve Syrah. Le piante, condotte a regime biologico, sono coltivate su terreni argillosi e calcarei a un’altitudine compresa tra i 260 e i 270 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti a mano a maturazione e sono quindi trasferiti in cantina dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente a contatto con le bucce grazie all’azione dei soli lieviti indigeni. La conseguente fase di maturazione si protrae per qualche mese in vasche di acciaio inox e il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Inoltre, lungo l’intera lavorazione è bandito il ricorso ad additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti. Alla vista, il ‘Maelstrӧm’ di Domaine Pierre et l’Étoile mostra una tonalità rosso rubino brillante. Richiami fruttati di ciliegia e frutti di bosco si fondono con lievi cenni di erbe aromatiche e percezioni di spezie dolci. In bocca risulta fresco e succoso, ricco e morbido, dalla trama tannica fine e il persistente finale fruttato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su moncuit pierre champagne brut blanc venduto 73.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Moncuit Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Grand Cru “Moncuit-Delos” di Pierre Moncuit è uno Chardonnay in purezza vinificato in versione Brut. Uno Champagne che nasce a Mesnil sur Oger, nel cuore della Côte des Blancs, terroir da sempre vocato per la produzione di Blanc de Blancs di eccellente eleganza e morbidezza. La maison Pierre Moncuit, ha basato la sua reputazione su una continua ricerca di qualità nel rispetto della tradizione famigliare storica che da sempre si impegna a produrre Champagne di fine struttura e elegante persistenza aromatica. Dal 1977, Nicole Moncuit, appassionata di enologia e di viticultura, ha assunto la direzione tecnica della Casa, e grazie alla sua esperienza ogni anno riesce a far emergere nei suoi vini gli aromi caratteristici di ogni vendemmia. Il Brut Blanc de Blancs “Moncuit-Delos” è un’interpretazione davvero intrigante ed espressiva del terroir di Mesnil sur Oger, Grand Cru storico della regione della Champagne interamente dedicato alla coltivazione di Chardonnay. Qui il sottosuolo è ricco di gesso e fossili marini che donano inconfondibile mineralità al sorso. A ogni raccolto, si cerca sempre la maturità e il giusto equilibrio, grazie alla rigorosa selezione delle uve. Dei 20 ettari che la famiglia possiede, ben 15 possono fregiarsi della nominazione Grand Cru. Da questi vigneti pregiati proviene lo Chardonnay in purezza "Moncuit-Delos" che si caratterizza per la sua leggerezza e vivacità. La cuvée “Moncuit-Delos” della maison Pierre Moncuit è assemblata in tini di acciaio inox termoregolati, successivamente lasciato in affinamento sui lieviti per un minimo di 48 mesi. I suoi intensi profumi, la sua mineralità tipica, proveniente dal terroir del cru "Mesnil" e la sua naturale eleganza lo incoronano decisamente come un grande Champagne Blanc de Blancs. Un Magnum di Champagne che ti consigliamo spassionatamente!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per moncuit pierre champagne brut blanc venduto 40.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Moncuit Pierre
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Hugues de Coulmet” di Pierre Moncuit è la cuvée che meglio rappresenta lo stile elegante e classico di questa Maison di carattere familiare. È uno Chardonnay in purezza dal profilo raffinato e cristallino, fedele espressione di un terroir di alto pregio, composto da calcare e gesso, che dona ai vini sapidità, mineralità e limpida freschezza. I suoi aromi floreali e fruttati esaltano la finezza di un sorso fragrante e piacevolmente appagante. È uno Champagne perfetto da degustare come aperitivo, per accompagnare antipasti o primi piatti di mare dal gusto delicato. La cuvée “Hugues de Coulmet” è uno Champagne Brut Blanc de Blancs realizzato dalla Maison Pierre Moncuit secondo la tradizione di un savoir-faire secolare. Oggi la tenuta gestisce una ventina di ettari, situati in gran parte nella famosa e pregiata zona di Le Mesnil-Sur-Oger, proprio nel cuore della Côte des Blancs. Le uve della cuvée provengono da vigne coltivate nella zona di Sézanne, caratterizzata da terreni calcarei e gessosi, particolarmente adatti alla coltivazione dello Chardonnay, che in quest’area si esprime con un’eccezionale finezza aromatica. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate con estrema delicatezza, in modo da estrarre solo il mosto fiore. Dopo la prima fermentazione, i vini base si affinano per alcuni mesi e vengono poi uniti per creare l’assemblaggio definitivo. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo d’affinamento sur lattes di almeno 48 mesi. Il Brut Blanc de Blancs “Hugues de Coulmet” della Maison Pierre Moncuit è uno Champagne artigianale dedicato a chi predilige il gusto classico, armonioso e fragrante o a chi desidera scoprire il carattere della Maison cominciando dalla sua cuvée d’ingresso. Alla vista si presenta di un bel colore giallo chiaro brillante, attraversato da un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è connotato da aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca tabacchiera, cenni agrumati, lievi sfumature floreali e di crosta di pane. Il sorso è ampio con un frutto maturo e cremoso, che anticipa un finale fresco e sapido.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per moncuit pierre champagne ros brut, costo di 48.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Moncuit Pierre
Lo Champagne Rosé 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit è un Brut dalla personalità ed eleganza femminile che sorprende per la succosità del frutto maturo e la sapidità nel finale di sorso. Figlio di una realtà famigliare di Recoltans Manipulants che lavora da sempre con la volontà di mantenere viva la tradizionale filosofia produttiva, implementandola con l’innovazione che il presente enologico è in grado di donare. Oggi sono i figli del capostipite Pierre, Nicole e Yves ad aver assunto la direzione tecnica della maison, supportati dalla nipote Valérie. Il Rosé 'Henriette'di Pierre Moncuit è frutto dell’armonico assemblaggio di Chardonnay all’80% e Pinot Noir al 20% provenienti dai vigneti rispettivamente posti a Mesnil sur Oger e Ambonnay, su terreni ricchi di gesso nel sottosuolo che sprigioneranno grande mineralità nel calice finale. La vendemmia è svolta rigorosamente a mano al fine di selezionare già in vigna i grappoli migliori e scartare quelli non completamente sani. Una volta in cantina le uve svolgono la fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. Il riposo sui lieviti si prolungherà per almeno 36 mesi al fine di estrarre tutto il potenziale più croccante e fragrante del succo. Il Rosé 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit è uno Champagne che si presenta di un brillante color rosa salmone, con un perlage fine ed elegante. All’olfatto si presenta fresco e minerale con fresche note di piccoli frutti rossi e sottobosco, supportate da fragranti sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Un sorso di grande corpo e persistenza gustativa che saprà accompagnare i i vostri pasti dall’inizio, con aperitivi e stuzzichini, fino alla fine, con dessert e insalate di frutta fresca.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su pierre sugrue cuv e brut venduto 129.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Pierre Sugrue ed è venduto da Callmewine.com
Il Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan” di Pierre Sugrue viene prodotto in Inghilterra, precisamente a Pulborough, nel Sussex. Dopo un periodo di formazione a Bordeaux dove ha appreso le tecniche di lavorazione dell’uva e di vinificazione, Pierre è tornato in Inghilterra dove ha avuto la possibilità di lavorare a contatto con il team di Nyetimber, uno dei più raffinati produttori di bollicine inglesi. Con la giusta esperienza, Sugrue è riuscito nel tempo a produrre vini di qualità, arrivando oggi ad essere il responsabile della produzione di circa 15 vini spumanti inglesi. Le uve Chardonnay e Pinot Nero del Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan” di Pierre Sugrue provengono per la maggior parte da piante situate sul terreno di un antico monastero del Sussex e furono piantate nel 2006. Il clima in questa zona risente dell’influenza delle brezze marine, confinando con l’Hampshire e il Surrey ed essendo situato nella parte sud-orientale dell’Inghilterra. La vendemmia è manuale; in cantina avviene una fermentazione alcolica in barrique e una successiva rifermentazione in bottiglia seguendo i dettami del metodo Champenoise. Affina circa 55 mesi sui lieviti. Il Cuvée Brut “Dr Brendan O’Regan” di Pierre Sugrue si presenta alla vista di un giallo paglierino dai riflessi dorati con un perlage fine e persistente. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla matura, frutta secca e crosta di pane con una buona intensità e ricchezza; in bocca la struttura si presenta fine, morbida con una buona freschezza e persistenza finale che invogliano calice dopo calice. Si sposa in abbinamento perfettamente con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto singolare e particolare, indicato per occasioni speciali in famiglia per festeggiare ricorrenze o anniversari o per pranzi di lavoro per condividere un prodotto unico e inimitabile.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su frick pierre voyages venduto 38.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Frick Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Pierre Frick è senza ombra di dubbio uno dei produttori più rappresentativi dell’Alsazia e il suo “Voyages” ne è un degno testimone. Con una tradizione famigliare di ben 12 generazioni, attualmente sono la moglie Chantal e il figlio Thomas che aiutano Pierre nella coltivazione di una dozzina di ettari, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica. La loro è una filosofia produttiva, seguendo i metodi di una volta, che si riflette in un vino capace di esprimere l’Alsazia e i suoi vitigni più importanti. Il “Voyages” di Frick è, come testimonia il nome stesso, un viaggio. Un percorso attraverso tre vitigni differenti (Pinot Gris, Riesling e Sylvaner) e tre annate differenti. Posate su terreni a prevalenza calcarea, le uve, sempre seguendo i principi biodinamici, vengono raccolte a mano e, una volta portate in cantina, si attende la fermentazione. Nessun tipo di lievito viene aggiunto al mosto e tutto avviene spontaneamente, proprio per esaltare i caratteri di questi 3 vitigni e le peculiarità di questo straordinario territorio. La macerazione sulle bucce arricchisce ulteriormente il bouquet aromatico, che si completa e si definisce con alcuni mesi di riposo in botti di legno. Con una suadente velatura nel bicchiere, Frick “Voyages” è un vino che si apre al naso con intense note di pompelmo e arancia candita. Il calcare del territorio è ripreso da sentori di gesso e dalla decisa mineralità al sorso. Grazie alla lunga macerazione sulle bucce, Frick riesce ad aggiungere al ventaglio aromatico note speziate come il chiodo di garofano; di frutta matura come pesca e albicocca e sfumature di miele. Vino che necessita un abbinamento che sappia reggere la straordinaria complessità e struttura del Pinot Gris, del Riesling e del Sylvaner. Divino con il Munster, tipico formaggio alsaziano a crosta lavata, dall’intenso sapore e fragranza olfattiva, “Voyages” può dare grande soddisfazione se assaggiato anche con piatti a base di carne bianca.
condizione: new
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de grosse pierre chiroubles, costo di 28.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Grosse Pierre
Domaine de la Grosse Pierre presenta il Chiroubles ‘Claudius’, un vino rosso croccante e fruttato che proviene da una selezione di vecchi ceppi del cru di Chiroubles. La realtà viticola a conduzione famigliare Domaine de la Grosse Pierre ha sede proprio nel villaggio di Chiroubles, che dà il nome all’omonima denominazione dove la famiglia Passot dispone di poco meno di 8 ettari vitati, rappresentati da 4 differenti etichette. Tra queste, il ‘Claudius’ è quello che proviene dalle vigne più vecchie. Il ‘Claudius’ Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre deriva da una selezione dei ceppi più vecchi di Gamay compresi all’interno del lieu-dit di La Grosse Pierre, caratterizzati da un’età superiore agli 80 anni. Le piante, condotte a regime biologico, beneficiano della matrice granitica del terreno, dell’altitudine di 350 metri sul livello del mare e dell’esposizione a pieno est. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata e 12 giorni di macerazione semi-carbonica, durante i quali vengono eseguiti delicati rimontaggi giornalieri. La conseguente fermentazione malolattica si verifica anch’essa in maniera del tutto spontanea e il liquido matura quindi per 11 mesi in vasche di cemento. Nella vinificazione non vengono poi impiegati additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti, e il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre ‘Claudius’ è rosso rubino brillante. L’olfatto si articola su percezioni di ciliegia, frutti di bosco e violetta, impreziosite da delicate sfumature speziate. In bocca risulta succoso e croccante, scorrevole e beverino, con tannini fini ad accompagnare la gustosa chiusura fruttata.
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